Mabushka


Kbelík v pekárně


Ahoj! Mohu použít kbelík z Aljašky (čtverec) v pekárně chleba Mystery (je tam obdélníkový kbelík)? Otázka pro každého, včetně správců a specialistů. Děkuji.
fffuntic
- pokud chcete vyměnit kbelíky za hnětení těsta, pak pokud mají hnízdo na výsadbu jeden na jednohopokud druhý kbelík tiše sedí rodáktak proč ne.
Pochybuji, že by si někdo touto otázkou lámal hlavu. S největší pravděpodobností jste první.
Na první pohled, protože i tvar lopat je odlišný a různí výrobci, chci jen napsat, že to s největší pravděpodobností nebude fungovat.
Každá verze však stojí za vyzkoušení
Pokud již máte dva kbelíky, stačí zkontrolovat jejich usazení, aby byla jako vaše vlastní vesnice (bez vůle a úsilí, jako vaše vlastní !!!) vesnice.
Pokud není k dispozici druhý kbelík, budete muset vizuálně porovnat přistávací hnízdo s prvním, kde je vlákno. Aby se všechny zářezy a velikosti shodovaly Absolutně !!!.

Z hlediska tvarového rozdílu - již na OBR. Do HP často vkládáme formuláře na volné noze a nic nepečeme. Pokud chcete jen péct v jiném tvaru, bez hnízdění a hnětení - pop a nepotíte žádný tvar velikosti, kterou potřebujete. Podívejte se na téma například na externí formuláře v Panasonicu
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0
Mabushka
Děkuji! Z Aljašky mám. Druhý bude druhý den. Podívám se pod ocas a zkontroluji sedadlo - to je pochopitelné. Více mě zajímá, jak se bude chléb péct? Na Aljašce je topný článek umístěn ve stejné vzdálenosti od stěn kbelíku a v Mystery jsou koncové a boční stěny v různých vzdálenostech. Zajímalo by mě, jak to bude pečeno (uniformita)? Uvidím, co budou psát o Panasonicu. Obecně děkuji za odpověď. Hodně štěstí!
fffuntic
Nejsem inženýr, ale otázka nejlepšího pečení, včetně toho, že vrchní kůra je opálená, je hlavním designovým problémem. Zjednodušeně se zdá, že desítka by neměla být pod lopatou, ale jakoby byla kolem lopaty, těsně nad úrovní lopaty - pro ohřátí vzduchové mezery mezi stěnami a lopatou je to důležité pro opálenou kůru. Pokud kbelík překrývá desítku, pak horní teplo nemusí stačit k rozdrcení horní kůry, ale pouze teoreticky. Koneckonců, materiál a tloušťka lopaty, stupeň úniku tepla ze sporáku, jsou také důležité, takže zde je třeba se na vše podívat v praxi.
Do jaké výšky je lepší zvednout desítku, je také technickým nálezem. Tloušťka stěn lopaty zajišťuje vytápění různými způsoby.
Takže ano, bude to čistý experiment v tom, jak moc se pečivo změní.
Teoreticky hlavní věc je, že šířka nového kbelíku nepřekrývá deset - hlavní požadavek. Není však také skutečností, že to bude v praxi přímo kritické.
Obecně platí, že v žádném případě tato změna technicky nepoškodí kamna, pokud lžíce normálně sedí v hnízdě. Je těžké předpovědět, jak to kvalitativně ovlivní pekárnu. Budete se muset přizpůsobit na místě.
Mabushka
Děkuji. Jsem inženýr a rozumím obecným otázkám o konstrukci a technologii. A tady je technologie pečení -? A konkrétní použití některých pekáren vyžaduje praxi. Proto jsem se obrátil na praktiky. Již šli, kam poslali, do Panasonicu a dozvěděli se spoustu zajímavých věcí. Ještě jednou všem děkuji.

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren