Adjika pikantní bez rajčat

Adjika pikantní bez rajčat

Kategorie: Prázdné

Složení
Červená paprika	2 kg
Pikantní pepř	5 kusů
Česnek	3 hlavy
Cukr	200 g
Sůl	2. l.
Ocet 9%	125 ml

Metoda vaření

• Letos jsem vytvořil několik nových receptů na zimu. Naštěstí se všem líbilo! Rád bych se s vámi podělil o takový jednoduchý recept, který jsem již vyzkoušel. Bohužel si nepamatuji, kde jsem vzal tento recept, a nemohu vzdát hold autorovi ...
• Pro mě je adjika primárně rajčata! A v tomto receptu nejsou, ale z nějakého důvodu se zdá, že tam stále jsou!
• Všechno je velmi jednoduché - nakrájejte zeleninu (měl jsem kuchyňský robot), přidejte vše kromě octa, vařte půl hodiny od okamžiku, kdy se vaří. Přidejte ocet, vařte několik minut a vložte do čistých nádob. Sbalit, převrátit, zabalit na jeden den.
• Ukázalo se to velmi chutné! Doporučit!

Miska je určena pro

Výstup 2L

Čas na vaření:

1 hodina

Podobné recepty

Adjika z kdoule a švestek (Kalmykova)

Adjika s křenem (Olgushechka81)

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

[Sveta]

Sveta, zajímavý recept 🔗 Vezmu to do záložek

Albino, jsem si jist, že se ti bude také líbit!

Sezóna papriky začala! Nezapomeňte ji na zimu zavřít!
Zatím nemohu zvednout více než 3-4 kg, takže každý den kupuji 2-3 kg a pomalu vařím! Paprika již byla sušená na Isidri. Teď mám v plánu zavřít adjiku do sklenic pro plnění v zimě.
Včera jsem zavřel adjichku dvěma kg pepře. Jak voněla při vaření! ...
Letos jsem se rozhodl zapojit Shtebu do polotovarů, vařit v ní bez víka, polovinu času na 110 * C, poté snížit na 105 * C. Několikrát zasáhla, ale ani ji nenapadlo upálit a utéct. Udělal jsem jednu porci, ale hodilo se to a půl najednou.
Výsledkem jsou čtyři malé sklenice lahodné adjiky! Moc se nám líbilo k masu a také k bramborům!

Dnes budu pokračovat v uzavírání