Rohlíky s mletým masem na zeleninovém polštáři v pomalém sporáku

Rohlíky s mletým masem na zeleninovém polštáři v pomalém sporáku

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Plnicí:
Mleté maso	500 g
Brambory	500 g
Kyselé zelí	250 g
Cibule	250 g
Sůl
Pepř
Rostlinný olej
Těsto:
Kefír	1 polévková lžíce.
Vejce	2 ks
Prášek na pečení (nebo 1 lžička sody)	2 lžičky
Mouka	400-450 g

Metoda vaření

• Smíchejte vejce s kefírem.
• Přidejte sódu, sůl, mouku a vypracujte nepříliš tuhé těsto.
• Zakryjte ručníkem a dejte na 1 hodinu na teplé místo.
• Mleté maso osolte, opepřete, přidejte koření a dobře promíchejte.
• Těsto vyválejte do kruhu.
• Položte na něj mleté ​​maso a uhlaďte ho.
• Poté vyvařte těsto s mletým masem na rohlík.
• Rolku nakrájejte na kousky o šířce 2-3 cm a nechte 15 minut působit.
• Jemně nakrájejte cibuli.
• Oloupejte brambory, nakrájejte nahrubo.
• V režimu pečení na olivovém oleji osmažte cibuli dozlatova.
• Na cibuli dáme vrstvu zelí.
• Na zelí - brambory. sůl, posypeme bramborovým kořením.
• Poté položte na brambory závin a zavřete karikaturu.
• Udělal jsem pilaf v režimu, ale myslím si, že pohanka, pára a dušení budou také fungovat.

Poznámka

Našel jsem recept v divočině internetu, dobře, na karikaturu, rozhodl jsem se ho vařit - vkusně!

Okamžitě provedu rezervaci fotky nejsou moje„Mám na exkurzi dceru s kamerou.

Mimochodem, je lepší přidat vodu nebo jen velmi málo nebo nepřidávat vůbec - ze zelí se uvolňuje hodně vlhkosti.
Pokud vše správně chápu, výsledek je velmi blízký receptu skutečné německé štrúdle. Doufám, že to také oceníte!

Smíchejte vejce s kefírem.
Přidejte sódu, sůl, mouku a vypracujte nepříliš tuhé těsto.
Zakryjte ručníkem a vložte na teplé místo na 1 hodinu.

Mleté maso osolte, opepřete, přidejte koření a dobře promíchejte.
Těsto vyválejte do kruhu.
Položte na něj mleté ​​maso a uhlaďte ho.

Poté vyvařte těsto s mletým masem na rohlík.

Rolku nakrájejte na kousky o šířce 2-3 cm a nechte 15 minut působit.
Jemně nakrájejte cibuli.
Oloupejte brambory, nakrájejte nahrubo.
V multo na olivovém oleji smažte v režimu pečení cibuli dozlatova.
Na cibuli dáme vrstvu zelí.
Na zelí - brambory. sůl, posypeme bramborovým kořením.

Poté položte na brambory závin a zavřete karikaturu.
Udělal jsem pilaf v režimu, ale myslím si, že pohanka, pára a dušení budou také fungovat.

Mimochodem, je lepší přidat vodu nebo jen velmi málo nebo nepřidávat vůbec - ze zelí se uvolňuje hodně vlhkosti.
Pokud vše správně chápu, výsledek je velmi blízký receptu skutečné německé štrúdle. Doufám, že to také oceníte!

prosím, řekněte mi, opravdu potřebujete zelí nebo se bez něj obejdete? a mělo by tam být jen zelí nebo jednoduché zelí? Děkuji předem

Specialisté, pomozte! A kolik vsadit a kdo to zkusil - který režim je lepší? A pak jsem udělal všechno, nasadil jsem ho na hašení na 1 hodinu. Čekám, mohu to změnit? Existuje takový objem produktů - vše se do karikatury nevejde.

Obecně takto: nejdříve dušte 35 minut, pak 1 hodinu pečení. Výsledkem bylo, že dno bylo spáleno, vrch nebyl nikdy upečen. Ještě jsem to neochutnal.

to se stalo
to bylo před vařením
na smažené koláče zůstala role navíc - takže byly úspěšné

Hlášení: prostřední je vynikající, zejména zelenina! Ale rohlíky jsou chuťově podobné velkým knedlíkům)