Kachní prsa pod jablečnou dekou v pomalém sporáku Kenwood

Kachní prsa pod jablečnou dekou v pomalém sporáku Kenwood

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kachní prsa (filé)	6 ks
Sladkokyselá jablka	6 ks
Dijonská hořčice, barbecue omáčka, kečup, sójová omáčka, vinný ocet	2 lžíce
Sůl pepř	Chuť

Metoda vaření

• Umyté a osušené kachní prsa vložte do sáčku. Dochutíme trochou soli a pepře. V samostatné misce smíchejte všechny přísady pro omáčku z marinády.

  Nalijte marinádovou omáčku na prsa a lehce rozmačkejte. Dát stranou.

  V tuto chvíli jablka vykrojte a nakrájejte na silné podložky.

  Odřízněte sáček na pečení. Délka by měla být asi dvakrát delší než u pomalého sporáku.

  Vložte prsa v jedné vrstvě (pokožkou dolů) do rukávu.

  Na vrch položte jablka.

  Přeložte okraje pečícího pouzdra směrem ke středu pomalého hrnce. Nevázat. Zavřete víko. Vařte 3 hodiny na vysoké a 2 hodiny na nízké.

  Opatrně rozložte rukáv a podélně ho rozřízněte. Horký! Nehořte.

  Dobrou chuť! Maso je jemné, aromatické.

Miska je určena pro

6 ks

Čas na přípravu:

3 hodiny v režimu vysoké a 2 hodiny v režimu nízké

Program vaření:

Pomalý kuchař

Poznámka

V jednom ze svých receptů jsem slíbil, že zkusím něco vařit v pomalém sporáku s použitím pečícího rukávu místo vložky. Stalo! Kastrol byl úplně čistý.

[Babuška]

Babuška, Tady jsi! : girl_love: Zkusil jsem rukáv, teď to udělám taky, je to velmi pohodlné, velmi

[Lerele, Irina]

Lerele, Irina, je to opravdu velmi výhodné. Kastrol je naprosto čistý.

Zajímavý. Stále častěji vařím na mdv. Oblíbený způsob masa. Nezkoušel jsem to s rukávem.

[Babuška]

BabuškaUž jsem si všiml, že to udělám, až později odjíždíme na Velikonoce, půjdu poprvé v životě k oceánu, tedy do Portugalska, po příjezdu to zvládnu s rukávem, potěším si, že není třeba sbírat zbytky a připevňovat k myčce nádobí

Prsa, jako každé maso kterékoli části drůbeže, připravené podle tohoto receptu, je jedlé a dokonce chutné.
Kachní prsa, jako známá samostatná pochoutka, s křupavou pokožkou zalitou omáčkou, se beznadějně ztratila. Je lepší kachní stehna dusit v pomalém sporáku s jablky ...
IMHO.

[Florichka]

Florichka, Irina, Díky za zastavení. Obvykle vařím v mdv se speciální vložkou. Všiml jsem si, že je vyroben ze stejného plastu jako rukáv na pečení. Rozhodl jsem se to zkusit.

Lerele, Irina, dobře si odpočiň! Nyní je v Portugalsku skvělé!

Kapet, Constantin, díky za radu. Každý si vybírá ty produkty, které má rád, nebo ty, které je možné koupit.