Kuře pečené na bílém víně se zelenou cibulkou

Kuře pečené na bílém víně se zelenou cibulkou

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Celé kuře	1 PC
Rostlinný olej	na smažení
Mouka	30 g
Cibule cibule	2 ks
Zelená cibule	4-5 stonky
Suché bílé víno	300 ml
Česnek	4-5 zubů
Nasekané celerové listy	1 polévková lžíce
Suchý tymián	1/4 h l
Nasekaná petržel	4 lžíce
Sůl, černý pepř	chuť

Metoda vaření

• Nakrájejte kuře na 8 kusů, odstraňte kůži. Můj vypadal nějak takto ...

• Na rozpáleném oleji lehce osmažte kuřecí kousky z obou stran, dochuťte solí a pepřem

• Cibuli, bílou část zelené cibule a polovinu zeleného peří nakrájejte na půlkruhy

• Posypte smažené kuřecí kousky přímo v pánvi moukou, pokračujte v smažení po dobu několika minut a občas otočte. Vyjměte kuře z pánve

• Přidejte nakrájenou cibuli na stejnou pánev. Rychle smažte na středním ohni

• Nalijte víno do smažené cibule

• Přidejte cibule a víno, napůl nasekanou petrželku, dokud nezůstane

• Kuřecí kousky vraťte na pánev, posypte nasekaným česnekem a lehce přikryjte bylinkovou cibulkou. Formu zakryjte fólií a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů

• Po 40-45 minutách vyjměte kuřecí misku, odstraňte fólii, posypte druhou polovinou zelené cibule a petrželkou. Znovu zakryjte fólií a vložte do trouby na dalších 5-10 minut

• Moje kuře bylo pečené asi hodinu

• Ihned podávejte s posypem bylinkami.
• Dobrou chuť!
• 

Miska je určena pro

2-4 porce

Čas na přípravu:

1,5 hodiny

Program vaření:

Sporák, trouba

Poznámka

Variace receptu argentinského pokrmu POLLO AL VERDEO. Pouze v originále je kuře dušené na sporáku. Rozhodl jsem se, že to nebude horší, když to dám do trouby.
Ukázalo se, a opravdu, velmi chutné! Jemné, šťavnaté, aromatické!

Recept je převzat z LJ trio_mia s poděkováním autorovi

Lahodné! Kuře se peče téměř denně, takže jsem vždy rád, že nové recepty.

[Irina]

Irina, Budu rád, když to přijde vhod
Jsme také za rozmanitost

Elena_Kamch, kuře si v mé stravě nedávno zasloužilo čestné místo (mluvím o kuřatech, jejichž kosti zůstávají během vaření bílé. Stále je můžete koupit v našem vnitrozemí). Tento recept určitě uvařím. Je mi trapné se zeptat, je možné nahradit bílé víno domácím jablkovým vínem?

Proč to nevyměnit? Určitě bych to zkusil
Napište později, jak se to stalo
Ukázalo se jen hodně kuřete.

Elena_Kamch, není to děsivé !!! Mám zetě! Tři týdny v Krasnojarsku byl naplněn mými recepty. Dokonce jsem ráno začal pít vodu !!!

Chladný!
No tedy jen jednou!