Puff koláč "kombinovaný" s máslovým krémem

[Krém (možnost 1)]

Puff koláč "kombinovaný" s máslovým krémem

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Listové těsto	450-500 gr.
Krém (možnost 1)
mléko	200 ml.
bramborový škrob	1 polévková lžíce. l.
vanilin	chuť
máslo ze 72,5% tuku	200 gr.
cukr	100 g
Krém (možnost 2)
vejce	3 ks
máslo	200 gr.
mléko	250 gr.
pšeničná mouka	2 lžičky
cukr	100 g
vařené kondenzované mléko	300 ml.

Metoda vaření

• Listové těsto lze vyrobit podle vašeho oblíbeného receptu nebo si ho můžete koupit v obchodě. Kupuji, protože není čas.
• Pokud je těsto ze skladu, rozmrazte ho podle doporučení na obalu, poté jej rozválte a nakrájejte na malé čtverce nebo pruhy o stranách 2 - 3 cm. Domácí těsto ihned nakrájejte. Takto připravené těsto se upeče v troubě do zlatova při teplotě asi 200 - 220 ° C. Ochlaďte hotové čtvercové pruhy a odložte je na ozdobu.
• Krém (možnost 1) vaříme podle tohoto receptu

  Krémový krémový krém bez vajec (V-tina)

• Pak je vše ještě jednodušší: vhodný tvar vyložíme potravinářskou fólií, trochu vymastíme krémem, rozložíme těsto ve vrstvách a pokaždé ho potřeme krémem, dokud těsto nedojde. Pár polévkových lžící smetany je nejlepší nechat vyrovnat dort. Uzavřeme náš budoucí dort s filmem nahoře, trochu ho utlačíme, necháme ho stát hodinu na stole a přes noc ho pošleme do ledničky.
• Nebo můžete vařit krém podle druhé možnosti:
• Vložte vejce, vařené kondenzované mléko, cukr, mouku do mixéru. Nalijte mléko.
• Beat do hladka. Nalijte do hrnce a za stálého míchání přiveďte do středního ohně, dokud nezhoustne. Krém by měl vypadat jako hustá krupice. Do horké smetany dáme máslo a znovu šleháme mixérem.
• Pečené kousky chleba je třeba trochu rozdrtit, aby se asi čtvrtina objemu rozpadla na kousky a přidala do horké smetany, dobře promíchejte.
• Formu zakryjte potravinářskou fólií. Rozložte hmotu dortu a mírně ji podbírejte, aby nebyly žádné vzduchové kapsy. Ochladí se na teplotu místnosti a poté se nechá přes noc v chladu.
• Rozdrcené čtverečky rozmačkejte na drobky. Vyjměte dort z formy a uvolněte jej z filmu, případně ořízněte krémem a posypte dort drobky. Všechno lze servírovat ke stolu!
• Dobrou chuť!
• 

Miska je určena pro

asi 1 kg

Čas na přípravu:

30 minut + doba stání

Poznámka

Velmi jednoduché a chutné. S první verzí krému je dort křupavý a něžný, líbí se mi více (na fotografii je to jen ono), ve druhé je vlhčí a sladší, ale také velmi chutný (bohužel omylem vyčistili fotografii). Je to na tobě.

Okamžitě si to přidejte do záložek! Všechno je moje, které je jednodušší a chutnější. Děkuji ti teen!

Nějaký líný Napoleon, díky Tinochce za jednoduchý a chutný recept!

Vařil jsem podobný, jen jsem pečil koláče s obdélníky a krém je prostě jakýkoli ovocný jogurt + var. kondenzované mléko.
Omlouvám se, že jsem zapadl do mých dodatků .. inspirováno

[Tancha]

Tanchanejdůležitější je, že je to vynikající

Ksyushik, za myšlenku na jogurt + kondenzované mléko, moc děkuji, moji chlapci jsou moji milovníci listového těsta, určitě se pokusím udělat dort s takovým krémem

A vyvařte těsto nebo ho nakrájejte hned po rozmrazení? A obecně je nutné vyválit zakoupené listové těsto? A jak tenký? Když se droždí rozmrazuje v ledničce, hodně bobtná, potřebujete ho vyválit nebo natáhnout rukama a pak vyřezávat koláče? Kolik let dělám koláče z listového těsta, přemýšlím, jestli je to správné. Děkuji.

[Olya))]

Olya))obecně se jednoduše krájí a tvaruje do výrobků, ale u dortu ho nejprve vyválím a odvalím váleček jedním směrem. Nikdy jsem nepečoval koláče, to ti neřeknu

myšlenka na jogurt + kondenzované mléko díky moc

Jste vítáni, tento krém není tak mastný a dobře namočí listové těsto

[Ksyusha]

Ksyusha, Dlouho jsem vyráběl zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem, ale nějak jsem nehádal jogurt

A s jogurtem, pijizhe, a máčí lépe, a můžete dát jakoukoli chuť, v závislosti na samotném jogurtu, s jakým plnidlem!

[Ksyusha]

Ksyusha, pochopeno