Bramborová, celerová a cuketová polévka s bazalkou

Bramborová, celerová a cuketová polévka s bazalkou

Kategorie: První jídlo

Složení
Brambory	0,4 kg
Cuketa	0,4 kg
Celer stonek / kořen	4 ks / čtvrtletí
Pórek / cibule	10 cm / 1 kus
Česnek	2-3 zuby
Voda nebo vývar	~ 600 ml
Sušená bazalka	1 lžička
Sůl pepř	chuť
Máslo + zelenina (na smažení)	1 polévková lžíce. l.
Mletá uzená paprika	sloužit
Krutony nebo tyčinky	sloužit

Metoda vaření

• Oloupejte a umyjte zeleninu. Brambory, cuketu nakrájíme na malé kostky. Celer, pokud je řapíkatý, pak nakrájíme na plátky napříč a kořen - na kostky. Plátky česneku. Pór zvoní. Pokud používáte cibuli, nakrájejte ji na kostky.

  Pokud máte vařič polévky a svěříte mu poslední fázi vaření polévky, vezměte si pánev. Pokud není k dispozici vařič polévky, vezměte si pánev se silným dnem. Olejovou směs zahřejte na pánvi / hrnci. Vložte cibuli a smažte do měkka.

  Přidejte celer k cibuli a smažte 2-3 minuty.

  Přidejte plátky česneku a zahřejte jen minutu.

  Nalijte brambory na pánev / pánev a smažte, dokud nejsou brambory napůl uvařené.

  Přidejte cuketu. Smažte zeleninu po dobu 2-3 minut.

  Přidejte suchou bazalku a minutu zahřívejte. Pokud není bazalka k dispozici, lze použít kavkazské nebo italské bylinné směsi. Obvykle je v nich přítomen bazalka. A ty, které se nacházejí ve směsích jako oregano a koriandr, také zní dobře s naší polévkovou sadou.

  Nalijte zeleninu vodou nebo vývarem. Předem přecházím na vařič polévek Vitek. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Zapněte režim Soup-pyré. V hrnci nechte obsah vařit a vařte na mírném ohni po dobu 15-20 minut, dokud nejsou všechny ingredience připravené. Polévku očistíme tyčovým mixérem. Polévkový vařič to udělá sám.

  Nalijte připravenou polévku na talíř, posypte uzenou mletou paprikou a podávejte s krutony nebo tyčinkami.
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

5 porcí

Čas na přípravu:

~ 45 minut

Program vaření:

Sporák a vařič polévky

Poznámka

S výjimkou másla je polévka skvělá na půst.

Někdo řekne, že za přítomnosti polévkového vařiče je smažení zeleniny na pyré polévka rozmazlování. Můžete dát vše do misky na polévku, zapnout režim a na všechno zapomenout na 25-30 minut. A může to být správné. Ale podle mé čistě subjektivní chuti chutná lépe s smažením. Výrobky získávají během smažení zvláštní chuť, mají čas se obzvláště otevřít a navzájem se přátelit. Ne, samozřejmě vařím polévky v polévkovém sporáku pomocí technologie Light, například na dovolené. Ale pokud je to možné, vždy smažím přísady do polévek. Tentokrát si to nepřeji.

Ksyusha, jaký báječný!
Uvařím ti polévku!

Helen, vař pro zdraví

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha, skvělý recept! Úplně souhlasím se smažením zeleniny pomocí vařiče polévky. Chuť je velmi odlišná s pražením i bez pražení.

[Tatyana]

Tatyana, Děkuji za podporu . Smažené polévky zní obzvláště chutně.

[Ksenia]

Ksenia, Budu podporovat, i když nebudete pyré, brambory budou po pražení hedvábné

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Jaká zajímavá pečená myšlenka se musí vyzkoušet. díky za nápad
Jedle, viděl jsem tu věc na krájení tyčinek tady v Teskome, nekoupil jsem to, ale večer jsem začal trpět, že bych si za takové polévky, které bych potřeboval, nekoupil buldozer.

🔗

Nekoupil jsem si to, ale večer jsem začal trpět

🔗 univerzálnější a obratnější k použití

[Iršo]

Iršo, Mám tohle

mám tohle

bylo by divné, kdyby nebylo

[Tatyana]

Tatyana, .

zajímavý nápad s pražením

Lerele, začal smažit téměř veškerou zeleninu na kaší polévky, na jakýkoli recept. No, chutná nám lépe a to je vše. Ano, trávím trochu více času, ale získáváme více na chuti. Děti začaly s chutí jíst. A víc nepotřebuji.

Nemůžete projít kolem svých lahodných, krásných fotografií
Ksyu, díky za nuance

[Ksenia]

Ksenia, Ludmila„Domácí pekárna je moc! Mnoho užitečných informací a dobrých rad. Život je jednodušší a krásnější!

[Lyudochka]

Lyudochka, Děkuji drahá .

Domácí pekárna je moc!

Tatyana, 1000krát souhlasím!

Polévka jako vždy
Také se mi líbí, když je zelenina předsmažená. Ne v této konkrétní polévce, ale obecně.

[Zhenya]

Zhenya ,

Mám rád, když je zelenina předsmažená.

, ale již nepřijímám „nároky“ vašeho manžela

řeknu mu

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha, protože navrhovaný počet přísad není určen pro mixér na polévku. Pravda?
Všechno jsem měl mnohem méně a stěží jsem se nacpal do vařiče polévky. A polévka se ukázala být velmi, velmi chutná! Děkuji mnohokrát!
Všechno jsem vařil podle pravidel, smažením .. podle mého názoru příště dám všechno syrové, abych méně voněl

[Vika]

Vika, toto množství ingrediencí je v mém polévkovém sporáku zahrnuto při nejvyšším riziku - 1700 ml

No, taková polévka. Kdy to ruce dosáhnou?

[drazinka]

drazinka, kuchař-kuchař, no tak, miláčku. Nebo se vám líbí, vyhýbá se

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusho, vařím tuto polévku často, ale bez smažení zeleniny. Na zítra je naplánován na mě. A určitě to uvařím na smažení. Dík!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyushenka, díky za polévku! Včera jsem vařil sladké a kyselé cukety podle receptu Admin-Tanyi. Ukázalo se to tak chutné. Takže na základě nich připravím takovou polévku a nebudu se muset smažit (cuketa a zelenina byly předsmažené), zbývá jen přidat brambory, celer a koření. Budu vařit ve vařiči polévky Ves-24.

[Anna]

Na zítra je naplánován na mě. A určitě to uvařím na smažení.

Anna„Opravdu doufám, podělte se o své dojmy.

vařené cukety ve sladkokyselé omáčce

Používám lilky, když jsem příliš líný péct saezhie, používám sušenky v oleji.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, děkuji za novou chuť polévky! Sada produktů je stejná, ale chuť je úplně jiná! Je pravda, že jsem nesmažil brambory a cuketu. Objevím tedy další chuť této polévky. Příště se pokusím neodchýlit se od vašeho receptu. Dík!

ne smažil brambory

Čistě podle mého názoru brambory bez smažení a po mletí mixérem neposkytují potřebnou konzistenci. Viskóznější, ale já chci vzdušnost. Po smažení až do poloviny vaření se to stane takhle. Ale to jsou moji švábi.