Tvarohový dort s rozinkami a citronovými tóny

[Nejprve připravte těsto]

Tvarohový dort s rozinkami a citronovými tóny

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pro zkoušku
pšeničná mouka	200 gr.
soda	1/2 lžičky
práškový cukr	80 gr.
máslo (margarín)	100 g
žloutek	1 PC.
vanilin	štípnout
Pro plnění
citrónová kůra	s 1/2 citronu
rozinky	80 gr.
máslo	100 g
cukr	150 gr.
nízkotučný tvaroh bez zrn	750 gr.
vejce	3 ks
sůl	štípnout
bramborový škrob	50 gr.
Pro dekoraci
práškový cukr	dle libosti a chuti
bobule	dle libosti a chuti

Metoda vaření

• Úžasný tvarohový dort s jasným citronovým nádechem potěší i ty nejmenší fussy a malé! Rychle připravené, snědené - také.
• Nejprve připravte těsto

• Nalijte mouku na hromadu, nahoře potřete máslem nebo margarínem

• Přidejte všechny ostatní přísady

• Hněteme těsto a snažíme se ho sbírat do buchty. Nejprve se zjevně nic neděje, zvláště pokud je mouka s nízkou vlhkostí

• Trochu větší námahy a drdol se ukázal.

• Zabalíme to do filmu a pošleme na 30 minut do chladničky.

• Zatímco se těsto chladí, připravte si náplň. První fáze

• Vezměte nízkotučný tvaroh bez zrn a rozemlejte ho na másle. To je teoreticky. V praxi mám domácí tvaroh z farmářského mléka se smetanou. Konzistence je prostě úžasná. Takže si prostě vezmu tvaroh. Žádný olej. 500 gr., Už ne, jedl k snídani. Tolik toho stačí, řekl jsem si. Ano, pokud tvaroh se zrnky, rozbijte mixér.

• Rozinky je třeba umýt a osušit

• Odstraňte kůru z poloviny citronu. Je žádoucí být menší. Asi hromadu čajové lžičky

• Přidejte do tvarohu citronovou kůru a cukr, dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí, a pošlete jej na 30 minut do chladničky. Vyjmeme těsto a zapneme troubu na 170 ° C s konvekcí

• Pečení dortu

• Pomocí filmu vyvařte těsto na tenkou vrstvu tak, aby těsto šlo o 3 cm k okrajům formy. Aby nedošlo k chybě a pak ji nezopakujte, rozložím pekáč papírem, papír pevně přitlačím proti formě tak, aby byly vidět obrysy dna formy, pak těsto můžete okamžitě vyválit s okrajem po stranách

• Těsto přeneseme spolu s papírem do formy, popícháme vidličkou a pošleme do trouby

• Pečeme těsto, dokud mírně nezhnědne po okrajích, asi 15-20 minut

• Zatímco se dort peče dokončení plnění

• Oddělte bílé od žloutků a šlehejte je solí, dokud nevznikne lehká pěna. Postupně přidávejte škrob, šlehejte, dokud nebudou měkké

• Do tvarohu přidejte žloutky a rozinky a důkladně promíchejte.

• Přidejte bílé šlehané škrobem

• Jemně promíchejte

• Jdeme do cíle

• Tvarohovou hmotu natřeme na hotový dort, jemně vyrovnáme

• Teplotu v troubě snížíme konvekcí a koláč pečeme do měkka. Na mé fotografii je trochu přeexponovaný, byl přinesen a zmeškán, je lepší ho péct, dokud náplň není světle zlatá.

• Hotový dort mírně ochlaďte, posypte práškovým cukrem a nakrájejte na čtverce

• Dobrou chuť!
• 
• 
• 

Miska je určena pro

1 kg

Čas na vaření:

asi 3 hodiny

Podobné recepty

Tvarohová pánev "Margo" s různými náplněmi (V-tina)

Tvarohové buchty na snídani (SanechkaA)

Kastrol s tvarohem "Snídaně pro milovaného člověka" (Irina Dolars)

[V-tina]

V-tina„Tino, koláč je prostě milý, beru ho jako záložku, na víkend ho určitě upečeme s mojí vnučkou.

[V-tina]

V-tina„Ach, madam Valentino, jaký krásný koláč s rozinkami a dokonce s citronovou notou .. díky

[Jiří]

Jiří, Irina„Budu velmi potěšen, zvláště pokud se přidá moje vnučka.Doufám, že vás oba baví
kristina1, Cesarinochka, děkuji, budu rád, když to někdy uvaříte

[V-tina]

V-tina, Tina, Budu ... budu ...

[kristina1]

kristina1,

Lahodné, okamžitě viditelné! Vzal jsem to!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlechka, děkuji, koláč je opravdu chutný, jednou jsem ho zkopíroval z nějakého časopisu, jmenoval se „Tvarohový dort“, a zapomněl jsem, a teď, asi po 15 letech, jsem ho konečně upekl, a teď peču pokaždé, když se nasbírá spousta domácího tvarohu, včera se nám moc líbila i Ulyasha, dali kousek, snědli ho a požádali o „nyayayam“