Červený Kalina v marinádě

Červený Kalina v marinádě

Kategorie: Prázdné

Složení
Čerstvé bobule červeného Kalina	1,5-2 kg.
Rosemary, čerstvý tymián (suchý)	několik poboček
Marináda
Voda je čistá	1,3 litru
Kamenná šedá sůl	3 lžíce. l. nahoře podle chuti
bílý cukr	2 šálky (200 ml)
Jablečný ocet (víno, 6-9%)	200 ml. chuť

Metoda vaření

• Bobule červeného kalina několikrát opláchněte v teplé vodě.
• Položil jsem bobule na větve, takže kalina bude na talíři vypadat působivěji.
• 
• Uspořádejte viburnum v bankách.
• 
• Připravte marinádu. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu, přidejte rozmarýn a tymián.
• Přidejte sůl, cukr, ocet, promíchejte, přiveďte k varu, vařte několik minut.
• Nalijte marinádu na kalinu, zakryjte a nechte asi 30 minut, aby se marináda absorbovala do bobulí.
• Dali jsme sklenice z bobulí pro sterilizaci.
• Banky o objemu 500 ml. stačí sterilizovat asi 7-10 minut po vroucí vodě v kastrolu.
• Vyjměte plechovky z pánve, pevně je utáhněte a víčka nasaďte, dokud úplně nevychladnou. Tyto plechovky mohou být bezpečně uloženy ve spíži nebo skříni.
• 
• Konzervy sterilizuji v páře Moje „konzervárna“ - usnadňuje život při domácí konzervování
• Vyrobil jsem jednu nádobu "různé viburnum s dřínem", stála asi týden jen na stole, nyní můžete vyzkoušet))
• 
• 
• 

Poznámka

Dobrý a chutný doplněk jídla pro každý den a na slavnostní stůl, zvláště když je kalina podávána celá na větvičce.
Dobrou chuť, všichni!

Jam-jelly "red viburnum" (Správce)

„Kalina červená, zralá kalina“ v sirupu (Správce)

Likér "Kalina red" (Správce)