Žitný dort "Pro Pryskyřník"

Žitný dort "Pro Pryskyřník"

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Žitná mouka	150 g
Vejce	3 ks
Krystalový cukr	100 g
Slunečnicový olej	50 g
Sůl	čtvrtinu špetky
Soda (uhasená octem)	3/4 lžičky
Mletá skořice	chuť
Malé jablko	polovina
Zmrazené maliny	chuť
Zmrazené brusinky	chuť

Metoda vaření

• Rozmrazte bobule, nakrájejte jablka na kostky. Prosévejte mouku. Vejce rozdělte na bílé a žloutky.
• V kuchyňském robotu (porazil jsem noži) rozšlehejte žloutky na bílo, postupně přidávejte polovinu krystalového cukru, poté veškerou mouku, máslo, sódu, hašenou octem, solí, skořicí. Výslednou hmotu vložte do dvou misek.
• Rozšlehejte bílky a postupně přidávejte zbývající cukr, dokud nebudou pevné.
• Postupně a opatrně přidávejte jednu polovinu vyšlehaných bílků do těsta první misky. Druhá polovina bílkovin jde do druhé misky.
• Do první misky přidejte nasekaná jablka, do druhé bobule. Pojďme promíchat.
• Mísu multivarků namažte rostlinným olejem a pečlivě vyložte těsto. Košíček je ze dvou částí, takže dávejte pozor, abyste obě těsta nemísili.
• Pečím v multivarku Philips HD3060 / 03 Avance Collection. Program Cupcake, 120 stupňů, čas: 1 hodina 10 minut.

Miska je určena pro

Malý košíček

Čas na přípravu:

Asi dvě hodiny

Program vaření:

Košíček, 120 stupňů, 1 hodina 10 minut.

Poznámka

Na základě receptu
Jablečný koláč na žitné mouce

Košíček a recept, který dnes zveřejním, byl určen speciálně pro Lyudochku, proto má název „For Buttercup“



Jelikož byly různé náplně, část s jablky vzrostla lépe než část s bobulemi.



===============================================================================

Často peču žitný dort podle receptu, který jsem si sám upravil. Dělám to podle zjednodušené verze: Vejce jsem porazil noži, přidal jsem cukr a pak všechny ostatní přísady. Pečení, přidání: 1-jablka, 2-švestky, 3-maliny, 4-maliny a brusinky, 5-jablek (sklizeň na zimu - Gale). Některé jsou kyselé, jiné sladší - vyberte si podle svého vkusu
Kromě skořice jsem dal do mletého hřebíčku.
Možnosti: Udělal jsem takový dort se dvěma vejci - skvělý, s méně cukru - skvělý, místo cukru jsem dal med -.

Pečte, ochutnejte, budete překvapeni chutí RYE MUFFICK.
Dobrou chuť.

Podobné recepty

Žitný košíček s angreštem (Gala)

Arašídové žitné vdolky (Elfí)

Žitný dort s mrkví a kokosem (Mila007)

Nikdy nedosáhli košíčku, nebylo tam dost místa. Budu to muset udělat znovu a pozvat

nebylo dost místa

Přesně tak.

Budu to muset udělat znovu

Je skvělé, když existuje důvod

[Svetochka]

Svetochka, moc děkuji za košíček a za recept! Moc se mi líbilo, chutné, jemné a vůbec mokré, jak se to děje u žitného pečiva. Určitě to vezmu do provozu!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, PryskyřníkVaše hodnocení je obzvláště důležité, protože máte rádi žitnou mouku a víte, co dokáže

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetochka, Jsem velmi překvapen, navždy, není to vůbec žito ve struktuře, jemné, spíše načechrané, to je něco mimořádného, ​​prostě jsem si nedokázal představit, že žitná mouka může být taková v pečivu

Prostě jsem si nedokázal představit, že žitná mouka může být taková při pečení

Přesně tak. Stále se divím, i když to peču už dlouho
Co když vyměníte cukr? Sám jsem to nezkoušel, ale pokud se chuť nezhorší, pak je to diabetický recept pro ty, kteří nemohou lepek - skvělý recept

[Svetochka]

toto je diabetický recept - skvělý recept

Přesně, také o tom přemýšlím Svetochka, a tento muffin, který teď jím, je to tato porce nebo dvojnásobek?

Tento muffin (který jíte) je vyroben ze 150 gramů mouky. Vždycky tak peču.Pro Fili je právě takový objem vhodný. To je to, co potřebuji

Je jasné, že budu péct v ředkvičce-01, to znamená, že takové rozměry, jaké bude recept, budou spravedlivé - mám menší misku

Budu péct v ředkvičce-01, to znamená, že takové rozměry, jaké bude recept, budou spravedlivé - mám menší misku

Stále záleží na náplni. Opřel jsem se o víko jablkem

přitlačil na víko jablkem

Ano, už jsem si všiml, že jablko je „tepelně energická“ přísada, takže se ho nyní snažím přidat do žitného chleba.

Ano, už jsem si všiml, že jablko je přímá „termo-energická“ přísada, takže se ho nyní snažím přidat do žitného chleba

A musím to zkusit

Co je to, že jste si povídali. Takže pocházím z dače, čekám na pozvání na košíček

Galya, buď si jistá!

Takže pocházím z dače, čekám na pozvání na košíček

Nyní se nemůžete dostat ven

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana„Miluji také žitné pečivo, recept určitě vyzkouším v záložkách.

Určitě to zkusím

Bude se ti to líbit

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana,

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tatyana, dík

Svetochka a rostlinný olej 50g je vše k mazání nebo je to nutné v těstě, a pokud v těstě, kdy? Něco jsem neviděl

Luda, do těsta. Když dáte mouku. K mazání je zapotřebí kapka



Přesně tak, do receptu jsem nenapsal, kdy to mám dát

[Svetik]

Svetik, klikněte na! v receptu a napište šéfkuchaři s žádostí o opravu

Lyudochka, dobře.

[Svetochka]

Svetochka, a vaječně máslo-žito část, stále bez bílkovin, dostal jsem to jako drobky, je to normální?

Udělali jste všechno podle receptu?




S čím?



Pokud získáte suchou strouhanku, přidejte trochu oleje.

[Svetik]

Ach, co jsem neporazil, a s noži v misce ze směsi a v HP na knedlících a ručně silikonovou špachtlí - ne fík, dobře, už jsem vše promíchal a už jsem to vložil do karikatury. Možná je fakt, že se jeden žloutek zlomil tak, že abych to nepustil do bílkovin, dostal jsem nějaký protein do žloutků. Dobře, podívejme se



Svetik, všechno vyšlo!

Fotografie není příliš jasná, není dostatek světla, ale to, co je světlo, je rebarbora. Je vidět, že košíček nevzrostl špatně. Chuť je úžasná. Jemná, sladká je přesně to, co potřebujete, vyvolává kyselinu žárlivosti. Obecně budu opakovat velmi příjemnou „neporaženou“ chuť

[$ vetLana]

Ahaaaa! Přijdu ráno a tady si „hrají s buchtami“
Dnes také upeču takový cupcake. Dobrá práce, Sveto, že připravila recept. Děkuji, sleduji také žitné recepty ...

Svetiku, klikni na! v receptu a napište šéfkuchaři s žádostí o opravu

Proč by měl kuchař sklízet? Pokud je recept nový, tlačítko Sveta „Upravit“ stále funguje po dobu 3 dnů. Vy sami vládnete a to je vše.



$ vetLana, aaaaa, vidím, že to není nové, ale první máj, promiň. Tehdy jsem tam nebyl

Svetiku, všechno vyšlo!

Hurá!

Jemně je sladkost přesně to, co potřebujete, a vyvolává kyselinu žárlivosti.

Položili jste rebarboru bez škrobu?




Ritochka, toto je recept, který znáš. Pamatujete si Rye Apple Pie? Upečli jsme to. Mírně jsem změnil recept a technologii.

Dívky, hovořící o žitné mouce a výrobcích z nich vyrobených. Mamolog mi jednou doporučil, abych se vzdal pšenice a přešel na žito. Je to 100% těžké udělat. Ale tuto radu si nechávám v hlavě

Rebarboru jsem neházel, dal jsem ji tam. Byl distribuován normálně, neusadil se na dně, ukázalo se to velmi chutné, příště dám více, teď jsem dal 1,5 dlouhé stonky

1,5 dlouhé

Díky za vysvětlení

[Svetochka]

Svetochka, něco mi „říká“, že pokud jsou vejce poražena, aniž by se dělila na žloutky a bílé, ale s cukrem to nebude žádný rozdíl, udělám to příště
Ritochka, velmi chutný muffin, pokud nevíte, co je to žito, možná tomu ani nerozumíte

Ludo, podívej se pod recept v komentářích, napsal jsem, že když se připravuji, mlátím vejce bez sdílení. Chuť se nemění, ale získá se méně objemný koláč



A pro vás jsem vytvořil slavnější verzi

[Sveta]

Sveta, Četl jsem to, ale zapomněl jsem. A zkusili jste to bez oleje? Toto je žitná charlotte.

Lyuda, nezkoušel jsem to. Původní recept obsahuje 100 gr. krémová. Dal jsem 50 g roste.

Budu experimentovat Konec konců, včera v noci, jak jsem si vzpomněl na košíček, jsem okamžitě šel do zahrady na rebarboru, je dobré žít na vesnici

Budu experimentovat

No tak. Stále jste chtěli udělat tvarohový krém.

Chtěl jsem udělat tvarohový krém

Jak to je, není nic, zatímco jsem se snažil nejíst mouku, budeme uvažovat o žitě - ne o mouce A krém je v dortu ...

A já jsem pečil s napůl sušenou zmrazenou švestkou. Pozoruhodná švestka!)
Stojí za to se ochladit. Fotografie zveřejním později. Když jsme řezali.

Stojí za to se ochladit. Fotografie zveřejním později. Kdy budeme řezat

Ano, někdo má švestku a někdo rebarboru. Dnes jsem četl Temki. Někteří nevědí, co dělat s třešněmi. Letos jsem to ještě nejedl. Tohle znamená severní město.

Někteří nevědí, co dělat s třešněmi. Letos jsem to ještě nejedl

Svetul, už ji jíme !!!)))) a nakrmili jsme naši dceru :-) dnes vypadáme - všechny tváře malé jsou podezřele růžové
Všechno. Začali jsme zmrazovat třešně.

Sveta, s obrázky přepadení, má potíže s telefonem (umyl jsem ho dětským oblečením))). Z telefonu sundali Keksikova syna. A zapomněl jsem mi poslat fotku. Napíšu mu zítra ...

Mezitím napíšu své dojmy. Milovala vaše přizpůsobení toho Apple Pie. Taky ho miluji. Vzal jsem si, i když 2 vejce + 70 g. oleje.
Z koření skořice + kardamom + zázvor. Vůně stála, budete se houpat!
Pečení v Panasiku - 10 60 minut. To je trochu moc. Dám to na 50. Podívám se.

Ah-ah, chci třešně, moc ji miluji a často od nás kupujete a ona je tráva s trávou A také si pamatuji na Krymu, jako dítě, sladké třešně, velké, sladké

ach, chci třešně,

Pryskyřníku, pojď!

Svetule, už to jíme !!!))))

Sveta, s obrázky přepadení, má potíže s telefonem (umyl jsem ho dětským oblečením))).

Tady babička dává !!!
Se dvěma vejci se ukáže normální muffin. Dělám to taky

Tady babička dává !!!

tak ležel dalších 15 minut v mýdlové vodě, zatímco jsem si pral tílka ... a vytáhl poslední ... a byl omráčený

Takhle ženy nemají dostatek rukou, vše nosíte v náručí. Moje dcera říká: „Mami, teď to chápu - ženy potřebují 4 ruce!“

Sveta, dávám fotku.

Sveta, dávám fotku

Rita, to znamená pán, a nestyď se! Hezký muž

Pečil jsem s rebarborou. Rozhodl jsem se to udělat podle receptu: zvlášť bílkoviny a žloutky (chtěl jsem zjistit, jakou konzistenci dostanu). Ukázalo se, že hmota se žloutky byla spíše olejnatá mouka, ale ne drobky ani hrudky.
Dal jsem 80 gr. cukr, ale na můj vkus byste mohli dát méně.
Polovinu dortu jsem potřel jogurtem. Ukázalo se, že „a la dort“

[Svetochka]

Svetochka, udělali jste jednu nebo jednu a půl porce?

Singl. Filya je malá.

Takže mám stejnou malou rudu. Máte pěkně vysoký košíček!
A udělal jsem "charlotte", dlouho jsem míchal 3 vejce mixérem, se 70 g cukru. Poté nalila 140 g žitné mouky a velmi opatrně promíchala, přidala 2 nasekané velké stonky rebarbory ​​a ukázalo se:

Takže to zvládnete bez oleje a sody. Manžel se naposledy postavil proti sodě