Pečené brambory s brokolicí, sýrem a kuřecími prsíčky

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Brambor	4 velké
Prsa kuřat.	1
Brokolice
Strouhaný sýr	1/2 st
Plátkový sýr	4
Sůl pepř
Zakysaná smetana	1 st. l

Metoda vaření

Všichni milujeme brambory, ale někdy z toho chceme udělat něco nového. Vlastně v originále nebyla žádná prsa, ale doma nejím dost bez masa, musel jsem improvizovat.
Vaříme brambory, dobře je umyjeme a osušíme.
Zabalte do fólie.
Vložili jsme ho do trouby nebo do jiného zařízení v nabídce AF. Dali jsme 200 * na 30 minut.
Po 30 minutách fólii otevřete a nechte působit dalších 30 minut. Zkontrolujeme připravenost, v případě potřeby přidáme více času.
Umyjte kuřecí prsa, vložte je do studené vody a připravte.
Během vaření opatrně odstraňte pěnu, na konci přidejte sůl.
Pokud máte syrovou brokolici, rozložte ji a vařte delší dobu s prsy. Měl jsem zmrzlý.
Není nutné ji dlouho vařit, vařit minutu nebo dvě, vypnout a nechat stát ve vývaru.
Po chvíli vyjmeme prsa a brokolici, necháme vychladnout.
Krájeli jsme na malé kousky, vzal jsem si polovinu prsou, bál jsem se, že tam bude příliš mnoho náplně. Zbytek prsou byl jednoduše nakrájen na plátky a podáván s hotovými bramborami.
Když je brambor hotový, vyjmeme ho, rozkrojíme na polovinu a lžící vybereme střed. Není třeba se pokoušet nabrat brambory přímo na kůži, nechte trochu zůstat.
Do vybraných a mírně rozbitých brambor vložte máslo, promíchejte. Není nutné brambory silně drtit, kousky budou skvrnité.
Přidejte brokolici s prsy, promíchejte.
Přidejte zakysanou smetanu a sýr.
Nyní sůl, pepř, promíchejte.
Poloviční brambory naplníme mletým masem.
Na vrch položte plátky sýra. Můžete jen posypat jakýmkoli sýrem, ale v originále byl velmi žlutý sýr, tak jsem koupil žlutý))))
Dali jsme své poloviny zpět do trouby na 7-9 minut, v závislosti na troubě, která ohřívala vnitřek a tavila sýr zevnitř i zvenčí.
Všechno je připraveno, dobrou chuť !!