Houbová polévka s fazolemi

Houbová polévka s fazolemi

Kategorie: První jídlo

Složení
Suché fazole, bílé	1 sklenice
Voda	6 sklenic
Řapíkatý celer, jemně nasekaný	1/2 šálku
Cibule, jemně nasekaná	1/2 šálku
Mrkev, strouhaný	1 sklenice
Čerstvé žampiony	10 kusů
Turecké křídlo	1/2 křídlo
Bobkový list	1 PC
Sůl	2 lžičky
Černý pepř, hrášek	3 ks
Nové koření, hrášek	1 PC
Petržel	Volitelný

Metoda vaření

• Umyjte 1 šálek fazolí, přidejte hodně vody a nechte 12 hodin.
• Poté vypusťte vodu, vložte fazole do nádoby na pomalý sporák, přidejte 6 šálků vody, 1 šálek nastrouhané mrkve na hrubém struhadle, 1/2 šálku každé nakrájené cibule a celeru, 10 středních hub, nakrájené na plátky a polovinu krůtího křídla (350 g).
• Zakryjte a vařte VYSOKÉ 5 hodin, dokud fazole nebudou měkké.
• Maso vyjměte, přidejte do polévky sůl, pepř, bobkový list a vypněte pomalý hrnec.
• Maso vyjměte z kostí, nakrájejte na jemno a přidejte do polévky.
• Podáváme posypané petrželkou

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

5:00

Program vaření:

VYSOKÝ

Poznámka

Výhodou této houbové polévky je, že všechny výrobky, které byly předtím umyty, oloupány a nasekány, jsou vloženy do mísy současně a současně jsou připraveny.
S malým množstvím skleníkových hub stále dominuje jejich aroma.
Dostaneme asi 2,7 litru polévky

Vařeno v pomalém sporáku KENWOOD SR 706, 4,5 litru

[Oksana]

Oksana, díky za recept, velmi chutný ...

[kristina1]

kristina1,
Na zdraví
Polévka bude tenčí než fazole nebo chorba, ale opravdu se mi líbí pro její chuť a snadnou přípravu

[Oksana]

Oksana, moc děkuji za recept !!!

Velmi chutné a jednoduché !!!