Vejce pečená na celeru s krutony a sušenými rajčaty

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
celer	1 PC.
vejce	4 věci.
máslo	100 g
rostlinný olej pro hluboké tuky	100 ml
přípitek na žetony	4 věci
celerové listy (lze použít petržel)	chuť
sušená rajčata	chuť
smetana 20% tuku	80 ml
sůl pepř	chuť

Metoda vaření

Pro zdravou, ale stejně lahodnou snídani si připravte tento kastrol. Tady jsou křupavé krutony, celerové lupínky. S nimi bude vejce mnohem chutnější ve stejně chutné „studničce“ celerového pyré. A jak se dětem bude líbit tato „studna“!
K přípravě „studny“ oloupejte celer a nakrájejte na velké kousky, vařte ve vroucí osolené vodě do měkka.
Hotový celer rozmačkejte v bramborové kaši, přidejte 1/3 másla, sůl a pepř.
V malých porciovaných formách vytvoříme po promazání olejem prohlubeň ve formě studny.
Nakrájejte chléb na toasty na kostky a pošlete jej do trouby zahřáté na 160 ° C.
Vysušte do zlatova.
Na malé pánvi zahřejte rostlinný olej a vařte celerové (petrželové) listy po dobu 1–2 minut.
Hotové celerové lupínky přeneste na papírový ručník, abyste odstranili veškerý zbývající olej.
Troubu zahřejte na 180 * C. Nalijte vejce do celeru „dobře“.
Na vrch nalijte smetanu a dejte kousek másla.
Pečeme 10-15 minut - vejce by mělo zůstat mírně tekuté.
Vyjmeme formu z trouby, přidáme krutony, sušená rajčata.
Ozdobte lupínky a podávejte. Čerstvé listy zeleně také neublíží.
Dobrou chuť! Snídaně se ukázala jako lahodná, aromatická a velmi zdravá.