Sleďový salát s bramborem a oreganem

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
sleď	100
brambory	150
oregano	velká špetka
cibule nebo sladké	50

Metoda vaření

Nakrájejte na stejné kostky filety ze sledě o rozměrech 5 x 5 mm, vykostěné (100 g), lahodné vařené brambory (150 g) a sladká cibule 30-50 g (cibule podle chuti, no, chudí Židé sladkou cibuli stěží jedli, obyčejná nebo opařená kořeněná bude , prostě ne příliš žíravý). Hlavní ingrediencí v tomto salátu je oregano (oregano), dává tak hořkou, stepní pelyňkovou chuť, velkou špetku. Dochutíme čerstvě mletým černým pepřem a slunečnicovým olejem, pokud je voňavý olej, je obecně v pořádku, můžete podle chuti přidat sůl.
Stejně jako ve všech tradičních salátech je důležitá kvalita ingrediencí - slaně solené tukové sledě, modrooké brambory, červená krymská cibule, vonný olej a dobré, netuhé, čerstvé sušené oregano.
Velmi dobré s vodkou.

Miska je určena pro

2 porce

Čas na vaření:

5 minut

Rozptýlený ježek

V mém prostředí, velmi populární věc, jsem ji nemohl najít na webu

Ilmirushka

Julie, což je samostatně!

Rozptýlený ježek

Citace: Ilmirushka

Julie, což je samostatně!

Ano, Ilmirushko, ale s oreganem je velký rozdíl, získá se úplně jiná chuť. Toto je recept ze začátku dvacátého století, ze židovských rodinných receptů, po Velké vlastenecké válce byli naši Židé, tchyně a příbuzní pryč, ale jejich ukrajinští a ruští potomci, snachy, neteře, vařili to, co si pamatovali. Pravděpodobně to není etnický recept, ale v mé paměti je to prostě spojené s mojí babičkou (jen 60 let od sebe jsme si skvěle povídali, narodila se v roce 1907, já jsem se narodil v roce 1967, byli jsme přátelé, šli jsme do venkovského domu sami).

auntyirisha

Julie„Také jsem miloval svou babičku! Určitě se to pokusím uvařit, ne v blízké budoucnosti, ale udělám to.

Marina22

Rozptýlený ježek, díky, Yulechka. Určitě to uvařím.

a moc mi chybí moje babička

Háčkování

Yulenka, moc děkuji za recept !!!

Hned, jak jste ho umístili, jsem se podíval na recept !!!

Udělal podobné bez jakýchkoli proporcí, nejčastěji na zbytkovém základě) salát dříve, ale bez přidání oregana.

Včera jsem vařil přesně podle vašeho receptu, moji jedlíci to ocenili !!!

Udělal jsem 4,5 porcí, myslel jsem, že se vzrušuji, ach), jak jsem se mýlil ...

filirina

Velmi pěkný salát! Musíme to udělat!
No, kam vzít její modré oko? Máme to už 10 let, protože ve dne s ohněm nenajdete! Chovali je a nahradili je GMO odrůdami Monsantov, které nejí kolorády a neberou si vředy.
Budeme muset udělat s bramborami, které jsou v prodeji.

Rozptýlený ježek

HáčkováníJsem rád, že salát proběhl velmi jednoduše, ale chuť není triviální a docela uspokojivá, v zimě ano.

filirina, na Ukrajině již máte takové produkty, o kterých můžeme jen snít! A jakékoli brambory, více či méně jedlé, půjdou, už jsem psal na maximum, takže to bylo určitě chutné.

Anna Makl

Díky za recept! Zkusím to udělat v košíčcích z žitného chleba)))