Zimní palačinky s cuketou, jablky, mrkví

Zimní palačinky s cuketou, jablky, mrkví

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Malá dřeň	1 ks.
Malé jablko	2 ks
Mrkev	1 ks.
Pšeničná mouka	1,5 šálku (250 ml)
Syrové vejce	2 ks
Zakysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku	nádoba 200 ml.
bílý cukr	2 lžíce. l.
Suchá sůl gremolata	1 lžička chuť
Prášek do pečiva na těsto	1 lžička
Rostlinný olej	na smažení

Metoda vaření

• Opláchněte zeleninu ve vodě, oloupejte a odřízněte různé zbytečné
• 
• Nastrouhejte zeleninu na hrubém struhadle.
• 
• Přidejte kapku soli pro aktivaci odšťavňování zeleniny, nechte asi 5-10 minut. Během této doby bude mít šťáva čas vyniknout, což pomůže určit množství kapaliny.
• Přidejte zbývající přísady do hmoty, kromě mouky a prášku do pečiva... Míchejte hmotu.
• 
• Přidejte mouku do hmoty, promíchejte hmotu a určete konzistenci výsledného těsta. Mně stačilo 1,5 šálku pšeničné mouky. Těsto necháme několik minut postát, aby se mouka mohla spojit s ostatními přísadami.
• 
• Dali jsme ohřát pánev s olejem. Olej by měl být horký, aby se palačinky okamžitě nastavily na zlatohnědou barvu a dobře se vařily. Čím je pánev teplejší, tím rychleji se smaží a tím méně času mají palačinky čas na vstřebání oleje. Připravenost oleje na smažení se snadno kontroluje. Musíte hodit kousek bílého chleba do pánve a bude okamžitě červený a hnědý.
• Než začnete smažit palačinky, přidejte do těsta prášek do pečiva, celou hmotu jemně promíchejte. Nyní můžete začít smažit.
• Lžící palačinky do pánve a smažte z obou stran, dokud nejsou zlatohnědé. Nezapomeňte upravit stupeň ohřevu oleje, palačinky by se neměly spálit. Těsto se ukázalo jako tekuté, ale dobře se hodí po částech se lžičkou v pánvi, snadno se převrátí, dokonale se upeče.
• 
• Hotové palačinky dáme na talíř. Ukázalo se, že palačinky byly uvnitř volné, velmi měkké.
• 
• Zatímco jsou palačinky smažené, připravte si zakysanou smetanovou omáčku. Do misky dáme zakysanou smetanu, trochu aromatické soli, promícháme do hladka. Přidejte namočené brusinky do zakysané smetany, jemně promíchejte.
• 
• Palačinky podávejte s omáčkou.
• 
• 
• 

Poznámka

Skvělé palačinky na zimu. Vydatné, ale ne těžké.
Zvláště pro ty, kteří nemají rádi čistou dřeň.
Dobrou chuť, všichni!

Více receptů na palačinky a palačinky zde Tady, sakra, je to červené, ale palačinky))

Je překvapivé, že takové lahodné palačinky nikomu nerezonovaly.
Palačinky jsou vynikající!
Nejsem odborník na jejich pečení, takže vzhled není tak atraktivní jako u správce. To však neovlivnilo chuť.
Proč je fotka bez omáčky? Ale protože palačinky byly odtaženy horké, omáčka neměla čas se mísit. I když jsem to udělal, nahradil jsem brusinky rozmrazenou bobulovou směsí (je nutná kyselost omáčky, takže černý rybíz tam byl v pořádku), a místo aromatické soli jsem přidal ten obvyklý se špetkou pomerančové kůry a suchý máta. Omáčka je také dobrá!
Děkuji moc za recept!

[Irsko]

Irsko, pro vaše zdraví! Jsem velmi spokojen s recenzí a lahodným jídlem palačinek
Pekie častěji zima už přišla

Tanya, dobré odpoledne!
Pravděpodobně každá žena v domácnosti pečuje palačinky, ale obvykle to dělá "od oka" a já rád přísně dodržuji recept a neztratil jsem! To je sooooo chutné !!!

Je pravda, že jsem zpočátku ztratil z dohledu zakysanou smetanu ... rozhodl jsem se, že je to k podávání. Míchal jsem všechno, nějak to hustě vyšlo, myslím, že tu něco není v pořádku, s Tanyou je všechno vždy jasné, ať už v lžících nebo v gramech, ale všechno je přesné.Vrátil jsem se k receptu a zvětšil fotografii, kde jsou všechny ingredience pohromadě - bingo! zakysaná smetana jde do těsta! Dodala - no, to je jiná věc! A omáčku jsem nedělal, všichni jíme s Chili Jam podle vašeho vlastního receptu! Díky za vskusnyatina !!!!!

[Natasha]

Natasha, pro vaše zdraví!
Ano, BINGO ve formě fotografie musí být zobrazeno, vše je tam jasně zobrazeno

Hlavní věc je výsledek, ale ukázal se být vynikající!

A pokud nyní zmrazíte strouhanou cuketu, jak to bude v zimě vypadat na palačinkách?
Palačinky jsou skvělé!
Kamarád je naučil péct mě, je velmi dobré krmit děti cuketou v této formě. Řekli jsme, že palačinky z jablka, děti věřily a jedly

[Dáša]

jak to bude v zimě vypadat na palačinkách?

Dášajako každá zmrazená zelenina, i cuketa po rozmrazení dá hodně tekutiny, budete se muset podívat na okolnosti: buď tekutinu nechte, nebo cuketu vymačkejte.
Do těsta nedávejte zmrazené cukety

Děkujivařit pro zdraví