Kuřecí srdce v sýrové omáčce

Kuřecí srdce v sýrové omáčce

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí srdce	700 g
Zakysaná smetana 20%	3-4 lžíce. l
Tavený sýr (můžete	100 g
Česnek	2-3 hřebíček
Cibule cibule	1 - 2 kusy
Zelení (petržel, kopr)	pár větviček
Škrob	0,5 lžičky
Sůl, mletý pepř	chuť
Rostlinný olej	na smažení

Metoda vaření

• Umyjte srdce, odřízněte přebytečný tuk a krevní cévy. Přidejte trochu rostlinného oleje do pánve a dobře ho zahřejte. Vložte srdce do pánve, sůl a pepř.
• Smažte na vysokém ohni za intenzivního míchání po dobu 2-3 minut. Poté snižte teplotu a nechte srdce vařit ve vlastní šťávě asi 15 minut.
• Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Smažte cibuli s přídavkem rostlinného oleje na samostatné pánvi do zlatova.
• Přidejte kuřecí srdíčka do smažené cibule, promíchejte a za občasného míchání nechejte 15 minut vařit.
• Zeleninu umyjte, osušte a jemně nakrájejte.
• Oloupejte česnek a nechte projít lisem.
• Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
• Do kuřecích srdcí přidejte do pánve zakysanou smetanu a sýr, promíchejte. Sýr se roztaví a naše omáčka bude hladká.
• Do pánve přidejte škrob, česnek a bylinky. Omáčku přiveďte k varu, případně přidejte sůl.
• Zakryjte pánev víkem a odstavte ji z ohně. S jakoukoli přílohou podávejte něžná, lahodná kuřecí srdce ve sýrové omáčce horká.
• Dobrou chuť!

Poznámka

Můj manžel nemá rád kuřecí srdce. A já je opravdu nevařím. Pouze pokud připravím salát Navel of the Earth, mohu do něj místo žaludků vložit jádro. No, také koláč Leny Tim, když ho dělám, dělám ho také se srdíčky nebo žaludky. Tyto pokrmy jdou s ním. Ale jako omáčka nechce jíst.
Tento recept jsem dostal v SC na dlouhou dobu. Nechal jsem si to pro sebe a teď jsem se rozhodl to uvařit.
Manžel překvapivě zpočátku zkroutil nos. Ale poté, co to zkusil, snědl jídlo a také jej pochválil!
Vařil jsem v multivarkě.
Celkem na 100 gramů - 177 kcal:
ČB / U - 13,5 / 14,5 / 1,6.
Napsal jsem recept, vrhl se na titulní fotografii hotového jídla a omylem jsem jej vymazal z mé galerie. Takže prozatím taková fotka, protože bez fotografie teď nemůžete poslat recept. A brzy bude důvod vařit jídlo znovu.

[Nelechka]

Nelechka, Plazím se do tohoto receptu pro vás. Viděl jsem fotku srdcí a rychle utíkal.
Mám moc ráda srdce, ale vůbec nevím, jak je uvařit. Jsou pro mě jen nějakým způsobem nepoddajným. Vařím je, smažím a uhasím, ale vždy jsou tvrdé. Možná taková rozmanitost naráží?!
Nelechka, díky! Určitě to zkusím, protože koneckonců, nakonec je to mňam mňam!

Ritochka, to je rys srdce, aby byl drsný. Vařila jsem to na salát v tlakovém hrnci, ukázalo se to měkké, ale stále musíte žvýkat. Snažil jsem se vařit pomalu, musíte také zkusit žvýkat.
V tomto jídle jsem také dostal měkké jádro, ale nerozpouštějí se v ústech jako játra.
S tím se nedá nic dělat, toto je jejich vlastnost. A samozřejmě výrobce, který kuře choval a kde.

[Nila]

Nila, Nelechka, děkuji za recept, který určitě vyzkouším: girl_wink: Mám opravdu rád kuřecí srdce

[Milashaa]

Milashaa, Ludmila, pokud máte rádi kuřecí srdce, pak se vám tento recept bude určitě líbit! Neobvyklá chuť ze sýrové omáčky :)