Lakedra nebo Yellowtail

Lakedra nebo Yellowtail

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Lakedra	1 ks. (~ 1 kg)
Marináda
Olivový olej (nebo jiný rostlinný olej)	1-2 lžíce. l.
Hrubá sůl	1 velká špetka
Tymián	1 větev
Čerstvě mletý černý pepř	1 špetka
Česnek	1 malý zub
Mandarinka (nebo oranžová nebo limetková)	1 ks.

Metoda vaření

• Všechny přísady marinády vždy nasbírám přímo na papír na pečení, potřu, vyhladím, zaliju / naliju atd., A pak vše spolu smíchám na papíře s lžící, a výrobek vrolím do marinády, v tomto případě ryby. Takže, pro případ, psal jsem, najednou do toho někdo přenáší hromadu nádobí ...
• Jemně nastrúhejte mandarínkovou kůru (pouze oranžovou etherovou vrstvu) jemným struhadlem, vytlačte šťávu z mandarinky a odpařujte ji na vysokém ohni, dokud nezhoustne (to se stane okamžitě, zbývá ~ 1 polévková lžička vařené šťávy).
• 
• Odstraňte listy z tymiánu.
• Nastrouhejte česnek na jemném struhadle nebo nakrájejte na plátky, abyste získali nádech česneku.
• Smíchejte všechny přísady marinády.
• 
• Vyřezejte do něj ryby vykuchané, umyté, osušené a vroubkované šikmo přes kůži.
• 
• Umístěte na horním patře velmi předehřáté trouby pod gril nebo horní topné těleso na 20-25 minut.
• Před podáváním nechejte mírně vychladnout.
• 

Čas na přípravu:

30 minut

Program vaření:

Trouba nebo pánev nebo gril

Poznámka

Chuť žlutého ocasu je jasná, typu makrela-makrela, dřeň je hustá, má málo kostí a všechny jsou velké, snadno se extrahuje.

Pomoz si sám!


Mimochodem, nemůžete vařit citrusovou šťávu, ale nalijte ji na hotovou rybu.
Uvařil jsem, aby ryby při pečení nezmokly.

Podobné recepty

Yellowtail (lacedra) v pikantní marinádě (Kroutit)

Evoluce ryb ve slanině (MariS)

Bester zapečený s cibulí a rajčaty (leka)

Je noc venku a tady je taková ryba lahodná, dusící se slinami. Je to poprvé, co slyším jméno ryby.
Natašo, nemyslel jsem si, že by se ryby mohly vařit tímto způsobem, dělám víc a víc plynu na pánvi. Musíte to zkusit v troubě.
Díky za recept.

[Arka]

Arka, Děkuji mnohokrát!
Stále se dívám, dívám se na tuto rybu na trhu a neodvažuji se ji koupit. A tady je skutečný recept a recenze o ní.

Natašo, nemyslel jsem si, že by se ryby mohly vařit tímto způsobem, čím dál víc na pánvi grilovám plyn

Naopak, jsem příliš líný na to, abych se smažil, převracel, a tak všechno nacpal do trouby.
Rybu dělám na vysoké teplotě (230-250 °) po dobu 12 až 25 minut (to je limit, nebo ji můžete vysušit). Zaměřuji se na velikost, plochá a střední velikost - 12 minut, velká a silná - 18-25.
Troubu velmi ohřívám, po zasazení zapnu gril.

Netrúfám si koupit

Riskoval jsem. Pěkná ryba
Pro mě jsou treska, okoun a jiné bílé mořské ryby téměř všechny pro jednu chuť, nebo spíše bez ní. Více na mě udělají dojem ti, kteří mají svůj vlastní výrazný vkus, jako například huňáček severní. Když jsem četl o této lachedře, že má svůj vlastní charakteristický vkus, rozhodl jsem se.
Stručně řečeno, vezměte to, nebojte se.

[Nata]

Nata, velmi chutná fotografie a neméně chutný recept. Velice se mi to líbilo.

[Natasha]

Natasha, Děkuji

Zdá se mi, že takové ryby nemáme v prodeji. Alespoň jsem to nikdy neviděl. Je nutné hledat ve velkém obchodě s rybami.

Měli jsme to ve městě jen asi měsíc, novinka.

Měli jsme to ve městě jen asi měsíc, novinka.

Jo, rozumím. Uvidím))))

Doslova předevčírem jsem stál před ní v obchodě - a nebál jsem se, bál jsem se. Určitě to zkusím příště.

Zkuste to, Anyo. Rád bych ochutnal vaši vůni, ale nemáme Ladogu, stejně jako Finský záliv

Dívky, sedím a směju se na sebe ... vize není led ... v e-mailu jsem si přečetl oznámení o odpovědi v předmětu - „Lakhudra“ .....

[ANGELINA ČERNÁ více]

Ani já nejím vůni tisíc let. Dříve na jaře to cítil celý Peter a teď, pokud ne velikost malíčku, tak za cenu téměř lososa (((((A Finský záliv je v docházkové vzdálenosti))))



ANGELINA ČERNÁ více, také mě to napadlo)))

[An]

napadlo mě to taky)))

An,

Četl jsem recenze o této rybě - a jako obvykle: od fufufu po ahahah))) zeptal jsem se na fóru Sybarit - schváleno. Takže to zkusím brzy.

Přibližná cena. zvuk, pliz ... A pak můžeme a plahočíme se k názoru, že to není nutné.

Nevěnoval jsem pozornost, ale ne prostor. Ležela tam, kde ležely obvyklé zmrazené ryby.

Anya, no, (taková lakhudra) nejasně připomíná makrely / makrely, ale specifická chuť je méně výrazná, silnější v makrele.
Můžete to udělat v sušičce, jako je Lenkinův losos coho. Sušili jste růžového lososa?

to (takový lakhudra) nejasně připomíná makrely / makrely, ale specifická chuť je méně výrazná, u makrely je silnější

Jsem BJ.

[Arka]

Arka, I. A uhasila lososa. Spolu s chobotnicí u kuřete)))

Takže vyzkoušejte lachedru v sušení, stačí přidat uzenou chuť, je to tak vhodné. Možná jste uzili papriku? Nebo existuje nějaký druh čaje s uzenou příchutí. Marinovat. Nebo hořák na kůži.
Vložil jsem do trouby pod samotným grilem a koření (tymián a další bylinky) začaly zuhelnatit, dodalo to táborákového ducha, pak rozhrabete uhlíky a vzhled netrpí, ale chuť! .. Mamma mia!

Samozřejmě tam je uzená paprika))) Udělám v sušičce

Začali mluvit o sušičce, již slintali a začali proudit))) Musíme mobilizovat všechny naše chutě.

Mír s vámi, pekaři!

Zatímco tato divoká ryba nebyla nalezena v obchodech, a teď, když se mazaní v klecích přizpůsobili růstu, objevila se
Japonci ji již dlouho pěstují \ hamachi \, ale mají vysoký standard produkce a jsou dodáváni na domácí trh pro sushi a sashimi

[Anatoly]

Zatímco tato divoká ryba nebyla nalezena v obchodech, a nyní, když se mazaní v klecích přizpůsobili růstu, objevila se
Japonci ji již dlouho pěstovali \ hamachi \, ale mají vysoký standard produkce a jsou dodáváni na domácí trh pro sushi a sashimi

Anatoly, velmi poučné. Děkuji.

Tuto „lakhudru“ jsem si již několikrát koupil. Moc se mi líbila a humánní cena - 185r na našich trzích. Dobře to rozebírají. V příspěvku jsem vařil různými způsoby - a dusil a smažil - všechno je úžasné. Nyní zkusíme ten upečený. Děkujeme za recept, určitě přidán do záložek!

[Natálie]

humánní cena - 185 rublů

Natáliev zásadě ano, humánní, zvláště pokud existuje dobrá kombinace ceny / chuti / kvality

Mír s vámi, pekaři!
můj syn přináší tuto rybu z práce, která se mi na ní líbí - husté maso \ mastné \ a není tu žádná chuť makrely \ vůně, nechápu, že se to někomu bude zdát jako mínus, ale jsem sám

neexistuje žádná chuť / vůně makrely

Takže se mi to opravdu líbí

Koupil jsem lachedru. Máme to za 180r.

Ooooh, Anna, je to začátek!

Tady je moje lachedra ze sušičky
Podrobnosti později, nyní je velmi málo času.

Uuuuuy! Krása!
Budu také losos coho pro svou zítřejší lacedru

Výborně, Anyuta !! Tvá krása lahudralacedra !!

Hláším se podle mého vkusu: ryba se mi ve srovnání s makrelou zdála docela suchá. Myslím, že v této formě je ideální jako přísada do různých rybích salátů.

Suchý? Hmm
Pak nebudu sušit, udělám to v troubě. Můj nebyl vůbec suchý. Maso je husté, ale šťavnaté a mastné. Možná to také záleží na velikosti? Můj byl téměř 1 kg. No ani to nebyla zmrzlina.
Ne, pokusím se to usušit, necelé 3 hodiny.