Hubená brokolicová zelná polévka s cuketou (spiralizér)

Hubená brokolicová zelná polévka s cuketou (spiralizér)

Kategorie: První jídlo

Složení
Brokolice	500 gramů
Cuketa (cuketa)	500 gramů
Cibule	150 gramů
Rostlinný olej (na smažení)	1,5 lžíce. lžíce
Mrkev * (volitelně)	100 gramů * (volitelně)
Sůl	1 polévková lžíce. lžíce
Kyselina citronová	1/2 lžičky
Kurkuma (volitelně)	2 lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Tato sada brokolice + cuketa je určena pro hrnec o objemu 2,5 litru.
• Tak…
• 1. Nakrájejte cibuli na smažení.
• Na sporák položte hrnec se silným dnem, aby se zahřál rostlinným olejem.
• Přidejte nakrájenou cibuli (pro vaření).
• 2. Zatímco se cibule vaří a restuje, kterou je třeba pravidelně míchat, připravte si cuketu (tentokrát to byla cuketa dlouhá 27 cm), rozřízněte ji podélně a poté ji nakrájejte na spiralizátoru na 3 mm čepeli (tak, abyste nakonec měli držáky „špagety“ - „ ").
• Před vložením stočené cukety / cukety do pánve vložte ještě jednou cibuli a na ni vložte cuketové „špagety“ - „držáky“, do pánve nalijte půl sklenice vody a zavřete víko (je nutné), aby se cuketa zapařila spirály (aby se „usadily“ pod vlivem páry).
• 3. Zatímco jsou cuketové spirály „napařené“, připravte si brokolici rozložením a nakrájením na „květenství“ a pařez nakrájejte na malé kostky.
• Poté, co je brokolice připravena, promíchejte cuketu a cibuli, na vrch dejte brokolici a zalijte ji vodou, přiveďte k varu a poté vařte 15 minut.
• 5 minut před koncem vaření přidejte sůl (podle chuti), 1/2 kyseliny citronové a kurkumu (kterou jsem před podáváním také posypal zelnou polévkou (říká se, že kurkuma je užitečná)).
• * Co se týče mrkve, stejně jako například papriky, používám ji také (i když ne vždy) a v tomto případě vložím strouhanou mrkev (nakrájenou papriku) před vložením do stočené cukety.
• Brokolice dodává této zeleninové polévce zelnou vůni a chuť (tj. Zelnou polévku) a cuketa velmi dobře nahradí brambory a při svinování nemá pocit, jako by byly jednoduše nakrájeny na kousky (a pak by pravděpodobně dominovaly svou „nevkusem“).

Čas na přípravu:

45 minut (30 minut + 15 minut)

Poznámka

S cuketou jsem také připravil zelnou polévku nejen z brokolice, ale také z kedlubnu, který jsem také dušil.

[Natasha]

Natasha, krásná a zdravá polévka. Díky za recept!

[přístav]

krásná a zdravá polévka. Díky za recept!

přístavDěkuji za přečtení, doufám, že to chci vyzkoušet.
Už jsem to udělal několikrát a teď jsem se rozhodl to sdílet.
Připravuje se rychle a jak se mi zdá, je snadné se připravit a pro tělo (vyložit).
Pravděpodobně je to možné s obyčejným zelím, ale snažím se přijít na to, jak zavést do stravy to, co je považováno za užitečné, ale není uznáno jako chutné (nebo naopak: uznáváno jako užitečné, ale není považováno za chutné): cuketa / cuketa, brokolice, kedluben atd. (stejná řepa)).

[Natasha]

NatashaSouhlasím, v létě je nutné získávat vitamíny. Také se nyní snažím přidat všechny tyto druhy zeleniny do stravy. Kaleráb a barevné se často „schovávají“ do krémových polévek.

Také se nyní snažím přidat všechny tyto druhy zeleniny do stravy. Kaleráb a barevné se často „schovávají“ do krémových polévek.

...
A já jsem přemýšlel a přemýšlel: jak kombinovat cukety / cukety, které miluji (díky spiralizátoru) a v jakých variantách s jinou zeleninou podobnou užitečnost / neškodnost (a bez brambor (které se mi také líbí, ale ...)).

Nataša, velmi úžasná polévka!
Přímo z fotografie je cítit, že je velmi intenzivní! Krásná!
Určitě to uvařím.
Děkuji, Natasha, za recept!

[Rita-Ritulya]

velmi úžasná polévka!
Přímo z fotografie je cítit, že je velmi intenzivní! Krásná!
Určitě to uvařím.

Rita-Ritulya, díky, že jste se zastavili, za vaši pozornost,
a doufám, že to chci vyzkoušet.