Telecí kotlety s milánským sýrem

Telecí kotlety s milánským sýrem

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: španělština

Složení
telecí kotlety	3 ks
Sýr Djugas (je možný jakýkoli tvrdý sýr)	100 g
tymián	2-3 větvičky
strouhanka	100 g
vejce	2 ks
sůl pepř	chuť
Cherry rajčata	300 g
olivový olej	4 lžíce. l
ghí	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Recept je jednoduchý, připravuje se okamžitě a výsledek je vynikající. A není divu, protože jej vytvořil slavný španělský kuchařský specialista Marc Audibert.
• Nakrájejte maso na vlákna na stejné kousky.
• Maso jsme odřezali a zabalili do sáčku.
• Sůl pepř.
• Třete sýr na jemném struhadle. Smíchejte s strouhankou.
• Beat vejce v samostatné nádobě.
• Ponořte každý řízek do vejce.
• Pak ve směsi sušenky a sýra. Stiskněte směs silněji. Je-li to nutné, vložte znovu do vajíčka a poté znovu do sýrové směsi.
• 
• Smažte kotlety ve směsi zeleniny a ghee do zlatova.
• 
• Rajčata namažte rostlinným olejem, solí, pepřem a vložte do pekáče v troubě předehřáté na 190 ° C po dobu 15 minut.
• Po 15 minutách přidejte kotlety do rajčatové misky a pokračujte v pečení dalších 5 minut.
• Hotové kotlety posypeme strouhaným sýrem a podáváme.
• 
• 
• Šťavnatá lahodná kotleta v sýrové krustě! Dobrou chuť!

Miska je určena pro

3 porce

Čas na přípravu:

40 minut

Program vaření:

trouba, sporák