Koláč se sušenkou a smetanou

[Nadace]

Koláč se sušenkou a smetanou

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Nadace
pšeničná mouka / jakost	200 gramů
mandlová mouka (mám ořechovou)	30 gramů
máslo	130 gramů
vanilka	volba
sůl	2 gramy
voda je studená	60 gramů
Šušenka
vejce C1	1 kus
cukr	25 gramů
mouka	27 gramů
sůl	1/8 čajové lžičky
rozpuštěné máslo	10 gramů
vanilka	chuť
prášek na pečení	1/8 čajové lžičky
potravinářské barvivo	volba
Krém
tavený sýr	150 gramů
obyčejný jogurt (mám řecký)	50 gramů
krém 33-35% tuku	75 gramů
vanilková varianta	chuť
potravinářské barvivo	volba
--------	-----
forma na dortík nahoře 22, dole-20
tvar d 16

Metoda vaření

• Nadace

• Mouka, vanilka, sůl a studené máslo,

• nakrájíme na kostky, dáme do procesoru a uděláme strouhanku. Můžete si ho třepat rukama.

• Nalijte studenou vodu a připravte těsto.

• Vylijte těsto, sbírejte jej do koule a válte mezi dvěma filmy. Okamžitě použijte nebo nechte 30-40 minut v chladu.

• Přeneste vrstvu těsta do formy, předvalkujte ji na požadovanou velikost, vytvarujte boky a dno. Dno vidlice hustě napíchněte.

• Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 25-30 minut. Vyjměte jej, nechejte 5 minut odstát a vyjměte jej z formy. Ochlaďte na drátěném stojanu.

• Šušenka

• Beat vejce při pokojové teplotě při nízké rychlosti. Jakmile jsou žloutky smíchány s bílky, přidejte rychlost a tenkým proudem přidejte cukr, sůl a vanilku. Přidejte barvu na konec metly.

• Vejce jsou připravena, pokud se jejich objem zvýšil 2,5–3krát. Značka lopatky zůstává.

• Smíchejte mouku s práškem do pečiva a prosejte do vaječné směsi. Jemně promíchejte složením.

• Nalijte teplé rozpuštěné máslo a znovu jemně promíchejte složením.

• Nalijte těsto do formy pokryté pergamenovým papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Připravenost kontrolujeme dřevěným špízem. Mělo by to vyjít suché. Chápeme to. Nechejte 10 minut stát. Uvolněte ji z formy a nechte ji vychladnout na roštu. Na fotce mám sušenku ze dvou vajec.

• Krém

• Pomeleme smetanový sýr, přidáme moučkový cukr a promícháme.

• Přidejte jogurt a promíchejte.

• Studenou smetanu vyšlehejte na střední rychlosti, dokud nebude měkká.

• Přidejte smetanu po částech do smetanového sýra a promíchejte.

• Natřeme jednu třetinu krému.

• Shromáždění

• Spodní část základny namažte barevným krémem. Do středu položte sušenku. Chladnička po dobu 30 minut.

• Pochopit to. Nalijte bílý krém a uhlaďte. Chladněte po dobu 4-5 hodin, aby ztuhla. Ozdobte podle svého uvážení. Můžete úplně ležet nahoře s malinami nebo jahodami.
• 
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým.

Miska je určena pro

12 porcí

Poznámka

Recept byl sledován na zahraničním blogu.
Můžete použít svůj oblíbený koláč nebo quiche základnu, svůj oblíbený recept na sušenky.
Velmi chutné, elegantní. Křupavý slaný základ, sladká sušenka a krémový krém. Myslím, že to všechno nemůže, ale prosím. Jahody vyrazily velmi dobře. Doporučit!

[ang-kay]

ang-kayAngela, skvělý nápad! A ztělesnění - obecně mlčím! Děkuji za další krásku!

[Angela]

Angela, velmi jasný, krásný a určitě lahodný

Angela !!!! jaké chutné jídlo! a v záložkách mám tolik receptů, vařte, nepřevařujte!

Skvělý jasný dortík !!!
Velmi elegantní dezert))) děkuji !!!!!

Jak krásné !

[Dívky,]

Dívky, Děkuji. Pomoz si sám)

a v záložkách mám tolik receptů, vařte, nepřevařujte!

Gulnara, Věřím. Podívali byste se na můj.

Citace: Matilda_81 from Today at 12:55 PM
a v záložkách mám tolik receptů, vařte, nepřevařujte!
Gulnara, věřím. Podívali byste se na můj.

holky, nejste sami

Vaše recepty jsou bezchybné jako vždy

Angelo! velmi harmonická barva !! nepopsatelná kráska!

[přístav]

přístav, Elena, Děkuji. Velmi hezké)

[ang-kay]

ang-kay, Angelina, jako vždy jasná, šťavnatá, krásná, úžasná ... chytrá holka

[kristina1]

kristina1, Děkuji.

Angela moc děkuji! Udělal jsem to, i když bez pískového základu, ale přidal jsem ovocnou vrstvu, je to velmi chutné, zítra jemně pofotím, polovinu jsem už snědl, děkuji za sdílení takových úžasných a osvědčených receptů, vaše další Praha je na plánu (můj syn miluje takové)

[přístav]

přístav, na zdraví)

Jsi můj Angelus! Jaký krásný recept jsem vykopal! a chutné a krásné)))

[Irishkina]

Irishkina, Ahoj. Jsem rád, že se vám koláč líbil.

Něco, co nevidíš?

[obr] tady to bylo, a ne

[přístav]

přístav, moc krásné. Myslím, že je to vynikající. Takové změny jsou pro něj dobré)

Změny nejsou velké, nepřidal jsem hodně bobulí, uvolňuji mrazák ze starých zásob: girl_wink: příště to určitě udělám na základě! kupujte pouze mandlovou mouku