Telecí maso zapečené s omáčkou „Sauce ala Dolmio“

Telecí maso zapečené s omáčkou „Sauce ala Dolmio“

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Telecí maso	600 g
Zakysaná smetana	2 lžíce. l.
Majonéza	1 polévková lžíce. l.
Sůl	chuť
Koření na maso	chuť
Česnek	2 zuby.
Strouhanka	6 lžíce. l.
Mrkev	1 ks.
Cibule cibule	1 ks.
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Rajčatová omáčka	380 g
Voda (vroucí voda)	100 ml
Sýr	50 g
Kopr

Metoda vaření

• Používám chlazené maso a nejdříve ho marinuji, protože vím, že po upečení bude měkké.

• Telecí maso nakrájím na porcované kousky o tloušťce asi 1 cm a přejedu přes ně změkčovačem z obou stran.

• Osolíme a posypeme připraveným kořením na maso.

• V misce smíchám zakysanou smetanu, majonézu a nasekaný česnek.

• Vložte maso do výsledné směsi a promíchejte tak, aby byl každý kousek pokrytý.

• Nyní každý kousek vařím ve strouhance. Kdokoli má misku na marinádu Taperver, má v ní chléb - je to velmi pohodlné, rychlé a máte čisté ruce.

• Položil jsem pečené kousky do vymasteného pekáče.

• Na rostlinném oleji smažím nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev, strouhanou na hrubém struhadle. Přidávám svou vlastní rajčatovou omáčku (uvedu odkaz na recept níže), kterou jsem do tohoto masa přidal poprvé (obvykle vařím se šťouchanými rajčaty ve vlastní šťávě). Naliju vodu, promíchám, vše přivedu k varu a

• okamžitě rozetřete na maso.

• Zakryjte fólií a vložte do předehřáté trouby. Pečieme při 180 stupních po dobu 30 minut.

• Poté odstraním fólii a posypeme sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle. Vložím zpět do trouby a peču dalších 15 minut.

• Vyjímám hotové maso a posypeme jemně nasekaným koprem.

• Podáváme s dušenými bramborami, které se mi podaří oloupat a povařit, dokud je maso upečené.
• Dobrou chuť!
• 
• 
• 
• 

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Zapekací misku je třeba brát hluboko, s přihlédnutím k tomu, že omáčka bude během pečení silně bublat. Ukazuje se velmi chutné a měkké maso. Tentokrát však přidání omáčky připravené podle tohoto receptu dodalo masu a pokrmu jako celku zvláštní pikantnost.

Omáčka Ala Dolmio (Fofochka)

Takže v noci lidé spí a já chci toto maso !!!
Určitě se o to pokusím, díky !!
A teď je otázka, co je to za panirvschitsa od tappera ?? Možná ji také potřebuji ??

[Lerele]

Pro vaše zdraví! Lerele, zkuste to, pokud je to možné, díky!

A teď je otázka, co je to za panirvschitsa od tappera ??

Toto je okurka a mírným pohybem ruky ... se změní ... na těsto. Ale ve skutečnosti to nepoužívám jako marinádu, existují pro to i jiné způsoby. Ale jako pekař velmi často. Tady, podívej se, jak jsem cítil, že tu bude otázka, vyfotil
Nalil jsem sušenky na dno marinády .
Položil jsem rošt a položil na něj nakládané maso. Posypeme také strouhankou .
Marinádu zavírám víkem se západkami .
A zatřásl jsem - otočil jsem to. Sundám víko - maso je ve strouhance a mám čisté ruce
A také pro mě je velkým plusem to, že crackery vždy tímto způsobem jdou na nulu - tolik, kolik jsem vložil, tolik zasekl. Na talířích, když byly obalovány, vždy v marinádě nebo vejci zůstalo něco plus mokré. Obecně je pro mě tato „jednotka“ velmi žádaná a nelze ji nahradit, protože maso, kotlety a obalované ryby jsou naše všechno !!!

[galchonok]

galchonok, Již jsem koupil, ale každopádně děkuji za takové podrobné vysvětlení. Páni, jak je to pohodlné, ale o takových věcech jsem nevěděl.
A udělám maso, stačí si koupit telecí maso, je to snadné a vidíte, že je to vynikající



Také se mi líbil pekáč.

[Lerele]

Lerele, to je rychlost, gratuluji! Nechte ho pomoci a prosím! Na úkor masa - telecího masa, to je dobře známý podnik, může to být těžké ... tak se podívejte, a pokud vůbec, nechte to několik hodin stát s touto marinádou ze zakysané smetany a majonézy.

Také se mi líbil pekáč.

Právě jsem včera koupil uniformu. Šel jsem nakupovat (byl to den volna), no, šel jsem do Fix Price - tam jsem to koupil za 99 rublů, za maso, zdá se, že kvalita je dobrá, ale pak se podívám na pečivo ... dno v diamantu je trochu matoucí

[galchonok]

galchonok, nemáme pevný ceník
A už jsem letěl do obchodu, vánoční stromky, nebylo telecí maso, koupil jsem hovězí maso
Teď přemýšlím, jestli to zkusit, nebo totéž v pondělí pro telecí maso v sousedním městě, aby jelo k Turkům.
A to jsem já s horečkou a chřipkou, odhadněte, jak jste to chtěli ??
Budu čekat stejně, až přijde můj chléb

Budu čekat stejně, až přijde můj chléb

a nečekám. Chleba v sáčku, maso na stejném místě. Potřásla balíčkem, vytáhla maso a odhodila balíček.
A stejně zacházím s bramborami. V sáčku, oleji a koření tam nakrájejte brambory. Zatřásl jsem s ním, vyhodil ho na fólii a tašku do koše.

[Lerele]

Lerele, uzdrav se! A maso počká. Až budete hotovi, řekněte mi to.

ale nečekám. Chleba v sáčku, maso na stejném místě. Potřásla balíčkem, vytáhla maso a balíček vyhodila.

Používám také tašky, je to pohodlné, ale když je marináda minimální. A tady je toho hodně - polovina z toho zůstane na balíčku.

[galchonok]

galchonok„Ještě jsem maso nedělal, nemohu si koupit telecí maso, nějak se nenarazím, ale dostal jsem nádobu na chleba, a proto jsem s ní spokojený, velmi pohodlný !!!!
Děkuji příteli za tip
Mám také červenou, nemůžu fotit, koupá se v myčce

[Lerele]

Lerele, gratulujeme vám k nákupu! Nechte to prosím a pomáhejte dlouho, dlouho. Tento mám rád!
A maso počká