Brambory zapečené s mléčnou omáčkou

Brambory zapečené s mléčnou omáčkou

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Brambory (loupaná váha)	800 g
Mléko 2,5%	700 ml
Mouka / s	2 lžíce. l. s malým sklíčkem
Muškátový oříšek (mletý)	1/3 lžičky
Sůl pepř	chuť
Kopr, petržel	chuť

Metoda vaření

• Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky 2-3 mm.

• TNS mi pomohla.

• Vložíme do pekáče namazaného rostlinným olejem (mám tvar 22x30 cm), osolíme podle chuti.

• Mléko smíchejte s moukou a muškátovým oříškem, dokud nebude hladké, aby na něm nebyly hrudky. K tomu jsem použil mini mixér Taperver.

• Nalijte do misky multivarků (nebo hrnců), přidejte sůl a pepř podle chuti. Omáčku jsem vařil na programu „Polévka“, dokud nezhustl. Podle konzistence by to mělo vypadat jako kondenzované mléko.

• Připravenou omáčku dejte na brambory a rovnoměrně rozložte.

• Nádobu přikryjte fólií a pečte v předehřáté troubě na 210 stupňů po dobu 30-35 minut.

• Poté alobal odstraňte a pečte dalších 10-15 minut, dokud nebude krémový.

• Hotové brambory posypeme nadrobno nakrájenými bylinkami.
• Dobrou chuť!
• 
• 
• 

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

Multivark, trouba

Poznámka

Brambory v této omáčce mají velmi jemnou krémovou chuť.

Oblázek, skvělý recept. A přemýšlel jsem ... jak snížit obsah tuku při pečení brambor .. Musel jsem to udělat pod majonézou, aby to nevyschlo. A tady se ukázalo, že je to snadné.
Jeden z těchto dnů určitě uvařím pro své milovníky brambor)))
Děkuji.

Natašo, na vaše zdraví! Tento recept také velmi milujeme. Byl bych rád, kdyby vám chutnaly i brambory.

pokud máte rádi brambory

Nepochybně!!!