Kukuřičný a ovesný chléb

Kukuřičný a ovesný chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: ruština

Složení
Droždí	1,5 lžičky
Pšeničná mouka	400 g
Ovesné nebo kukuřičné mouky	100 g
Sůl	1,5 lžičky
Cukr	1,5 lžíce. l.
Olej pod	2 lžíce. l.
Voda	330 ml

Metoda vaření

• Domácí pekárna Panasonic SD 255. Pečený v režimu žita.
• Fotografie ovesného chleba
• 
• Na této fotografii jsem vzal 2 lžičky. droždí, teď beru 1,5 lžičky.
• P.S. Po opravě HP je jedna strana chleba vždy o něco vyšší.

Ovesné nebo kukuřičné mouky

Chovají se stejně? Podle mého názoru kukuřičný sušený chléb než ovesné vločky.

[kukuřičný chléb]

Chovají se stejně? Podle mého názoru kukuřičný sušený chléb než ovesné vločky.

Možná. Už není ovesné vločky, nemohu to zkontrolovat. Měl jsem ovesnou mouku, perfektní mletí, super mouku.




Tady je řez kukuřičný chléb podařilo vyfotit

Nellia, chléb je velmi krásný. Musíme péct. A jaká je váha chleba?

Nellia, chléb je velmi krásný. Musíme péct. A jaká je váha chleba?

Hmotnost chleba se ukázala být 740 gramů

[Nellia Alec]

Nellia Alec, zajímající se o váš chléb. Proč „žitný“ režim? A špachtle na žito? Tak krásná!

[Irishka CH]

Irishka CH,
Irinka, četla jsem na fóru, že mix chleba byl upečen na žitném programu. Zkusil jsem to a teď peču na tomto programu. Neměním pádlo. Myslím, že chléb dopadl lépe.

Na fóru jsem četl, že mix chleba byl upečen na žitném programu. Zkusil jsem to a teď peču na tomto programu

Zajímavý. Je třeba to zkusit.

Myslím, že chléb dopadl lépe.

Ano? Zkuste tedy také boom. Díky za recept!

Kukuřičný chléb, dopadá dobře. [Obr]

Zvýšilo se množství kukuřičné mouky. Nahoře se to ukázalo trochu nerovnoměrné, nižší než obvykle, ale stokrát chutnější!
Pšeničná mouka -310 gr
Kukuřičná mouka - 200 g
Suché droždí 1,5 lžičky.
Cukr - 1,5 lžíce. l.
Sůl 1,5 lžičky
Voda - 350 ml
Olejové čerpadlo. - 2 polévkové lžíce. l.

Změnil jsem mouku, zvýšil jsem množství kukuřičné mouky o 150 g, snížil jsem pšeničnou mouku.