Králík s dýní

Králík s dýní

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Králičí	1,5 - 1,7 kg.
Oloupaná dýně	600-800 gr.
Velká cibule	1 ks.
Krém 10% -30%	500-700 ml.
Máslo	50 gr.
Olivový nebo rostlinný olej (na smažení králíka)
Sůl, černý a červený mletý pepř	chuť
Provensálské byliny	1 polévková lžíce. l.
Bobkový list	2-3 ks

Metoda vaření

• Králíka nakrájejte na kousky a namočte na 1-2 hodiny do studené vody.

• Maso osušte papírovým ručníkem.

• Posypeme solí a pepřem z obou stran.

• Smažte z obou stran dozlatova.

• Formu (mám průměr 30 cm) vymastíme máslem, pokud krém není příliš tlustý, nakrájíme máslo na kousky.

• Smíchejte nahrubo nasekanou dýni a nadrobno nakrájenou cibuli.

• Dochutíme solí a posypeme provensálskými bylinkami. Koření lze nahradit podle vašich představ. Vložte bobkový list.

• Položte smaženého králíka na dýni.

• Zalijeme smetanou, případně dosolíme.

• Zakryjte fólií a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 1,5-2 hodin (já jsem piekla 2 hodiny), pak fólii odstraňte a pečte dalších 30 minut.

• Výsledkem je velmi chutné, jemné, aromatické jídlo. Může se podávat s jakoukoli přílohou nebo samostatně.

• 

[Tatyana]

Tatyana, skvělé jídlo A dýně se sem hodí. Miluji dýně a často ji přidávám do různých jídel, od polévky až po dezerty.

[Galina]

Miluji dýně a často ji přidávám do různých jídel, od polévky až po dezerty.

Galina, podobně Místo králíka v tomto receptu můžete použít kuře, jen abyste zkrátili dobu pečení.

Tanya, díky! Velmi jednoduché jídlo k přípravě. A určitě šíleně chutné!
Určitě to zkusím, jakmile dostanu králíka. Prodáváme, ano, ale zatím trochu drahé.
Tanya, děkuji za recept!

Určitě to zkusím, jakmile dostanu králíka. Prodáváme, ano, ale zatím trochu drahé.

Ritochka, náš králík je také drahý, je to jen to, že mi soused občas hodí zajíce. Mají velkou, ale poměrně bohatou rodinu, aby děti vyrostly na čerstvém vzduchu, koupily si venkovský dům a začaly chovat králíky, i když to vůbec nepotřebují, jen učí chlapce pracovat. Dávají mi tedy králíky, ale neberou peníze a já nejsem tak zvyklý, takže je krmím vlastním králičím masem nebo jinými sladkostmi. Včera ten nejmenší chlapec viděl tohoto králíka, nenechal ho matce odnést do bytu, rozbil celý kus a posoudil, zda je chutný nebo ne

Skvělé, Tanyush! Pokud děti jedly, pak je to určitě vynikající!
Určitě to uvařím.
Chovali jsme také králíky, ale já mám jen psychologické tabu pro domácí zvířata. V žádném případě. Chceš mě podříznout, chceš mě přesvědčit, ale je to všechno marné. Nemohu. V doslovném smyslu stojí kousek přes hrdlo.
A pro obchod, prosím.

Chovali jsme také králíky, ale mám jen psychologické tabu pro domácí zvířata. V žádném případě. Chceš mě podříznout, chceš mě přesvědčit, ale je to všechno marné. Nemohu. V doslovném smyslu stojí kousek přes hrdlo.
A pro obchod, prosím.

Přesně jako moje matka, kdokoli nebyl chován, ale nikoho nejedla, pouze z obchodu

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, krásně! A hřiště!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka

Eh, škoda, že moje dýně se jí jen v pečivu (máme vlastní králíky)

[Tanechka]

Eh, škoda, že moje dýně se jí jen v pečivu (máme vlastní králíky)

Tanechka, pokud dýně není nakrájena na hrubo, po upečení se změní na hustou mléčnou omáčku a bude vám připomínat její přítomnost pouze barvou, můžete navíc přidat koření.Maso v dýňové omáčce není o nic horší než jakékoli pečivo. Zkuste poloviční sazbu, hodně štěstí
Dětem se tento králík moc líbí:

Králík v ryazhenka (Tatyana1103)

A pro muže toto:

„Intoxikovaný“ králík (Tatyana1103)

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, dík! Pokusím se! Zatím jsem přidal k pečení nohou a boků v rukávu

Musí tam být jemný králík. A dýně je ještě krémovější. Tanya, díky)

[Angela]

Angela, Tanechkavařit pro zdraví

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanyo, díky! Udělám to s kuřetem! Nesmažte dýni?

Nesmažte dýni?

Rita, není třeba smažit zeleninu, dýně je větší, pak zůstane na kousky a cibule je menší, hodně štěstí

Recept mě pronásledoval o víkendu, udělali Dagestanský zázrak a bylo tam hodně dýňové náplně s cibulí. Udělal jsem to v karikatuře, jen na dušení, nalil jsem to mlékem a přidal odtok oleje. Ukázalo se to velmi chutné !!! Děkuji. Myslím, že jsem si dýni zamiloval

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103co dává namáčení králíka ve vodě? Skladovat zmrzlé nohy je také třeba namočit?

Tanya, takový zajímavý recept! Určitě to uvařím!
Poslouchej, je růže také dýně? Jak jste to vařili?

[Tanechka]

Dívky, děkuji za váš zájem o recept, omlouvám se, že jste dlouho neodpovídaly, jen že jste se vrátili z dovolené

Myslím, že jsem si dýni zamiloval

Tanechka, ani my jsme si dýni okamžitě nezamilovali, nejdřív jsem to zkoušel v pečení, pak v kaši, pak v jiných pokrmech, po celou dobu neexistoval žádný případ, že by se to dýni nelíbilo, a domácí už při pouhé zmínce o dýni přestali otáčet nos

co dává namáčení králíka ve vodě? Skladovat zmrzlé nohy je také třeba namočit?

kuzashka, pokud je králík mladý a vyrůstá na domácí farmě, není vůbec nutné ho namáčet. Od dětství, když můj otec choval králíky, jsem si zvykl na to, že je králík před vařením namočen ve vodě, aby se odstranily zbytky krve, odstranil zvláštní zápach, který je vlastní králičímu masu, a také aby bylo maso měkké.

Je růže také dýně? Jak jste to vařili?

Anna, je snazší ukázat, než říct, myslím, že to bude jasné na příkladu řepy, pouze dýně byla nakrájena na tenké dlouhé proužky, zaoblené hrany.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, abalde! Úžasně jednoduché a velmi, velmi krásné!

Úžasně jednoduché a velmi, velmi krásné!