Hroznový džem s balsamicovými "černými rozinkami"

Hroznový džem s balsamicovými "černými rozinkami"

Kategorie: Prázdné

Složení
Černé hroznové hrozny	1 kg hotové pyré
bílý cukr	500 gramů (méně na chuť)
Balzámový ocet	1,5-2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Třídit rozinky z větví a zkažených bobulí, opláchnout v čisté vodě.
• Bobule nakrájejte na polovinu nožem nebo je pomocí mixéru rozlámejte na velké drobky. Získáte hodně šťávy!
• Vložte bobule do hrnce a vařte tak, aby hroznové šupky byly měkčí a mohly se protřít sítem. Přidejte asi 50-100 gramů cukru do varu.
• Vařte bobule asi 15-20 minut.
• Přeneste bobule na síto, bobule promíchám přes nástavec ke kombajnu Kenwood, stírací sítko.
• Třepejte bobule, navažte hotové pyré a přeneste zpět do hrnce.
• Do hmoty přidáme cukr, balsamico a vaříme asi 20 - 30 minut, dokud hmota nezhustne. Přidejte cukr podle chuti, rozinky jsou samy o sobě velmi sladké.
• Můžete přidat běžný jablečný ocet nebo šťávu z jednoho citronu.
• Přeneste připravený džem do horkých nádob přímo z kastrolu, zavřete víčka a nasaďte je, dokud úplně nevychladnou.
• Tento džem můžete uložit do komory nebo do skříně.
• 
• 

Miska je určena pro

asi 2 sklenice po 300 ml.

Poznámka

Tento džem vyžaduje čas, aby dospěl! Bude stát déle, získá nejlepší chuť, a to i díky balsamiku.
Vynikající doplněk tvarohu, jako mezivrstva v dortu a tak dále ...
Moje první zkušenost s rozinkami jako jam-jam. Považuji to za úspěšné
Dobrou chuť, všichni!

Podobné recepty

Nakládané hrozny (světlo)

Dortový dezert „Grape“ (marina-mm)

Hroznový kompot s bazalkou v multivarku Steba (Skifiya)

úžasné krásné

Dělám kompoty z hroznů, rovné se střapci, ale džem - něco mi nepřišlo na mysl

Snaž se

Wow! To je krása! Byl nápad vyrobit rozinky. Ano, hrozny mě teď bolí. Zajímalo by mě, jestli umíš uvařit takový zázrak z bílé?
Pokud existují hrozny se semeny, není to děsivé? Každopádně setřete přes síto.

No, mám znovu s překvapením a nečekaně
Drahé hroznové hrozny, stál jsem, díval se, díval se na to, pochyboval, a najednou mě obchodník přivedl ke krabici s hrozny a řekl: vezmi tohle za 50 rublů, ne, vrátím to, vezmi všechno, hrozny jsou dobré, jen dnes je čtvrtý den. “ celkem to bude asi 3 kg!
No, kopal jsem do „hroznového čtyřdenního odpadu“, nenašel jsem nic podezřelého, všechny hrozny jsou neporušené, na větvích - a vzal jsem je všechny!

Nejprve jsem to chtěl vysušit v sušičce.
Pak jsem se rozhodl připravit džem, za takovou cenu se o něj podělíme s mojí dcerou. Za tuto cenu můžete experimentovat, pokud ho uvaříte poprvé

Takže vám doporučuji jít na trh a podívat se do krabic skrytých před očima, ukázalo se, že existuje mnoho zajímavých věcí, které můžete najít, a levnější
Například toto

Jam ze zelené třešně (Správce)

Mám zkušenosti, teď se pokusím připravit džem z lehkých rozinek, šel jsem na „odpad“, pokud najdu a dám

Je to dobrý nápad jít do odpadu. Je škoda, že náš trh je malý a drahý. Druhý den však scvrkla rajčata na 30 p. koupeno .. stále suché))
Ale máme hrozny na 180 a 200. Možná to později zlevní .. Opravdu to chci vyzkoušet.

[Správce]

Správce, Tatyana, velmi zajímavý recept, zkusím to, ale s jiným hroznem bude brzy připraven. Chci se podělit o to, jak můžete dělat, aniž byste hrozny sekali.Minulý rok jsem vařil v pekárně, bobule byly dokonale uvařené a za míchání byla celá kůže uvařena. Byly vyžadovány dva cykly „Jamu“, zbývá jen setřít semena na sítu. A pak to uvařilo v mikrovlnce, pohodlnější než na sporáku.

[Elya]

Elya, zajímavá verze hroznového džemu. Můžete sdílet celý postup a samostatný recept?

Abych byl upřímný, nejsem fanouškem hroznového džemu, nechutnám mu
Ale hroznový džem, s přídavkem balsamiku, se mi líbil, objevila se pikantní nota. Ale tento džem je třeba nalít, dozrát

[Tatyana]

Tatyana, již přemýšlel o přípravě receptu na pořízení fotografie. Musíme počkat, až dozraje, dokud nebudou připraveny pouze jednotlivé bobule, to je pozdní odrůda. Škoda, že neznám jméno, se zajímavou vůní a chutí byl džem úžasný. Ale ti, kteří nemají rádi hrozny s vůní „parfému“, zkroutili nos, ale já jsem dostal víc

Tatyana, funky recept, vzal to do záložek, dokud to nevypadá jako trh, poblíž je optuka, musíte šustit)

[Lena]

Lena, navíc je poblíž velkoobchod, počkám si na výsledek

Správce, skvělý doplněk k měkkému sýru, jako je Camembert

Jo, máš pravdu! Šel za sýr

ale džem - něco, co mě nenapadlo

Přišlo mi to.
Je pravda, že na návrh přítele řekla, že jedla lahodný bílý hroznový džem v restauraci arménské kuchyně.


Ale džem nepřišel, musíte to zkusit!
Díky Tatyane!
Rád experimentuji!

[Lena]

O! Už přes noc nakreslili sklenice, když jsem měl čas Lena, VÝBORNĚ! Najděte si svoji cestu rychle!

A pokud jde o hrozny v restauraci, zkuste takové hrozny uvařit Sladké ovoce „kandované ovoce (glace ovoce)“ ukáže se velmi chutně a je dobře skladován, můžete si připravit kbelík

Už přes noc nakreslili sklenice, když jsem měl čas

Někdo (nemíříme prstem) mě nakazil všemi druhy dezertního ovoce a bobulí.
A teď já, všechno, co vidím ovoce a bobule (a někdy i zeleninu), to okamžitě popadnu a naplníme sirupem ...
Jíst syrově už není tak uspokojivé jako dřív!

Ha ha!
Ale není to nuda a spíž je doplněna zásobami, jakékoli zeleninové ovoce je vždy po ruce

Přesto doporučuji nalít hrozny sirupem a zrát, bude se vám líbit, pokud máte rádi nakládané hrozny. Jedna nebo dvě věci skutečně ozdobí celé jídlo!

Varuji vás však - v bankách mám stále překvapení

ukáže se velmi chutně a je dobře skladován, můžete si připravit kbelík

Delicious je ano!
Ale co je uloženo ...
Možná někdo bude mít kbelík, ale když se mi podaří skrýt pár sklenic z toho kbelíku, je to už skvělé!
Rodina (dobře, pomáhám) jí téměř celý produkt, zatímco se ještě vaří.

Proč jsou taková „bezedná břicha“
Pak jděte do malých sklenic a schovejte se

Nedávno jsem ve své vlastní ledničce našel sklenici nakládaných hroznů, zbytky. Je ve věku a chutná mnohem lépe

Přesto doporučuji nalít hrozny sirupem a zrát, bude se vám líbit, pokud máte rádi nakládané hrozny

Samozřejmě miluji nakládané!
Tady to je, už rozložené ve sklenicích.


A určitě nalít sirup!
Koupím malou černou a naliju ji na džem a sirup!

Přidáno pondělí 5. září 2016 08:58

Proč jsou taková „bezedná břicha“
Pak vezměte malé sklenice a schovejte se.

Každý tedy považuje za svou povinnost jít do kuchyně vylovit ze sklenice pár bobulí (nalil jsem je do sklenic)!
Nezamykejte kuchyň!

Minulý rok byla dobrá sklizeň hroznů ... rozhodl jsem se zkusit udělat džem. Neotřel jsem to, ne všechny bobule byly vařené, většina zůstala celá. Téměř všechny kosti se vznášely a já jsem je vylovil lžící. Při vaření jsem na konec přidal skořici a trochu citronu. Ukázalo se, že to byla úžasná cukrárna! Tohle je z tmavých hroznů, neznám tu odrůdu.
Rozhodl jsem se to zopakovat z jiné odrůdy, bude s námi zpívat na konci září. Číslo nefungovalo. Ani zrak, ani chuť ... i když jsem udělal totéž