Vepřové se zeleninou a červeným vínem

[Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Vepřové se zeleninou a červeným vínem

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
vepřové maso	450 př. N.l.
houby (mám žampiony)	200 př
mrkev	2 ks
tuřín cibule velká	1 PC.
česnek	2-3 zuby.
suché červené víno	100 ml.
voda	100 ml.
vývar	200 ml.
rajčatová pasta	1 polévková lžíce. l.
Miláček	1 polévková lžíce. l.
sójová omáčka	1 polévková lžíce. l.
sůl	chuť
mletý černý pepř	chuť
tymián	2-3 mokré.
nekvašené listové těsto (mám to hotové)	200 př
rostlinný olej	na smažení
mouka	1 polévková lžíce. l.
žloutek + 1 polévková lžíce. l. mléko	pro mazání

Metoda vaření

• Vepřové maso nakrájejte na malé kousky a opečte na rostlinném oleji. Vyjměte z pánve.

• Do pánve dáme mouku a lehce orestujeme na oleji, na kterém bylo smažené vepřové maso.

• Zřeďte víno vodou, nalijte po částech do pánve,

• míchání, aby nebyly žádné hrudky. Přidejte sójovou omáčku a rajčatovou pastu. Dobře promíchejte.

• Přidejte med. Míchejte do hladka.

• Omáčku vaříme na polovinu. Zkus to. V případě potřeby osolte.

• Nalijte olej do jiné pánve. Oloupejte a nakrájejte česnek. Smažte na oleji, dokud necítíte.

• Nakrájejte cibuli a přidejte k česneku. Lehce smažte.

• Přidejte hrubě nasekanou mrkev. A smažte všechno.

• Vložte hrubě nasekané houby, osmažte.

• Přidejte vepřové maso na zeleninu, nalijte vývar, sůl a pepř. Zakryjte a přiveďte maso na mírném ohni do měkka.

• Omáčku přeneste na hotové maso, promíchejte.

• Nalijte do pekáče. Roztřete tymián. Okraje formy vymastíme olejem.

• Těsto vyválejte na tenko.

• Formu uzavřeme těstem. Odřízněte přebytek. Povrch potřete žloutkem.

• Formu vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečeme, dokud test neproběhne po dobu 20-30 minut.

• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Program vaření:

trouba, sporák

Poznámka

Myšlenka receptu byla sledována na japonském blogu. Recept byl částečně změněn jak ve složení, tak v některých bodech přípravy.
Je to tak chutné. Doporučit!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, krása

[kristina1]

kristina1, Děkuji)