Červené ryby v křenové omáčce

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
filet z červené ryby (losos, losos, pstruh, losos)	400 př. N.l.
mrkev	1 PC.
tuřín cibule	1 PC.
zakysaná smetana	3 lžíce. l.
kefír (jogurt)	3 lžíce. l.
kukuřičný škrob	1 lžička
křen strouhaný	1 polévková lžíce. l. se skluzavkou
tvrdý sýr	40-50 g.
rostlinný olej	na smažení
sůl	chuť
pepřová směs	chuť
kopr	4 veterinář.
citronová šťáva	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

Nakrájejte ryby na malé kousky, osolte,
pepř, zalijeme citronovou šťávou a promícháme. Vzal jsem kousky červené ryby na rybí polévku. Sundala si kůži a odstranila kosti, pokud narazily.
Cibuli nakrájejte na půlkroužky, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle.
Lehce smažte zeleninu na mírném ohni. Neměly by být opečené, jen měkké.
Nalijte kefír do misky, přidejte zakysanou smetanu, škrob,
kopr a křen. Dochutíme solí a pepřem.
Míchejte do hladka.
Nalijte omáčku na ryby, přidejte zeleninu.
Směs.
Vložte do vymastené formy, vyhlaďte.
Na vrch posypeme strouhaným sýrem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-30 minut.
Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Program vaření:

trouba

Poznámka

Myšlenka na recept byla převzata od A. Mitrofanové.
Lahodný kastrol, něžný, výživný a kořeněný. Křen se do tohoto jídla hodí velmi dobře s rybou a krémovou omáčkou. Doporučit!