Štíhlá hrachová polévka s uzenou paprikou (multivark Redmond RMC-02, plynová varná deska)

Kategorie: První jídlo

Složení
Split split hrách	120 ml ve více sklenicích
Brambory (střední hlíza)	1 PC
Mrkev (střední)	1 PC
Cibule (střední hlava)	1 PC
Kečup Heinz	chuť
Uzená paprika od Kotanyiho	chuť
Suchá směs Rajčata a olivy z Kotanyi	štípnout
Kotanyi Four Pepper Blend	chuť
Sůl	chuť
Nové koření	1 hrášek
Bobkový list	malý list
Česnek	3 plátky
Petržel	4 větve
Rostlinný olej	na požádání
Voda	na požádání

Metoda vaření

Na fóru proběhla vášnivá debata o přípravě hrachové polévky. Odvážil jsem se však nabídnout jinou možnost jeho přípravy. Nejchutnější hrachová polévka se získává z uzenin; v libové verzi velmi chybí vůně a vůně uzeného masa. Do libové hrachové polévky přidám uzenou papriku. Moc se mi líbí tato polévka. Opravdu doufám, že někdo bude mít zájem o tuto možnost přípravy známého jídla.
Štěpený žlutý hrášek důkladně opláchněte a máčejte ve velmi horké vodě po dobu 1 hodiny.
Vypustíme vodu, vložíme hrášek do misky multivarků, nalijeme trochu vody, jen tolik, abychom ji zakryli. Nastavili jsme program "Dušená polévka" na 1 hodinu.
Po hodině přidejte brambory nakrájené na kostky do misky multivarků, nalijte potřebné množství vody se zaměřením na požadovanou tloušťku polévky. Nastavte program „Dušená polévka“ na další 1 hodinu.
V tuto dobu asi 10 minut podusíme nakrájenou mrkev a nadrobno nakrájenou cibuli na oleji. Přidejte sůl, mix čtyř paprik, kečup, uzenou papriku, špetku suché směsi rajčat a oliv, zeleninu duste do měkka.
Po signálu z multivarku otevřete víko, přitlačte hrášek a brambory na boky misky silikonovou lžičkou, aby byla polévka více pyré. Přidejte podle chuti sůl, hrášek z koření, bobkový list. Dusenou cibuli a mrkev přesuneme do misky multivark, přidáme nasekanou petrželku, drcený česnek. Promícháme. V případě potřeby přidejte sůl, pepř a papriku. Pokud je polévka velmi hustá, můžete z konvice přidat vroucí vodu. Znovu nastavte program „Dušená polévka“, vařte 15 minut do vaření.
Nechte polévku vařit 10 minut.
Dobrou chuť!

Poznámka

Mám rád hustou polévku, ve které je dobře vařený hrášek a brambory)))

brendabaker

mirtatvik,
Tatyane, jaká neobvyklá hrachová polévka, vaše oči jsou oslněny množstvím koření a koření.
Rozhodně záložky, rozšířím si obzory.
Zkusím to také s cizrnou.

mirtatvik

Oksana, jsem ráda, že se ti recept líbil))) Bude to dobré i s cizrnou. Můžete také zkusit s čočkou. Hlavní věcí je nepřidávat sůl a rajčata, dokud nejsou luštěniny připravené. Zde je hlavní složkou paprika, zbytek koření není silně cítit.

Rituslya

Tanyush, no, skvěle! Rovná polévka na polévku vychází z vašich zlatých per!
Opravdu miluji polévky. Připraveno k jídlu na snídani, oběd a večeři. Lahodné!
Přidám uzené maso.
Děkuji, Tanechko, za recept!

mirtatvik

Rita, moc ti děkuji za laskavá slova. Vařím hrachovou polévku na uzeném hrudi, ale když potřebujete hubenou variantu, pak s uzenou paprikou. Chuť je tak neobvyklá. Někdy nedávám česnek, aby nezakrýval chuť, ale dnes jsem to udělal.

ninza

Tatiana, děkuji za skvělou polévku. Určitě budu vařit. Miluji polévky bez masa. Pouze tam není uzená paprika.

mirtatvik

Nina, děkuji, že jsi se zastavila))) Uzenou papriku lze koupit v Ozonu. Velmi mění chuť polévky. Je dobré dát to do jiných jídel)))

SvětLanaSSh

Tatyana, na Ozonu není žádná uzená paprika od Kotanyi, pouze marinády. A neexistují žádné suché směsi 😦 K dispozici je pouze od Santa Maria, ale nebylo testováno. A tak chci vyzkoušet Vashkovu polévku a je štíhlá .. Možná se marináda odlomí ??

mirtatvik

Svetlano, koupil jsem koření od Santa Maria, jsou také dobré. Mám mix pizzy a těstoviny, opravdu se mi líbí. Mám takovou marinádu, ale je vhodná jen ke grilování a kebabu. Paprika se někdy prodává v metru.

Florichka

Určitě to uvařím. Přivezl jsem uzenou papriku z Bulharska, tam je to docela levné. Nyní moje oblíbené koření. Když smažím houby s cibulí, přidám je k cibuli, kterou smažím odděleně od hub, pak promíchám. Výrazně mění chuť pokrmu.

mirtatvik

Florichka, Irina, Děkujeme za zastavení. Ano, také mám rád uzenou papriku. Hodí se dobře do hubené polévky.