Droždí s mákem a džemem

[Opara]

Droždí s mákem a džemem

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Opara
mléko	150 gramů
voda	100 g
cukr	1 polévková lžíce. lžíce
pšeničná mouka / jakost	80 gramů
lisované droždí	20 gramů
Těsto
těsto	Všechno
pšeničná mouka / jakost	650 gramů
cukr	100 g
margarín (máslo)	100 g
vejce C1	2 kusy
sůl	2/3 lžičky lžíce
vanilka	chuť
Plnicí
maková náplň připravena	150 gramů
džem	100 g
dodatečně
žloutek + mléko	pro mazání
sladká voda	pro mazání
roztavený margarín	pro mazání

Metoda vaření

• Opara

• 1

  Smíchejte teplé mléko s teplou vodou. Rozpusťte droždí v kapalině. Přidejte cukr a mouku. Dobře promíchejte, přikryjte a nechejte asi 1 hodinu kysnout. Teplota 27-28 stupňů.

• 2

  Hotové těsto se zvedlo a začalo trochu odpadávat.

• Těsto

• 3

  Vejce lehce rozšleháme s cukrem.

• 4

• Přidejte sůl, vanilku a 50 gramů mouky do velmi měkkého margarínu.

• 5

  Vložte těsto do misky, přidejte směs vajec a cukru a mouku. Začněte míchat. Po 5 minutách přidejte margarín se solí, vanilkou a moukou. Pokračujte v hnětení háčkem. Celková doba míchání je 18-20 minut. Těsto je měkké, nelepí se. Těsto přeložte a fermentujte při teplotě 27-28 stupňů. Fermentace po dobu 60 minut.

• 6

• Těsto na začátku a na konci fermentace.
• Shromáždění

• 7

  Hněte těsto a rozdělte ho na 3 části (150, 300 gramů a zbytek)

• 8

  Vyvařte nejmenší kousek o tloušťce 0,5-0,7 centimetru. Do středu dejte jednu třetinu makové náplně (náplň může být samozřejmě libovolná)

• 9

  Shromážděte do vaku a dobře sevřete šev.

• 10

  Otočte se a vytáhněte míč. Umístěte míč na plech vyložený papírem na pečení.

• 11

  Druhý největší kus vyválejte na ovál o tloušťce 0,5–0,7 centimetru a délce asi 35–40 centimetrů. Na středový proužek vložte makovou náplň a na druhou polovinu zavařte.

• 12

  Dobře sevřete okraje.

• 13

  Umístěte kolem míče, stranou švu dolů. Připojte hrany.

• 14

• Zbytek těsta rozdělte na dvě části. Každou část stočte do vrstvy asi 30 * 40 centimetrů, namažte ji rozpuštěným margarínem, stočte podél dlouhé strany do rolí, které nejsou těsné.

• 15

  Nakrájejte na role široké asi 4 centimetry.

• 16

  Umístěte rohlíky kolem míče tak, aby byl rozříznutý. Konec rolí by měl být otočen dovnitř. Zbytek role rozkrojte na polovinu a položte je na vrchol v místě, kde se spojuje hlavní role. Můžete si udělat škrtidlo a položit ho na míč. Volně přikryjte igelitovou fólií a nechte těsto stát při pokojové teplotě po dobu 45-50 minut.

• 17

  Žloutek rozmíchejte s mlékem.

• 18

  Vzdálený koláč namažte žloutkem.

• 19

  Pečeme v předehřáté na 200 ° CoZ trouby asi 40 minut. Pokud se vrch začne velmi pečeně pražit, zakryjte dort alobalem. Připravenost kontrolujeme dřevěným špízem. Pokud vyjde suchý, pak je dort hotový. Vyjmeme to, namažte je sladkou vodou pro lesk. Necháme vychladnout na roštu. Nasekejte a užívejte si

• 
• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým)

Miska je určena pro

rodina nebo společnost

Čas na přípravu:

2,5-3 hodiny

Program vaření:

kombajn, trouba

Poznámka

Moc se nám líbí dort. Náplň můžete použít podle svého uvážení, pokud chcete slanou, můžete snížit obsah cukru. Těsto je tu sladké. Můžete dát více výplní, ale vždy se nad tím bojím „prázdnoty“. Dort je vhodný nejen k domácímu pití čaje, ale není také hanbou položit hosty na stůl. V tomto receptu jsem chtěl ukázat nejen těsto, ale také velmi jednoduchý způsob tvarování dortu. Doporučit!

Podobné recepty

Obrácený krémový jahodový koláč (ang-kay)

Koláč s jablky (ang-kay)

Rebarborový koláč (ang-kay)

[Angela]

Angela, dort je nádherný Díky za recept

„Tento bochník je jen na dovolené ....“
a teď můžeme alespoň každý den. Angela nám dala takovou příležitost !!! Děkuji drahá! Šíleně krásná a jistá, že je vynikající!

[ang-kay]

ang-kay, krajka) krása)
Musím zkusit použít vaši technologii, jinak jsem dnes upekal koláče viděním, zdálo se, že to není nic, ale ty vzdušné, ale praskly nad tím, jaký druh je sekal, tak se neznám.
Stává se, že stejný recept, ale ukázalo se, že vůbec!) Pravděpodobně hraje velkou roli nálada

[Angela]

Chléb je velmi krásný, bravo!

Ale pro pravdu, na fóru je tohoto druhu pečení dost, chleba - ze žemlí s marmeládou a tvarohem - interpretací je dost.
Angela Omlouvám se, ale tohle není konkurenční recept na chléb, omlouvám se

[Angela]

Angela, bochník úžasný 🔗

Angela, promiň, ale tohle není konkurenční recept na chléb, promiň

Tanya, řekni mi proč? A proč to píšete právě teď a přesně tady? Porušení pravidel? Kde přesně? Že před tímto receptem nikdo nepřihlásil pečivo do soutěže? Pak je již nutné psát téměř do každého receptu: máme také dušené smažené brambory, mořské koláče. zabijte mě, nechápu proč tak ... lidé zkoušejí, pracují, vystavují ... a pak bum! odrazuje se od jakékoli touhy účastnit se soutěží.

Hurá!! Dnes je Den máku !! A oba droždí!
Zbývá jen vybrat srdce nebo role
Díky za originální tvarování a kombinovanou výplň))
Úspěch v soutěži

[Ira]

Tanya, řekni mi proč? A proč to píšete právě teď a přesně tady? Porušení pravidel? Kde přesně? Že před tímto receptem nikdo nepřihlásil pečivo do soutěže? Pak je již nutné psát téměř do každého receptu: máme také dušené smažené brambory, mořské koláče. zabijte mě, nechápu proč tak ... lidé zkoušejí, pracují, vystavují ... a pak bum! odrazuje se od jakékoli touhy účastnit se soutěží.

Ira, není třeba to přehánět na téma „žádná touha“ a podobně A není třeba do mě šlapat s horlivostí

Každý z nás má právo zobrazovat všechny rohlíky, i když se jedná o velký kočár, v různých interpretacích - včetně toho, že mám takový tvarovaný chléb (bylo to už dávno, datum si ani nepamatuji)

Pečte na své zdraví! Zkuste, pracujte, vystavujte

Pravidla soutěže však koneckonců stanoví - neopakujte se, pravidla soutěže jsem nenapsal

Vyjádřil jsem svůj osobní názor - už ne. Pokud si komise bude myslet, že je vše správné a proběhne - hodně štěstí!

A nepotřebuješ se mnou horlivě šlapat

co tedy děláš?

Pravidla soutěže však koneckonců stanoví - neopakujte se, pravidla soutěže jsem nenapsal

najděte stejný recept a omluvím se. Jsem také za spravedlnost.

Vyjádřil jsem svůj osobní názor - už ne. Pokud si komise bude myslet, že je vše správné a proběhne - hodně štěstí!

nebyl to názor. byl to verdikt. naprosto nevhodné. ale pak jsem vyjádřil svůj názor.

Přidáno čtvrtek 29. září 2016 20:25

Pečte na své zdraví! Zkuste, pracujte, vystavujte

Děkuji

Krásné tvarování. Beru to sám. Děkuji.

Velmi slavnostní koláč!))) Pěkný, Angelo! Zázračná žena!

[Dívky,]

Dívky, Děkuji všem za pozornost věnovanou receptu. Jsem potěšen tak velkou pozorností.

a ty vzdušné, ale praskly seshora, co to bylo za šilhání a já sám nevím.

Inna, s největší pravděpodobností není dostatek důkazů.

Ale pro pravdu, na fóru je tohoto druhu pečení dost, chleba - ze žemlí s marmeládou a tvarohem - interpretací je dost.
Angela, promiň, ale tohle není konkurenční recept na chléb, promiň

Tanya, děkuji za váš názor. Ale mám také svoji. Ustanovení 4 pravidel soutěže uvádí: „4.Nemůžete zveřejnit recept dostupný na fóru a recept s názvem, který je na fóru, i když existuje zásadní rozpor v metodě přípravy a / nebo přísadách. Chcete-li zjistit dostupnost receptu, použijte vyhledávací formulář (umístěný pod logem). „Klíčovým slovem je„ recept “, ne formování. Každý pečuje koláče - jsou kulaté nebo hranaté, každý pečuje chléb - sortiment forem není velký. Co s tím tedy dělat? to samé, ale spousta věcí!
Abych byl upřímný, je mi jedno, zda bude recept odstraněn ze soutěže nebo ne. Přinesu vám dalších 100 receptů. A jeden více nebo jeden méně? Nedůležité.

[Ira]

a omluvím se, že to nebyl názor. byl to verdikt. naprosto nevhodné. ale pak jsem vyjádřil svůj názor.

Omluvíš se? Udělal jsem před vámi něco špatného?
Ira, ještě jednou velmi opatrně, podle přečtení mého příspěvku, a věnujte pozornost tomu, jak jsem vyjádřil svůj názor.
A vedl jsem s tebou dialog, abys mě omluvil? Už jsi to hrál, promiň
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=469026.0

[Angela]

Tanya, děkuji za tvůj názor. Ale mám také svoji.

Angela, Vyjádřil jsem jen můj! A co udělá Velká porota, není to, abych rozhodl, že se můžu mýlit

Pekinky pro zdraví! Vyjádřil jsem názor na vaše pečivo - skvělé!

Ira, podle slov, znovu velmi opatrně, přečtěte si můj příspěvek a věnujte pozornost tomu, jak jsem vyjádřil svůj názor.

pak si i ty pozorně přečetl můj. Napsal jsem, že pokud na webu najdete stejný recept, omlouvám se. o tobě nebylo pochyb.

Už jsi to hrál, promiň

a zdá se vám, že máte rozkaz

[Kusya]

Kusya, mamusiděkuji děvčata. Byl bych rád, kdyby byl tento druh tvarování a samotné těsto užitečné.

[Angelchik!]

Angelchik! Koláč je opravdu kouzelný! A tak jemný! : girl_dance: Vždy obdivuji vaši trpělivost při výrobě dobrot. Raději bych vařil, ale vždy máte takovou krásu!

Angela, díky za koláč, velmi krásná! Vždy se mi líbí vaše recepty, vždy chutné a krásné

[ang-kay]

ang-kay„Angela je mistrovské dílo jako vždy, díky, recept určitě využiji

Angela děkuje za recept !!!
Velmi chutný a krásný koláč

Dívky, děkuji vám za pozornost a chválu. Jsem velmi rád. Pokud někdo použije recept a někomu taková jednoduchá metoda tvarování dortu pomůže, budu rád.

[Angela]

Angelapři pohledu na fotografii chci jen říct: a vůně ... mmm)))

[Tanyush,]

Tanyush, Děkuji.

Pěkný koláč.

Angela, tvůj koláč, proč ne svatební bochník? Je to podobná forma a není to jednoduché, ale s náplní, jen zázrak, jak je to dobré. Děkuji drahá!

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Gaby, Děkuji. Bez falešné skromnosti řeknu, že dort je opravdu velmi krásný. Dokonce i můj manžel byl ohromen.

Jsem potěšen, Angelo, díky tomu, že jsem si našel čas, pečeme.

[Tatyana]

Tatyana, Děkuji)

Děkuji moc za recept. Všechno je popsáno tak harmonicky, že jsem dostal krásu a mňam. Čekáme na další originální recepty. Hodně štěstí.

[Nikko]

Nikko, díky a hodně štěstí)