Kokosová polévka s krevetami, brokolicí, květákem a nudlemi soba

Kokosová polévka s krevetami, brokolicí, květákem a nudlemi soba

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: japonský

Složení
Kokosové mléko	250 ml
Kravské mléko 0-1%	500 ml
Voda	250 ml
Velké tygří krevety	12 - 15 ks
Květák	150 g
Brokolice	100 g
Soba pohankové nudle (suché)	150 g
Sůl podle chuti
Několik peří zelené cibule

Metoda vaření

• Připravujeme všechny produkty pro naši neobvyklou polévku. Krevety předem rozmrazte na chladném místě, umyjte zeleninu.

• 
• Vařte pohankové nudle podle pokynů na obalu. Vařila jsem to na mírném varu a nakapala jsem to do vroucí vody po dobu 7 minut. Za 10 minut, jako na obalu, se částečně rozptýlí. Poté vypustila vodu a nalila nudle studenou vodou. Zakryla to a odložila stranou.

• Smíchejte kokosové mléko, vodu a kravské mléko, přiveďte k varu, osolte podle chuti a do mléka dejte rozloženou brokolici a květák rozloženou na střední květenství. Vařte asi pět minut, dokud nebude úplně měkký.

• Existuje zde několik nuancí.
• Pokud používáte hotové kokosové mléko, doporučuji vám ho zředit vodou, jak jsem uvedl v receptu, abyste snížili obsah tuku v polévce. Pokud děláte kokosové mléko doma, pak se někdy ukáže, že není příliš tlusté, pak vyloučíme vodu a nahradíme ji kokosovým mlékem, to znamená, že použijeme 500 ml.
• Ještě jedna nuance! Pokud například používáte zmrazený květák a čerstvou brokolici, dejte ji nejprve do vroucího mléka. Nechejte pár minut vařit, poté přidejte květák. A naopak. Jde o to, že zmrazená zelenina se vaří rychleji než čerstvá, a v tomto receptu musíme zachovat tvar zelí pro zdraví a krásu.

• Jakmile nůž začne volně propíchávat zelí na nejsilnějších místech, snižte teplotu a ponořte krevety do polévky a zahřejte je s krevetami jen na pár minut. Pokud jsou krevetky čerstvě zmražené, vařte je ještě o několik minut déle. Abych zvýraznil chuť, hodím do polévky pár krevetových hlav pro bohatší chuť krevet. Nebo přidám krevetový olej, který připravuji podle dříve uvedeného receptu.

• Vložte rýžové nudle do rozehřátých talířů, nalijte polévku a na vrch dejte krevety. Zdobíme obrazně nasekanou cibulí, která je zde vhodná, jako nikde jinde.

• Pro milovníky kořeněné chuti přidejte chilli papričku nakrájenou na kroužky.
• Dopřáváme si lahodnou originální chuť a postupně se připravujeme na autentičtější recepty japonské kuchyně, o které se s vámi naše princezna určitě podělí! Dobrou chuť s rodinou a přáteli!

Poznámka

Pro rybí polévky vyrobené z ušlechtilých bílých ryb a jen pro ryby v páře doporučuji tento olej. Byli zušlechtěni pokrmy ve starověku, kdy se v mísách ještě podávala polévka, a pokrmy pod stříbrnými vrcholy.

Máslový rak (Rada-dms)

Wow !! Toto je hřiště !! Recept a fotografie jsou nesrovnatelné !!! Obecně to nemůžete sledovat v noci.
Mistrovské dílo, kde je moje velká lžíce!

[Olga]

Olga, nádherné, krásné, roztomilé! Tato polévka samozřejmě změní vaše tváře na růžové - naprosté potěšení! Děkuji! No, velmi chutná, jemná polévka!

OOOOOOOOOOLya
a opět mistrovské dílo z kategorie „takové“
probuzení princezen
chuť a zájem!

Ach, maaate, opravdu přišla Filka?

nádherná polévka! Určitě budu vařit

[Olga]

Wow !! To je hřiště!
Mistrovské dílo, kde je moje velká lžíce!

Pomozte si, nebo lépe přijďte a zacházejte!

Zveřejněno pondělí 13. února 2017 20:54

Olga, nádherné, krásné, roztomilé! Tato polévka samozřejmě změní vaše tváře na růžové - naprosté potěšení! Dík! No, velmi chutná, jemná polévka!

Děkuji, Svetochko, za trvale dobrý přístup!

Přidáno pondělí 13. února 2017 20:55

OOOOOOOOOOLya
a opět mistrovské dílo z kategorie „takové“
probuzení princezen
chuť k jídlu a zájem!

Přesně, to dokážu! Nemůžu ovládat jen své!

Zveřejněno pondělí 13. února 2017 20:56

Ach, maaate, opravdu přišla Filka?

Ne ... zakoupeno!

Přidáno pondělí 13. února 2017 20:58

nádherná polévka! Určitě budu vařit

Sanya, děkuji za důvěru, polévka je něžná a uspokojivá! Můj manžel chtěl něco ostřejšího, a tak přidal zmrazenou červenou papriku.

Dobrý bože, jaká lahodná ... lahodná polévka. Porce je úžasná (zvláštní poděkování za recept na rakový olej a to, co jsem o tom předtím nevěděl ...

[777]

777, Svetochko, jak včas jsem viděl Tvůj příspěvek! Gratulujeme! Neomezené štěstí a láska !!
Díky za pochvalu mé polévce !!
Ale rakový olej a krevety mohou být zpackané, z krabů samy o sobě!