Maminky vafle (ze sovětské minulosti)

Kategorie: Pekařské výrobky

Kuchyně: ruština

Složení
Vejce	3-4 kusy
Cukr	1 sklenice
Sůl	štípnout
Soda	1/3 lžičky
Máslo	180-200 gr.
Bramborový škrob	1 sklenice
Mouka	1 sklenice

Metoda vaření

Příprava:
1. Vejce a cukr rozšleháme metličkou.
2. Přidejte sůl a sódu, znovu promíchejte.
3. Rozpusťte máslo. Olej ochlaďte, nalijte do směsi a promíchejte.
4. Přidejte škrob, promíchejte.
5. Přidejte mouku a promíchejte. Těsto se ukáže jako palačinka.
6. Připravte Multi-Baker (nainstalujte panely RAMB-13). Zapněte multibaker. Zavřete víko.
7. Když se rozsvítí zelená kontrolka, otevřete víko a položte těsto na spodní panel. Rozložte 1 polévkovou lžíci. l. bez sklíčka v každé buňce a snaží se rovnoměrně rozdělit těsto po celé oblasti, včetně rohů.
8. Zavřete kryt. Pečeme 3,5 - 4 minuty. Nečervenejte se příliš.
9. Hotové sušenky dejte na misku.

Miska je určena pro

20 kusů

Čas na přípravu:

rychle

Program vaření:

pekařské výrobky

Poznámka

Tento recept jsem našel ve starém zápisníku mé matky. Dříve moje matka vyráběla tyto sušenky ve tvaru trojúhelníku ve speciální vaflovačce, kterou ohřívala na plynovém sporáku. Upravil jsem pekaře na pečení. Ačkoli tvar zůstal zachován, nyní nemáme žádný benzín :-). Děláme vše na elektrickém sporáku.
Cookies jsou vynikající! Zkuste to, nebudete litovat!

A přesto má těsto tendenci rychle zhoustnout. Neboj se. To neovlivní proces vaření.
Broušené sklo.