Syrovátkové sušenky

Syrovátkové sušenky

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Mouka / s	350 g
Cukr	200 g
Sérum	150 g
Rostlinný olej	100 g
Prášek na pečení	2 lžičky
Sůl	štípnout
Vanilin, skořice, kardamom	chuť
Jam (silný)	chuť

Metoda vaření

Mouku smícháme s práškem do pečiva, solí, cukrem a vanilkou (přidáme trochu skořice a mletého kardamomu spolu s vanilkou - špetku najednou).

Přidejte rostlinný olej a smíchejte s máslovou strouhankou.

Nalijte syrovátku a rychle promíchejte na měkké, mírně lepivé těsto. Pokud je velmi lepkavá, můžete přidat trochu mouky.

Tvarujeme sušenky - s olejem nebo mokrýma rukama válíme kuličky o velikosti velké švestky, dáme je na plech (některé z nich peču na plechu s mělkými prohlubněmi na muffiny),

vyrovnejte na tloušťku 1 cm, uprostřed vytvořte prohlubeň, natřete džemem.

Pokud pečete na běžném plechu (na který jsem určitě dal teflonový plech), pak jsou sušenky plochější,

proto je lepší těstovou klobásu rolovat ve škrobu (aby okraje sušenky lépe držely tvar během pečení).

Vložím to a okamžitě vytvaruji na plech s teflonovou podložkou.

Klobásu nakrájejte na podložky o tloušťce 1,5 - 2 cm, lehce přitlačte na tloušťku 1 cm, uprostřed vytvořte prohlubeň, dejte džem.

Pečte na 180-190 stupňů po dobu 15-20 minut, dokud nezlatnou.

Nemusíte přeexponovat.

Hotové sušenky jsou velmi jemné a drobné, proto je opatrně přeneste do drátěného stojanu, aby vychladly. Po ochlazení se cookies stanou tvrdšími.

Při pečení v plechovkách se ukázalo, že je jemnější a drobivější.

Přeneste chlazené sušenky do nádoby s těsným víkem.

Na náplň používám ananasový džem podle receptu z čínské kuchyně. Recept na tento džem máme také na našich webových stránkách.

Domácí ananasový džem (Tasha)

Vřele doporučuji vyzkoušet v levné ananasové sezóně.

Nezralé ananasy velmi často přicházejí za skvělou cenu. Pro tento džem jsou tyto ananasy tím, co potřebujete !! Odstraní se z nich pouze horní hrubá kůže a použije se dokonce i zdánlivě nepoživatelný střed. Do džemu nepřidávám tyčinky skořice, je to otázka vkusu, více se mi líbí vůně a chuť samotného ananasu.

Džem perfektně drží tvar, udržuje se dobře při pokojové teplotě a je ideální pro plněné sušenky.

Miska je určena pro

20-22 ks

Čas na přípravu:

Hnětení - 5 minut, pečení - 15-20 minut

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Velmi jednoduché a chutné cookies pro každý den. Skladuje dobře v dobře uzavřené nádobě.

[Yuliya K.]

Yuliya K.„Páni, další mňam! Zatímco všichni spí, měl bych mít pár z kterékoli strany Mony?
Díky za recept, označeno záložkou.

[Natasha]

Natasha, Díky za zastavení! Pomoz si sám !!

Yulenka

Yuliaayaya, dobře, že zveřejnila. Jsem líný.

Již několik receptů „dluží“ „masám“, nedbale slíbeným lidem! Jsem velmi v rozpacích!
Mám také mnu na syrovátku, musíte si „porovnat“ ingredience!
Aby nenapsal dvakrát ...
(Pokud se dám dohromady))
A celý problém spočívá v tom, že vařím „od oka“, ale lidé potřebují „přesnost“! : girl_wi

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulechka„Prostě to miluji. Smažené, drobivé. Držím se oběma rukama, přitlačím se k židli, abych se nehnal do kuchyně: jen jsem„ naostřil “kousek tvého plochého chleba (na kefír, sladký) a„ vyleštil “bonbónem. A očima bych také snědl sušenku, a ne jednu

Pečené, drobivé

Co potřebujete, to taky miluji!

[mamusi]

mamusi, Rita, sama víš, že když vyrábíš tvaroh, potřebuješ recepty se syrovátkou a čím více, tím lépe !! Těším se také na váš recept!

Zpočátku jsem také hodně upekal „od oka“, ale pro mě to samo o sobě nebylo příliš výhodné, začínám pochybovat, zvláště když už dlouho nedělám recept A někdy je těžké opakovat ty nejúspěšnější možnosti! Proto jsem nyní dal váhy vedle něj (naštěstí jsou nyní kompaktní) a pak, dokud nezapomenu, zadám částku v počítači v "notebooku", takže jsem někdy příliš líný, abych si zapisoval !! Bylo pohodlnější tisknout než psát perem. ..

úšklebek, Natasha, děkuji !! Byl bych rád, kdyby se vám cookies líbily !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.„Všechno, Yulechko, vážně slibuji ~ jak ​​budu dál. jednou upečte, položte vedle váhy a notebook (s perem)
Opravím všechno a ... běžím sem!

[Yulechka]

Jaká pěkná oprava! Jemný a drobivý - můj oblíbený! Yulechka, recept byl odvlečen, tím více sérum také zůstává po celou dobu!

[Tanyusha]

Tanyusha, recept je velmi jednoduchý, doufám, že se vám také líbí!

Ano, tak jednoduchost je síla, čím složitější recept, tím lépe

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julie, děkuji za dobrý a rychlý recept bez problémů .. Beru to do záložek.

[kristina1]

kristina1ano, cookies bez jakýchkoli problémů!

Julia, mám své DÍKY !!! Skvělý recept! A rychle, a aplikace séra - a rostlinný olej, a ne máslo-margarín v něm, což se mi také líbilo! Jediná věc je, že příště dám méně cukru - marmeláda také přidává svou sladkost, ale to je na můj vkus. Je pravda, že už nemám sušenky, ale perníky se ukázaly - velmi se zvedly, ale jemné a velmi chutné))

[Svetlana]

Svetlana, děkuji za fotoreportáž! Skvělé sušenky se ukázaly a opravdu načechrané, jako perník! Náplň je ano, sladkokyselá je zde žádoucí, ale určitě se můžete pokusit snížit množství cukru v těstě! Jsem rád, že se mi recept líbil!

Julie, vezmi zprávu, velmi rychle, velmi chutně, díky za recept

[Olya]

Olya, děkuji za fotoreportáž! Jsem rád, že se mi cookies líbily!

Julia, moc se mi to líbilo, všechno žvýkám a nemůžu přestat, vyvalila jsem vrstvu, vystřihla ji sklenicí, mám džem z kdoule s citronem a ořechy, super chutné a velmi rychlé sušenky

vyvalil vrstvu a vystřihl sklenici

Je skvělé, že to vyústilo v jeho tvarování, a tímto způsobem si to budete muset také vyzkoušet.

Mám kdoulový džem s citronem a ořechy

Whoa! Zajímavá kombinace!