Dýňové ženy

Dýňové ženy

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
těsto
teplá voda	130 g
pšeničná mouka	130 g
krystalový cukr	20 g
čerstvé droždí	10 g
těsto
těsto	Všechno
pšeničná mouka	300 g
krystalový cukr	80 g
dýně (pečená dýňová dužina)	60 g
máslo	60 g
vejce	1 PC
žloutek	1 PC
sůl	štípnout
vanilkový cukr	1 sáček
sirup
voda	200 ml
krystalový cukr	200 g
rum	2-3 st. l.
oranžová (malá)	1 PC
glazura
práškový cukr	150 g
dýňový džus	15 ml
pomerančový džus	15 ml
citronová šťáva	2-3 kapky

Metoda vaření

• Příprava těsta
• Smíchejte teplou vodu, cukr, droždí, přidejte mouku a vypracujte těsto. Zakryjte fólií a nechte dvě hodiny kynout. Těsto se zvýší asi třikrát.
• Příprava na zkoušku
• Vejce a žloutek rozemlejte na cukr, vanilkový cukr, přidejte husté dýňové pyré a máslo změkčené při pokojové teplotě, dobře promíchejte.
• Hnětl jsem těsto v pekárně. Přidejte do HP sladěné těsto, směs vejce a dýně a poté mouku a sůl. Hněteme těsto asi 20 minut.
• Těsto přemístíme do misky, přikryjeme fólií a necháme 1 hodinu kynout, poté těsto promícháme a necháme opět 1 hodinu.
• Rozdělte uzavřené těsto na 12 kusů, stočte je do kuliček a vložte do kovových forem vymastěných máslem. Nechte to asi 40 minut na důkaz.
• Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 30 minut.
• Vyjměte ženy z trouby, jemně je vyjměte z forem, ochlaďte vzhůru nohama, poté namočte do sirupu a naneste polevu.
• Sirup
• V hrnci se silným dnem přidejte vodu, cukr, pomeranč, hrubě nasekaný, přiveďte k varu, odstavte z ohně. Mírně ochlaďte, asi na 40 stupňů, přidejte rum.
• Udělejte několik vpichů na dně žen a namočte je do sirupu pro impregnaci. Nasyťte teplým sirupem.
• Glazura
• Smíchejte dýňový a pomerančový džus, několik kapek citronové šťávy a moučkový cukr. Naneste glazuru na ženy a nechte ji zaschnout.
• 
• 
• 

Miska je určena pro

12 ks

Program vaření:

trouba

Jaké krásky! A drobeček !!! Škoda, že nejsem doma, hned bych se vrhl na pečení podle tak dokonalého receptu!
A glazura je tak zajímavá!

[Gala]

Gala, Zaškrtnutí, taková krása!!! Slunečné! Přímo si představoval, jak se tají v ústech

[Gala]

Gala, Galina„Páni, jaké krásné„ motýly “s velkým potěšením k snídani u kávy ... bylo by mi dobře .... no, dej mi jednoho, prosím,„ motýli “.... dýně opravdu miluji ... díky za recept ..

[Kristina]

Dívky, díky! Super babičky!

... opravdu miluji dýně

Také ho moc miluji, je tak všestranný, dá se použít od polévek až po dezerty.
Kristina, vyberte libovolné

[Gala]

Gala, Galina, díky, za kus, ale dva jsou lepší ...

Christina, všechno!

[Gala]

Gala, Galina„Ne, vše není nutné, běhám zde na běžeckém pásu, ..... co marně? ne, ne ... musíte se o svou celulitidu podělit se svými přáteli, aby to nebylo tak urážlivé ..

[Gala]

Gala, Mmmm, jaká krása !!! Zabalit! Všechno! Peerless babička! Alespoň budu obdivovat tu krásu! A drobek ...