Filé Pollock na cuketovém polštáři s cibulí a sýrem

Filé Pollock na cuketovém polštáři s cibulí a sýrem

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
malá cuketa nebo část cukety	až 12 cm
pollock filé	500 g
cibule	2 ks
sýr	200 gramů
zakysaná smetana	5-6. l
sůl, pepř, bylinky	chuť

Metoda vaření

• Cuketa brzy začne, upozorňuji vás na rybí pokrm z cukety, jedná se o plnohodnotnou „druhou“ rybu s přílohou v jedné „láhvi“. Začněme.
• Nejprve oloupejte a nakrájejte cukety, na podlahu a na čtvrtinu prstenu vložte spodní část „hrnce“
• 
• Položte filé pollock ve vrstvách, rozřezaných na tři části, pro snadné stohování. Osolte vrstvu ryb
• 
• Na ryby dejte cibuli, oloupanou a nakrájenou na půlkruhy
• 
• Je čas na zakysanou smetanu, lžíci zakysané smetany v kruhu a rovnoměrně ji rozdělit na cibuli.
• Položte sýr na zakysanou smetanu, mám sýr Adyghe, nakrájený na silné kousky.
• Syr posypeme černým pepřem
• 
• Nepřidávejte vodu! Cuketa je poměrně mokrý produkt a přidá se také zakysaná smetana se sýrem, tekutina.
• Když jsem to povařil, vařil jsem v multivarku Redmond RMC-01 na programu dušení. Můžete vařit v hrnci na sporáku, při středním výkonu, po vaření, snížit výkon na minimum.
• Dusíme 40 minut zakryté.
• Krátce, asi 10 minut před koncem, můžete dát bobkový list nebo jiné koření, které se vám líbí.
• Během procesu dusení se všechny vrstvy rovnoměrně usadí a kapalina stoupne na úroveň sýra.
• To je to, kolik kapaliny zbývá po rozložení 2 porcí.
• 
• Je to docela jednoduché a ne příliš dlouhé. Pomozte si svému zdraví!

Miska je určena pro

3 porce

Čas na vaření:

40min příprava + 40min dusení

Program vaření:

pomalý hrnec nebo pánev

Poznámka

Pollock je často považován za „druhořadou“ rybu a mnoho lidí se snaží koupit dražší tresku nebo červené ryby, protože je považují za užitečnější, protože jsou dražší. Pollock ve skutečnosti nejenže není horší v užitečnosti pro jiné ryby, ale také je předčí v dostupnosti užitečných proteinů a užitečných látek obecně. Ne nadarmo se pollock v sovětských dobách považoval za „dětskou“ rybu. V dětské výživě stál pollock v „prvních řadách ryb“ ne kvůli své lacinosti, ale právě kvůli své užitečnosti pro tělo dítěte.
Navíc se jedná o dietní rybu, vařený pollock neobsahuje více než 80 kcal na 100 g. V dužině není prakticky žádný tuk a vše, co se rozkládá, se rozkládá na aminokyseliny. Může být zahrnut do dietního menu. V tomto případě vaše tělo obdrží potřebný vitaminový a minerální komplex.
Pollock zaujímá mezi ostatními rybami vedoucí postavení, pokud jde o obsah bílkovin, selenu a jódu. Obsahuje také vitamíny E, kyselinu askorbovou, A, PP, skupinu B, minerální soli - draslík, hořčík, vápník, železo, fosfor, zinek, kobalt, mangan a také tuky, včetně polynenasycených mastných kyselin Omega-3 a Omega-6.
Toto jídlo je docela dietní, lze použít zakysanou smetanu a sýr s nejnižším obsahem tuku. A s mastnou zakysanou smetanou a sýrem je to samozřejmě velmi, velmi chutné a stále zdravé, protože prakticky neexistují žádné sacharidy, takže vařte pro zdraví!

Pryskyřník Lyudochka! Jaké mňam! Děkuji za záložky, určitě.

[ninza]

ninza, Nina, rád, že se vám líbil! Připravuje se snadno, je chutný a zdravý! Nyní mám zbytky včerejška s rýží. Nalil jsem rýži do tekutiny a bude to včera pro mého manžela, ale trochu jiné jídlo