Lilek jako houby

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
oloupané lilky	500 gramů
vejce C-O	2 kusy
cibule cibule	3-4 kusy
houbová vývarová kostka	2 kusy
rostlinný olej na smažení	2-3 lžíce

Metoda vaření

Oloupejte lilky, nakrájejte na velké kousky.
Do lilku vsuňte 2 surová vejce, dobře promíchejte. Nesolte!
Chladnička po dobu nejméně 2 hodin.
Pak.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na 4 kousky. Každý nakrájejte na tenké plátky.
Nalijte olej do hlubokého pánve, vložte nakrájenou cibuli a duste na nejmenším ohni.
Nesmažte! Cibule by měla zůstat světlá.
Pod víkem dusíme za stálého míchání asi 15-20 minut.
Poté přidejte lilky k cibuli, promíchejte.
Pokračujte v mírném ohni, zakryté.
Lileky také nesmažte; stejně jako cibule by měly zůstat světlé.
Rozdrobte kostky. Na konci vaření posypte lilky, promíchejte a vařte dalších 5 minut.
Lilek nepřivádějte na plnou měkkost, měl by být mírně elastický.
Jezte chlazené.

Miska je určena pro

volitelný

Čas na přípravu:

1 hodina + čas v chladničce

Program vaření:

talíř

Poznámka

Recept na konci 80. let minulého století () sdílela žena, jak si nyní pamatuji, v obchodě Meridian
v Mitinu.
Recept uvízl v naší rodině.
Každý, kdo to vyzkoušel, říká, že to vypadá jako nohy břízy.
Manžel miluje chlad, já mám rád teplo