Rolka "Sleď na kožichu"

Rolka "Sleď na kožichu"

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
* Arménský tenký lavash	3 ks
* Filet ze sledě	400 př
* Vařená řepa	1 PC.
* Vařená mrkev	200 př
* Vařená vejce	4 věci.
* Červená cibule	50-100 g.
* Majonéza	200 g nebo podle chuti
* Zelení (cibule nebo petržel)	1 svazek

Metoda vaření

• Nejprve si připravíme produkty:
• - nastrouhejte vejce na hrubém struhadle, poté řepu (v různých šálcích)
• - mrkev nakrájejte na jemném struhadle.
• - nakrájejte listy pita chleba na polovinu (tyto polotovary půjdou do dvou rolí, 3 pro každou)
• Rozložili jsme fólii na stůl, položili na ni jednu polovinu listu lavash a namazali ji tenkou majonézou.
• Další jsou následující vrstvy:
• - napůl strouhaná řepa
• - druhá polovina listu lavash
• - tenká vrstva majonézy
• - poloviční strouhaná mrkev
• - třetí poloplát chleba pita
• - tenká vrstva majonézy
• - napůl strouhaná vejce
• Nyní velmi pěkně navineme strukturu do role, protože lavash rychle zvlhne. zabalte pevně do fólie.
• Totéž uděláme s druhou polovinou ingrediencí.
• Dali jsme balíčky na prkénko a vložili je do chladničky. Nechávám je přes noc. Pokud není tolik času, stabilizace trvá nejméně 30 minut.
• Když je čas navrhnout náš „Kožich“, nakrájíme role na podložky o tloušťce asi 1,5 cm a dáme je na talíř s řezem. Nahoře rozložte kousky sledě (nebo jiné solené / nakládané ryby)
• Na sledě položte kroužky z červené cibule. Ozdobte zelení.
• 

Poznámka

Upřednostňujeme sledě vlastního, kořeněného, ​​slaného solení.
Sůl podle tohoto receptu:
* Sleď / makrela - 1 kg.
* Voda - 1 litr.
* Sůl - 2,5 lžíce. l. (Pod nožem mám měřicí z pekárny)
* Cukr - 1,5 lžíce. l.
Samozřejmě, sada koření - černý pepř, nový hrášek (trochu ho rozdrtím), koriandrové zrno (hněte to), hřebíček s pupeny, bobkový list.
Vařím nálev, ochladím ho. Dal jsem rybu do nádoby, naplnil ji solankou (někdy přidám jablečný mošt nebo vinný ocet, pokud chci nakládané ryby). Dal jsem to na 24 hodin do ledničky. Pokud máte rádi slanější, můžete to vydržet dva dny.
Ukázalo se, že je to velmi chutná ryba.
Dříve byl poměr sůl / cukr 3 lžíce. l. Pak překonala. líbí se nám to lépe.
Ano ... čistím ryby před velvyslancem (odstraňuji hlavy, ocasy a vnitřnosti) - takže bude soleno rychleji.

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, rychlé, krásné, originální! Děkuji, vzal jsi to!

[Lika]

Lika, pro vaše zdraví !!!

Pokuta! Vynikající!
Úžasné „základní“ rohlíky, které lze doplnit čímkoli - sleďem, jakoukoli jinou rybou, nakládanou okurkou, olivami, mořskými řasami. A servírujte toto bohatství s cibulí, zelení nebo bez nich.
Opravdu se mi to líbilo !!
Moje dodatky:
- nalisovaný na přilnavou fólii - je to pro mě výhodné
- zelenina a vejce v miskách okamžitě smíchané s majonézou
- položte roli přísně dolů
- příště nakrájím pita chléb tak, aby každá další vrstva procházející uvnitř byla o jeden centimetr nebo o dva kratší než vnější.
Díky moc za recept!

[Irina]

Pokuta! Vynikající!
Úžasné „základní“ rohlíky, které lze doplnit čímkoli - sleďem, jakoukoli jinou rybou, nakládanou okurkou, olivami, mořskými řasami. A servírujte toto bohatství s cibulí, zelení nebo bez nich.
Opravdu se mi to líbilo !!
Moje dodatky:
- nalisovaný na přilnavou fólii - je to pro mě výhodné
- zelenina a vejce v miskách okamžitě smíchané s majonézou
- položte roli přísně dolů
- příště nakrájím pita chléb tak, aby každá další vrstva směřující dovnitř byla o jeden nebo dva centimetry kratší než vnější.
Díky moc za recept!

Irina, dokonale. A doplňky jsou důležité a nezbytné. Čím více možností, tím zajímavější.
Díky za zprávu.