Huňáček s citronem a estragonem

Huňáček s citronem a estragonem

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Daleko východního huňáčka severního
Citrón	polovina
Tarhun (listy)	hodně

Metoda vaření

• Miluji huňáčka severního, hlavně ho jím. Koupili jsme velmi dobrý na Dálném východě. Malý, ale chutný.
• Dříve se smažili, ale teď se rozhodli péct v troubě.
• Trouba je malá a nenáročná. Ohřívá se najednou, rychle se peče.
• Rybu jsem rozložil na malý plech, pokropil olejem, nahoře vymačkal šťávu z půlky citronu a přikryl ji estragonovými listy.
• 
• Troubu jsem ani předehřál, nastavil ji na 200 stupňů. Všechno bylo upečeno za 15 minut.

Vypadá chutně. A .... oloupaný huňáček? Na moři je každá malá ryba smažena na hlubokém tuku, ne oloupaná, a pak musíte okusovat z obou stran. A tady?
Je to jen to, že doma, pokud se smaží, pak se hlava odřízne a vyčistí, a zde je přítomnost hlavy zmatená.

A pak byla přítomnost hlavy zmatená.

Ale nejsme v rozpacích: solím to, vařím v mouce a smažím, veškerá šťáva je zachována.
Miluji huňáčka severního! Mám pocit, že je jednou z mála zbývajících divokých

důl, sůl, hodit do mouky a smažit, veškerý džus je zachován.

Pro mě nudné: smažit s vnitřnostmi?
Možná jsem marně čistil prádlo? A já smažím své normy pro sůl?

A pokud s kaviárem, bude kaviár smažen?

Leno, proč čistit huňáčka severního? Kaviár je dokonale smažený (zajímalo by mě, kde nyní prodáváme huňáčka s kaviárem?).

[Elena]

Elena, ano, úplně, marně, ne nadarmo je to věc vkusu, kaviár je dokonale smažený, po převrácení víkem je oheň nadprůměrný, na litině.
Maria, promiň, žádáme o povodeň, Elena, v PM navrhuji pokračovat, pokud máte nějaké dotazy.

Kde nyní prodáváme huňáčka s kaviárem?

spíše zde, ale ne, ale když nastane určitá doba tření, bude tento úlovek kaviárem.

spíše zde, ale ne, ale když nastane určitá doba tření, bude tento úlovek kaviárem.

Nebude s kaviárem ani během tření! : girl_cray: Naši řemeslníci přeměňují kaviár z huňáka na kaviár, který stojí čtyřikrát více než huňáček, a v prodeji jsou povoleni pouze muži s huňáčkem. Proto jsem se zeptal, kde u nás prodávají huňáčka s kaviárem!

[Maria]

Maria, díky za recept! Miluji huňáčka, ale nemáme estragon a někdy se huňáček s kaviárem prodává.

Maria, díky za recept. A tak dělám v mikrovlnce. Důl, vysušte, položte, nastříkejte olejem. Zeleninový nebo olivový, pepř s čerstvě mletým černým pepřem. A v mikrovlnné troubě. 10 minut a máte hotovo. Líbí se nám to, protože je to velmi rychlé. Moje matka nemá ráda huňáčka, ale jí to tak. Když jí navrhnu, řekne: „Dej mi svá semínka.“

Proto jsem se zeptal - kde tady prodávají huňáčka s kaviárem!

Irin, minulý týden jsem v Novusu na levém břehu koupil huňáčka s kaviárem (ne všichni, ale narazili)

[Valkyr]

Valkyrjaký zajímavý recept. Existuje estragon, zbývá koupit huňáčka severního. Také mám rád troubu. Někdy na pánvi griluji plyn, ale moc se k tomu nehodí.

Děkuji děvčata za aktivní diskusi! Rozmrazuji také svého huňáčka. A to je vše. Ani to nesolím, jen to zalévám spoustou citronové šťávy.
Líně smažte na pánvi. A v mé malé nenáročné troubě to je. Myslím, že se bude dobře vařit i s kaviárem, pouze s tímto huňáčkem bez kaviáru.

Nebude s kaviárem ani během tření! : girl_cray: Naši řemeslníci přeměňují kaviár z huňáčka severního na kaviár, který je čtyřikrát dražší než huňáček severní, a v prodeji jsou povoleni pouze muži s huňáčkem.Proto jsem se zeptal - kde tady prodávají huňáčka s kaviárem!

ne, máme sezónní výkyvy

S kaviárem jsem dlouho nepotkal.

(Zajímalo by mě, kde teď prodávají huňáčka s kaviárem?

Zejména jsem vzal 400 gramů na testování, pouze 2 byly bez kaviáru, ale dodávají se nám pouze zmrazené, takže to teď asi není zachyceno))).
Otázky zůstaly. Půjdu osobně do Oky.

[Maria]

Maria, ale jak víte, že je to Dálný východ? Všude velké, obvykle s kaviárem, vzali před týdnem. Ale kde ... ani nevím



Nikdy jsem nezkoušel estragon, musím to opravit)

Koupím ve firemním obchodě "Červený kaviár". Bylo to napsáno tak na cenovce a vypadá to jinak.

o estragonu - zdá se mi, že ryby estragon milují ..... v pokrmech.