Červené zelí s kmínem

Červené zelí s kmínem

Kategorie: Prázdné

Složení
červené zelí	2-2,5 kg
Sladká červená paprika	3 ks
červená cibule	3 ks
Kmín	1 polévková lžíce
Sůl	1 polévková lžíce
Cukr	5-6 lžíce
Oranžový balsamikový / jablečný ocet	5-6 lžíce
Rostlinný olej	4 lžíce

Metoda vaření

• Jdeme do zahrady nebo do supermarketu a vybereme nejkrásnější zelí
• 
• Odstraníme horní listy a nakrájíme je na tenké proužky, Burner nám pomůže)
• 
• Nakrájejte sladkou papriku a červenou cibuli na proužky
• 
• Mezi dlaněmi třepte lžíci kmínu a přidejte do našeho salátu spolu s cukrem a solí.
• 
• Promíchejte a přidejte ocet. Pokud není ovocný balzamik, můžete přidat obyčejné jablko nebo víno.
• 
• Míchejte několikrát po dobu 15-20 minut a pevně vložte do sklenic. Doslova plníme sklenice.
• Na vrch nalijte rostlinný olej.
• V této fázi může být salát vložen do chladničky a po 2-3 dnech bude připraven, v tomto případě můžete salát položit až k víku.
• ALE chladničky nejsou gumové a my jdeme dál))
• Aby se zabránilo tepelnému ošetření kapustové šťávy a oleje pod víkem, měla by být hladina přesně na ramenou plechovek !!! To je důležité!!!
• 
• Na dno našeho multi-tlakového hrnce položíme silikonovou podložku, dózy zavřeme víčky a vodu přidáme těsně nad střed nebo na závěsy. Režim zapínáme tlakem na 3 až 6 minut, v závislosti na objemu plechovek. Po uvolnění tlaku mírně utáhneme víko a odložíme zelí na polici vedle zbytku polotovarů. NENÍ NUTNÉ otočit víko nebo zabalit do deky.

Čas na vaření:

30 minut

Poznámka

Recept byl vytvořen v loňském roce z příležitostného množství červeného zelí. Bylo nutné to někam dát))) letos byl záměrně zasazen stejný počet kořenů, protože tento salát opravdu spadl na dvůr.
Zelí zůstane i přes tepelné ošetření svěží a šťavnaté.
Ideální pro pečenou kachnu s bramborem, ale to je jiný příběh ...


Lahodné polotovary pro každého)

Zajímavý recept. ALE otázka zní: co když v mém DEKHu není žádný tlakový režim? A je to stále možné s obyčejným zelím?

[Irinasan]

Irinasan, pak staromódním způsobem do hrnce na hadru a sterilizovat)), aby se nevařilo

Přidáno neděle 11. září 2016 22:07

A s obyčejným zelím můžete a můžete přidat mrkev a čerstvé okurky do bílého zelí. Hunterův salát)

Myslíte si, že stačí 15 minut?

[Irinasan]

Irinasan, ke mně na „tobě“
Jsem si jist, že 10 minut stačí na 0,6 sklenice

ACH!!! jak jasné a krásné je všechno! oči vyběhly ze vzpoury barev a takových skvělých fotografií!)
DĚKUJI!)))

[Innushka]

Innushka, děkuji)) za všechno může vina, tak se zrodilo barevné

Moc děkuji za recept a radu

[Zhannochka,]

Světlá nádoba !!!! Tady a pepřová fialová Oko potěší!
Zhannochka, dík!

[Tanyulya]

Tanyulya, děkuji)) Mimochodem, v Anapě se tento fiolet prodává v krabicích a nikdo ho nepotřebuje, takže bychom na to rychle přišli)))
A zelí odletí najednou)

[Jeanne]

Jeanne, test zelí) Myslím, že v takovém salátu to zjemní. Děkuji.

A jasné obrázky)

[ang-kay]

ang-kay, chopte se slova, jako odborník na zelí to musí být provedeno !! Není to absolutně dřevěné, s magickou krizí. Líbí se mi, když je sladší, když servíruji, mohu stále přidat čerstvé rozinky s naběračkami))

Přestal jsem ji vysazovat kvůli dřevnatosti. Nějak si koupím zelí a vyrobím to.

A miluji ji s ananasem.

[Tatyana]

Tatyana, také téma !!!

[Jeanne]

Jeanne, Kdysi jsem si koupil takové zelí a udělal jsem jen salát. Nikomu se to nelíbilo.Poté se bojím koupit. Recept na prasátko a najednou jsem se rozhodl 🔗

[Albina]

Albina, jen do salátu to dřevěné zelí. Nyní přinesli šťavnaté odrůdy cukru. Tento jeden z nových produktů se zužuje. Zkus to))

velmi dobrý recept. vysoce. a krásný! Vařím podobným způsobem bílé zelí. pravda bez balsamiku. ale s pepřem. velmi chutné. Vezmu to do záložek. najednou padne červená ...

[Irina]

Irina, na zdraví)))

Páni, jak krásné a užitečné a zajímavé!))) Zkusme to! Dík!)

[Margarita]

Margarita, velmi chutné! Moje dcera prostě může místo jablek rozdrtit talíř se zelím, dělám to sladké. Je přílohou i dezertem

[Jeanne]

Jeanne, úžasně chutná, skvělá kombinace (trochu jsem si nebyl jistý červenou paprikou v tomto salátu)!

Myslím, že jsem „ochutnal sůl a cukr“ půl misky, než jsem ji vložil do sklenic

Dík!

Dostal jsem dvě sklenice ze středně velké zelí

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Hurá!!! Tak hezké a chutné !!!!
Rád prosím))

I já někdy pochybuji o některých ingrediencích, ale vždy se poprvé nutně striktně nutím podle receptu a teprve poté se podle potřeby přizpůsobím svému vkusu)) díky za důvěru !!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, a nevěděli, že máte takový úžasný recept! S touto dovolenou mi chybělo všechno ...
Mohu to udělat bez pepře? Normální zde není, pouze čínští ... beee ...

Vyzkoušejte, ale chutná s ním)))

Ano Věřím! Ale Číňané mohou konečně zničit všechno zelí, nemohu ani popsat jeho chuť ...
A ta červená je místní. Je to pravda, šťavnaté a pevné, ale doufám, že se tento salát zlepší. Miluji ji tak moc, že ​​jsem připraven a je tu dřevěná

Skvělý recept! A je tu Shteba. Jak pohodlné je sterilizovat obrobky v něm. Určitě to udělám.

Zhanul, po nakrájení solí, nemumlíme zelí?
Chystal jsem se to udělat a našel jsem pro sebe zmatek

[Florichka]

Florichka, Budu rád, když to zkusíte
Elena_Kamch, nic nemačkáme !!!!! Hloupě nalijte sůl, cukr, kmín (zde ho promíchejte nebo rozemlejte) a promíchejte, jen jemně promíchejte oběma rukama. Nemyslím, že. Nebude to těžké.

Ach, pozdě aaa ... Zhamknula uzho ..., nemohla odolat Ale ve sklenicích si ležela pevně. Ale nějak jsem vzal nějaké zelí

Přidáno středa 19. října 2016 11:15

Mohu to zítra zkusit? Vydržet dva dny je dobře ... naprosto nesnesitelné

Aha, aha ... čeká na odpověď ...
Mezitím už zelí skončilo. Musíme udělat novou dávku
Kombinace s kmínem v tomto zelí je velmi úspěšná!
Dívky, to musí dělat každý!

[Elena_Kamch]

Elena_KamchJsem rád, že se mi zelí líbilo))) Napsal jsem to tak, že za dvě hodiny ho můžete ochutnat jako salát a můžete ho uložit do sklenice v lednici bez tepelného zpracování až na dva týdny))

No tak! Můžu jen trik Chtěl jsem diskutovat o receptu

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, S největší pravděpodobností jsem si připomněl

připomněl jsem si

Ani mi to neublíží! Teď si přesně pamatuji, udělal jsem to a vyzkoušejte to!

[Zhannptica]

ZhannpticaJanus, jaké máš zelí? A pak jsem vyzkoušel nejrůznější věci, ale nikdy to nebylo šťavnaté. Teď je příliš pozdě, ale chtěl bych vědět do budoucna.