Jak upéct žitný chléb v pekárně bez této funkce?

[Otázka žitného chleba]

Otázka žitného chleba

Řekněte mi, je možné upéct žitný chléb v pekárně, pokud taková funkce neexistuje? (Domácí pekárna Endever Skyline MB-61).

Vaření žitného chleba v CB bez režimu žita

Žito v pekárně, pokud taková funkce neexistuje

Žitný chléb v systému Orion-205 a dalších Orionech bez režimu „žitný chléb“

Zážitek z pečení bez režimu „Rye“

Další zkušenost

[olushka]

olushkaJe možné, že by v troubě měl být samostatný program „Pečení“ a měla by být zohledněna základní pravidla žitného chleba.
Při hnětení se lepek netvoří, a proto není nutné dlouhé hnětení, proto hnětení na libovolný krátký program, nebo dokonce na několik minut (5-7) z libovolného programu a vypnuto. Žitný chléb se neusazuje, to znamená, že se zvedne a po něm okamžitě pečení. A vzestup čistého žitného těsta by neměl být více než 1,5krát, aby během pečení neklesl. Můžete stát ve vypnutém stavu HP a sledovat vzestup. Až těsto dosáhne požadovaného objemu, zapněte „pečení“. Konkrétně vám o Endeveru neřeknu, mám zkušenosti s mistery, redmond a panasonic