Králík ve fermentovaném pečeném mléce

Králík ve fermentovaném pečeném mléce

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
králičí	~ 1,5 kg.
fermentované pečené mléko	500 ml
velká cibule	2 ks
Bobkový list	2 ks
rostlinný olej	1-2 lžíce. l.
sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Králíka nakrájejte na kousky, omyjte a máčejte několik hodin ve vodě, pravidelně vodu měňte, aby maso nebylo tak červené od krve.
• Poté maso osušte papírovou utěrkou.
• Posypeme solí, pepřem a oblíbeným kořením, přidám sladkou papriku a bylinky z Provence.
• Vložte kousky králíka do předehřáté pánve s rostlinným olejem. Neberte příliš mnoho oleje, protože králík během smažení vypustí šťávu a smaží se v ní. Smažte, dokud maso není bílé, mírně zlaté, nesmažte, ale sledujte, jak maso z obou stran mění barvu.
• Smažené maso přeneste na pánev nebo pekáč.
• Na pánvi, kde bylo maso smažené, lehce osmažte cibuli.
• Vložte smaženou cibuli do hrnce na králičí kousky.
• Nalijte vše fermentovaným pečeným mlékem, můžete přidat 1 / 2-1 lžíce. vodu nebo vývar, trochu osolte a vložte pár bobkových listů.
• Vše přivedeme k varu, snížíme teplotu, přikryjeme a dusíme na mírném ohni asi hodinu a půl.
• Podáváme s naší oblíbenou přílohou, máme rádi rýži.
• 

Poznámka

Pokud je rostlinný olej spotřebován na minimum, lze pokrm považovat za dietní.

Podobné recepty

Králík v bylinách (dietní recept) (Kvitka22)

Králík na zakysané smetaně s provensálskými bylinkami (fomca)

Králík v pivu (exiga)

Tatiana, děkuji za recept! Podobný jsem udělal v pomalém sporáku a se smetanou. Skvělý nápad s fermentovaným pečeným mlékem!

[Olga M.]

Olga M., je určitě lahodný se smetanou, ale nyní zkuste s fermentovaným pečeným mlékem, abych tak řekl, jednodušší volba, ale také velmi chutná.

Tatyana, určitě to zkusím, jakmile se objeví králík :) A přesto ano, rýže je nejlepší přílohou pro králíka!

Tanya, velmi zajímavý recept. Vařím tohoto králíka pouze ve zakysané smetaně a tady je ryazhenochka!
Tanya, díky! Určitě to zkusím. Chuť bude velmi zvědavá.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka„Také vařím králíka ve zakysané smetaně, a to je trochu jiné, toto jídlo nemá kyselost, je jemnější a procento tuku ve zkvašeném pečeném mléce je mnohem menší než dokonce i ve zakysané smetaně s nízkým obsahem tuku. Vyzkoušejte to, mám spoustu králičích receptů, ale z nějakého důvodu vařím hlavně pro toto.