Gratinované brambory s cibulí, vejci a šunkou

Gratinované brambory s cibulí, vejci a šunkou

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: francouzština

Složení
brambory	300 g
sýr	85 g
vejce	4 vejce
šunka	85 g
cibule	1 ks
česnek	1 zub
smetana nebo mléko	4 lžíce. l
petržel	1 veterinář
zelené cibule	1 ks
sůl pepř	chuť
olivový olej	2 lžíce. l
máslo	4 1/2 lžíce. l

Metoda vaření

• Nakrájejte cibuli.

• Nakrájejte šunku na malé kostky.

• Nasekejte nebo rozdrťte česnek.

• Jemně nasekáme petržel a cibuli.

• Strouháme sýr.

• Brambory oloupejte a nastrúhejte na hrubém struhadle.

• Na pánvi rozpálíme olivový olej se 2 lžícemi. l. smetanová a cibule smažte 5 minut. Cibule by měla měknout, ale ne hnědá.

• Zvyšte teplotu a přidejte šunku, vařte ještě pár minut. Odstraňte z tepla.

• Beat vejce s česnekem, bylinkami, smetanou (mléko), sýrem a kořením.

• Přidejte vaječnou směs k šunce a cibuli, dobře promíchejte.

• Brambory vymačkejte a přidejte ke zbytku ingrediencí. Zkontrolujte koření.

• V pekáčku zahřejte 2 lžíce. l. máslo. Lžící směsi do pánve a šíření 1/2 lžíce. l. máslo. Pečeme gratinované v horní části trouby předehřáté na 190 ° C po dobu 30-40 minut, dokud gratinovaná nezhnědne.

Miska je určena pro

4 porce

Program vaření:

sporák / trouba

Poznámka

Recept Rapee Morvandelle z knihy Julie Childové „French Cooking Lessons“ v.1

Gratinování lze péct jak v jedné velké misce, tak v porcovaných plechovkách.

O! To pravé pro recept na tortillu! Myslím, že i pokud jde o množství, udělá to ... jakmile to dostanu, hned to uvařím ...

[solmazalla]

solmazalla, AllaJsem si jistý, že se vám bude líbit!