Smažené pšeničné koláče

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
prvotřídní pšeničná mouka	400 gramů
voda	300 ml
suché droždí na pečení	8 gramů
sůl	1 čajová lžička
cukr	2 čajové lžičky
rostlinný olej bez zápachu na smažení

Metoda vaření

Smíchejte mouku, droždí, sůl, cukr.
Nalijte teplou vodu, promíchejte. Těsto je měkké, lepkavé.
Nádobu s těstem uzavřete fólií a vyjměte na 30 minut na teplé místo. Zmuchlat. Odstraňte dalších 30 minut.
Poté rozdělte nadcházející těsto na 6 stejných částí. Roll do koloboků. Zakryjte ručníkem a nechte dalších 30 minut.
Nalijte rostlinný olej do silnostěnné nebo litinové pánve a zahřejte na opar.
Každou buchtu stočte do tenkého koláče.
Smažte koláče na rozpáleném oleji po dobu 2-3 minut z každé strany.
Pokud je to žádoucí, hotové koláče lze položit na papírový ručník.
Jezte teplý.

Miska je určena pro

6 položek

Čas na přípravu:

asi 2 hodiny

Program vaření:

talíř

Poznámka

Olej jsem neodstranil. Mladí lidé mají chvilku s kebabem
Říkali, že to nestačí

Rituslya

Lenus, naprosto úžasné koláče! Přímo mňam!
Obecně samozřejmě mám málo jedlíků, takže nebudeme jíst hned. Otázka vyšla najevo.
Lenusi, a zůstat ráno měkký?

Podmosvichka

Ritule, už tam nejsou, takže neřeknu, jak budou ráno.
Zkuste si udělat poloviční porci, dostanete 3 věci. Jedl jsem s mozzarellou a rajčaty, ach, jak chutné to bylo
Pokud vůbec, jedli do 12 hodin

Anna67

Kvasnice byly smažené na oleji mojí babičkou, když z koláčů s bramborem zbylo přebytečné těsto. Nevím, možná jsou proporce různé a ty zůstávají čerstvé po dlouhou dobu, ale babičky byly zatuchlé. Možná za den, možná později. Páni, tehdy jsem je rád okusoval, vypadalo to chutněji. Obecně jsem dával přednost okusování toho, co obyčejní lidé jedli čerstvé: chléb, kefír dosud nejí.