Smetanová krémová polévka (mixér na polévku Kromax Endever Skyline BS-92) - recept s fotografií na Mcookeru: nejlepší recepty

Dezertní mrkvová krémová polévka (mixér na polévku Kromax Endever Skyline BS-92)

Kategorie: První jídlo

Složení
Mrkev (oloupaná)	190 g
Slepičí vejce	1 ks
Kuskus (hotový)	1 polévková lžíce. lžíce
Krém (20%)	90 ml
Rostlinný olej	2 lžíce. lžíce
Voda	200 ml
Mascarpone	1 lžička
Sůl	chuť
Skořice	chuť
Paprika	štípnout

Metoda vaření

Mrkev jsem předusil na másle a smetaně, aby se karoten maximálně přeměnil na retinol (vitamin A) nezbytný pro tělo. Můžete dusit jakýmkoli dostupným způsobem, udělal jsem to v multivarku Redmond RMC-02.
Naplněné vodou 0,5 lžíce. lžíce kuskusu, ponechané bobtnat.
Nakrájejte mrkev na malé kostky, vložte ji do misky pro vaření, přidejte rostlinný olej a smažte ji 12 minut (z chladného stavu) v programu „Pečení“. Poté jsem přepnul multivark na režim „Stew. Soup“, přidal jsem do mrkve smetanu, sůl a skořici, dusil jsem 12 minut.
Mrkev jsem vložil do misky mixéru na polévku, přidal 200 ml vody, 1 lžíci nabobtnalého kuskusu, trochu soli a špetku papriky. Nainstalován program „Soup-puree“.
V tuto chvíli jsem v pomalém sporáku lehce smažil vejce (v másle a smetaně, které zbyly z dušení mrkve).
Krátce před koncem programu polévky jsem přes plnicí otvor přidal vejce a mascarpone.
Po skončení programu jsem nainstaloval program Blender.
Posypte polévku bramborovým krekrem.
Ukázalo se, že to byla velmi jemná dezertní krémová polévka.
Dobrou chuť!

Miska je určena pro

2 malé porce

Poznámka

Na této polévce si mohou pochutnat všichni, kteří milují mrkvové dezerty. Bude to užitečné pro malé děti.
Polévku můžete vařit, aniž byste mrkev nejprve dusili, ale pak bude méně jemná a méně zdravá, i když to ušetří čas na vaření. Ale podle mého názoru se pro vás a vaše blízké najde další půlhodina.