Hnětač-mixér-kombinovat Ankarsrum Assistent

[Ankarsrum Assistent AB]

O hnětení těsta v Ankarsrum Assistent je, ale o samotném kombajnu nic není. Porucha. Informace jsem převzal z oficiálních amerických stránek (automatický překlad), včetně fotografie (mám perlově zelenou verzi). Tak. Prosím, lásko a respekt

ANKARSRUM ORIGINAL (ASISTENT)

ANKARSRUM ORIGINÁLNÍ MÍCHAČ AKM 6230PG PEARL GREEN
Přepravní hmotnost: 30 liber
Cena: 699,95 $
Ankarsrum Originální mixér AKM 6230PG Pearl Green
Základní balíček obsahuje:
7l nerezová mísa
3,5 l mísa pro dvojitý šlehač (mísa, šlehače, hlavní jednotka a hřídel)
Háček na těsto
váleček
škrabka
tmel
Kryt proti prachu / mísa na příslušenství
Šlehače cookie
Tréninkové DVD
Uživatelská příručka
VOLITELNÉ dostupné příslušenství zahrnuje: mlýnek na cereálie, mlýnek na zrno, mixér, odšťavňovač citrusů, mlýnek na maso, sekačku / sekačku na jídlo a 3 různé válečky na těstoviny. Pro mlýnek na maso jsou k dispozici další příslušenství: talíře na těstoviny, struhadlo na ořechy, nástavec na pyré, extrudér na sušenky, 3 talíře na maso různých velikostí.

FUNKCE:
Výkonný a tichý 600 wattový motor se samočinnou regulací otáček. Zahrnuje 12minutový časovač a ovládání rychlosti misky (nastavitelné od 45 do 130 ot / min)
Unikátní design staví motor do spodní části zařízení. Pohyblivé ocelové rameno drží válec se samostatnou škrabkou, která současně vyválí a hněte těsto a těsto.
Směšovač lze otočit na bok, aby se do něj vešlo různé volitelné příslušenství. Patří mezi ně mlýnek na maso, kráječ zeleniny, mixér, lis na citrusy, sítko, struhadlo, talíře na těstoviny, mlýny na cereálie a obilí a lis na sušenky.
Velká plastová šlehací mísa šlehá pusinky, krémy s máslem a polevou a pojme až 18 bílků.
Váží pouhých 19 liber. s nerezovou mísou a pohodlně se vejde pod horní skříňky na většině kuchyňských stolů. Gumové nožičky a robustní konstrukce udržují faucet na místě během provozu.
Rozměry:
ZÁRUKA: 7 let na základnu motoru a 1 rok na příslušenství



Nevím, s čím souvisí výkon 600 W uvedený na amerických webových stránkách, nejsem silný v jejich modelové řadě, ale můj model se volá z desky na spodní straně Ankarsrum Assistent AB a má moc 800 W... Vyrobeno ve Švédsku. Navzdory skutečnosti, že mé auto je staré 7 let - nebylo prakticky nikdy použito. Doslova po tu dobu několik desítekkrát. Nefungovalo to a nevyšlo mi to s ní jako míchačkou těsta. Rozhodl jsem se jej však načíst dalšími funkcemi. Co když vše poroste společně?)))




Dnes jsem pro něj dostal balíček DELUXE, kde je mixér, mlýnek na maso, nástavec na pyré, struhadlo na ořechy, nástavec na plnění klobás, lis na citrusy, nástavec na tvarování křehkého těsta, disky na těstoviny. Ve skutečnosti je většina těchto věcí zaměřena na mlýnek na maso.

🔗
🔗

Upřímně řečeno, jsem v jistém kulturním šoku z mlýnku na maso. Toto je nějaký druh turbíny jaderné elektrárny, ne mlýnek na maso. Když jsem to vážil v ruce, běžel jsem si to vážit na vlastní oči. 1518 g. Žádný horní zásobník. Kuchyňský nástavec na mlýnek na maso váží 630 g. Ve srovnání ano?) Mám samostatný výkonný mlýnek na maso Bosch, který používám pro zpracování opravdu velkého množství masa. Každý den to byl plastový mlýnek na maso Kitchen, který pracoval v křídlech po mnoho let. Je jí už asi 10 let, nikdo ji nešetřil, chodila do ocasu, a dokonce praskla v hřívě a plastice, proto byla stažena svorkou)). Rozhodl jsem se, že kuchyně je již přetížená prací, je čas trápit nečinnou Arkashu)). Mlýnek na maso ohromen.Na fotografii nevypadá tak působivě. Mlýnek na maso a mlýnek na maso. Ve skutečném životě jsem byl trochu omráčený. Ještě jsem to nepoužil, ale nemůžu se dočkat, až to zkusím. Byl jsem velmi potěšen přítomností disku s 8mm otvory. Předpokládám, že u samsy, manti, tedy produktů s poměrně hrubě mletým masem. Nakonec chci vyjmout šlehací misku, která se tolik let nepoužívá (!!!). Zcela nový. Pokud jsem ještě nebyl naplněn vlastnostmi tohoto stroje na míchání těsta, najednou budu naplněn zbytkem))

Zde je ve srovnání kuchyňský mlýnek na maso a pracovní část (bez horního podnosu) mlýnku na maso Arkasha. Také disky. Disky se jednoduše srovnávají s dětskou hračkou s nádrží.

🔗
🔗

Místo připojení ke kombajnu. Na kuchyni pravděpodobně vidíte trhliny na trupu. Musíme však vzdát hold: jak s nimi, tak se svorkou Kuchyňka orá rok a půl)).

🔗
🔗

A to je představit si rozsah tragédie ve srovnání s mojí rukou:

🔗
🔗

Existuje velká touha a zájem vyzkoušet stroj na vytlačování pasty. Mlýnek na maso (ke kterému jsou připojeny kotouče na těstoviny) působí působivým dojmem, ale zároveň jsem hrdým majitelem těstovinového stroje Philliers. Kudrnaté pastovité disky Phillipsa a Arkashy se však neshodují. Švéd má tenké těstoviny s otvorem (to jsou slavné makarony, které v ruštině pojmenovaly všechny těstoviny - těstoviny), ploché těstoviny různých šířek / tloušťek a špagety. Podle mého názoru dokonce silnější než ty Philips, i když jsem chtěl tenčí)). Stručně řečeno, vyfotím.
Majitelé kombajnu na těsto Ankarsrum, podpůrná skupina, sympatizanti a jen zvědaví - připojte se k večírku, abych zde nezemřel sám od nudy!

Ano !!! Bombický mlýnek na maso. Arkasha. A líbil se mi můj zážitek z hnětení těsta v Arkashu. Nyní je to práce v terénu.

podpůrná skupina, sympatická a jen zvědavá

Ahoj)))
pro mě tato kosmická loď není k dispozici (zatím, co? všechno může být)
Nata, proč to nerostlo spolu s těstem? Vzpomínám si, že jste někde psali, že to, jak starý HP Panas těží těsto, je pro vás to nejlepší - víte, kolik let mě to uklidnilo tím, že jsem si koupil mísič těsta nebo planetový mísič))
dokud jsem nešel na jiné svazky nebo se nepokusil udělat klobásy
Budu rád, když uvidím, co tam máte, jak to chodí s touto luxusní sadou)))
Hodně štěstí při učení

možná i v testech bude možné se zúčastnit

[Nata]

Nata, boom čekat na testy a zprávy! Vždy jsou bombastickí!

Strašák, Nata, jak vypadají Cookie Whippers ?, Nemám v sadě Training DVD.

Má další 3,5 l misku na šlehání a křehké pečivo se dvěma šlehači. K dispozici je také nástavec na mlýnek na maso pro vytlačování křehkého pečiva a tvarovacích sušenek. Co v tomto případě myslel šlehač, vlastně nechápu. Ale myslím si, že jedna z těchto dvou věcí.

🔗

No tak, Nataku, hořet !!!!!!!
Jednou jsem opravdu chtěl tuto jednotku, pak jsem se chtěl uklidnit, letos na jaře jsem potřeboval jednotku pro míchání velkého množství droždí, trochu jsem se na to podíval, ale nakonec jsem popadl profesionální podlahový mixér)
Těším se na vaše testy a zprávy !!!

chytil profesionální míchač těsta na podlahu

a co ten vzrušující příběh na pohled?)

Katya, ale není kde číst, nepsal jsem o tom)

Jsem u dače, takže text je krátký. Arkashu velmi miluji. Mlýnek na maso je vynikající, s jeho pomocí byly klobásy již vyrobeny. Těsto na chléb, stejně jako koláče a tak dále jsou také v něm. Má skvělý mixér na smoothie. Nikdy jsem nedělal těstoviny a sušenky. Vybral jsem si mezi Kitchen a Arkasha, vybral jsem si ho.

Jsem u dače, takže text je krátký. Arkashu velmi miluji. Mlýnek na maso je vynikající, s jeho pomocí byly klobásy již vyrobeny. Těsto na chléb, stejně jako koláče a tak dále jsou také v něm. Má skvělý mixér na smoothie. Nikdy jsem nedělal těstoviny a sušenky. Vybral jsem si mezi Kitchen a Arkasha, vybral jsem si ho.

Ale můžete mluvit o smoothies, kde najdete recept).A podle Arkashy mám druhou misku a průhledný plast, myslím, že praskne, pokud spadne.

[Evuschk_a]

Evuschk_a„Tanya-Admin smoothie recepty, podívej, má toho hodně

Dnes jsem pilně mučil svou Arkashu. Rozhodl jsem se zkusit vložit disky. Podle pokynů se však řídí pouze nenormální. Obzvláště nadaní - dělají si, co chtějí, co jim to vzalo do hlavy. Jsem z druhého)).

Pokyny tedy říkají, že musíte udělat těsto ze 350 g tvrdé mouky a 2 vajec. Obvyklým pravidlem je 100 g mouky - 1 vejce je zde pošlapáno téměř dvakrát. Vejce se samozřejmě liší, ale ne ve stejné míře, zdá se mi. I když se doporučuje přidat trochu teplé vody, pokud je těsto suché a drobivé. Hněteme těsto, necháme ho stát a hodíme k vytlačování na kousky velikosti ořechu.
Rozhodl jsem se, že půjdu svou vlastní cestou - jsem nejchytřejší a nejzkušenější, haha, vy Švédové!)) - a nejdříve připravím mokré těstové drobky podle Phillipsových rozměrů (současně mučím mixér) a naliju je do těstovin. Koneckonců, ve Phillipsu, z toho všeho, se také pečly elegantní těstoviny s tryskou na těstoviny Kitchen. Brilantní, hm? Jo, tentokrát ne)). Mixér Arkasha vůbec nechtěl z mouky a vajec odebraných přidáním vody (na 1 šálek od kávovaru Philips) udělat jakoukoli drobenku. Změnil jsem rychlost, vyslal posvátná slova do vesmíru, pravidelně štuchal špachtlí, ale nic nepomohlo: okamžitě to vytvořilo trychtýř kolem nožů a zbytek hmoty ztuhl podél zdí. Poté, co jsem s tím hodně trpěl, jsem vytáhl mísu z ručního mixéru Brown a po 15 sekundách jsem měl mokrou strouhanku na těsto. Je však třeba poznamenat, že Arkasha měla v mixéru dokonce jiný tvar nožů. A podle všeho na tom záleží.

🔗 🔗
🔗
🔗

S potěšením jsem to všechno vyklopil na podavač a měl v úmyslu vtlačit části těsta dovnitř pomocí posunovače. Disk je nastaven na tenké těstoviny s otvorem. Dostal jsem to na východu. Navíc velmi podobné mému poslednímu pokusu vyřezávat Phillips penne: byly potrhané, chlupaté, s podélnými otvory po stranách a tak dále.))
🔗

Dlouho jsem se s manželem bavila a rozhodla jsem se změnit taktiku - použít měkké tvrdé těsto, které jsem měla připravené použít. Je to relativně měkké, samozřejmě z toho dělám knedlíky. Ale v každém případě je mnohem měkčí než klasické těsto na těstoviny. O to drobnější. Mám to:

Pak jsem se rozhodl připojit první tuhé těsto, které bylo zpočátku strouhankou, ale po experimentu jsem ho jednoduše zaslepil do hrudky a nechal ležet v sáčku. Bylo to designově blízké testu podle pokynů. Ukázalo se to mnohem lépe. Můžeme říci - fungovalo to dobře. Vzhledem k tomu, že se stále jedná o těstoviny s otvory, tedy ne tak jednoduché výrobky.

Pak jsem se rozhodl disk vyměnit, protože mám také stížnosti na kvalitu výsledných pencí v těstovinovém stroji. Myslím, že těstoviny s otvory jsou v „provedení“ poměrně komplikovaný druh těstovin. Vzal jsem jednoduchý disk - ploché těstoviny jako fettuccine. Ale pak jsem vtrhl do těsta, protože už jsem chtěl s touto úžasnou lekcí skončit, zaslepil jsem dohromady tvrdé těsto i měkké těsto na knedlíky. A teprve potom mě napadla myšlenka zkusit jiný disk. Ve výsledku jsem vytlačil něco průměrného v konzistenci, což samozřejmě má tendenci se držet pohromadě, ale ne tolik jako čisté měkké těsto)).

Závěr: samozřejmě musíte skočit s výběrem konzistence těsta. To je vždy problém číslo 1 a také u pastýřů. Je samozřejmě problematičtější se s tím vypořádat než se strojem na těstoviny, protože současně je nutné házet kousky těsta (odtrhávání a odvalování koulí o velikosti vlašského ořechu) a dávat si pozor na plíživé těstoviny, včas je odříznout a tak dále. Auto si však poradí, nestěžuje si, nafoukne se, i když se zahřívá. Kromě toho je vyhříván samotný extruder (neboli mlýnek na maso), nikoli motor.

V případě jsem zkusil citruspress. Žádné stížnosti. Stroj pracuje výkonně, nestěžuje si a stěží si všimne snahy vymačkat šťávu (zvuk motoru se nezmění). Udělal jsem švestkové chilli. Potřebuje citronovou šťávu. Brzy budu vařit citrusové chilli a ahoj citruspress bude znovu)).

I když tu mluvím sám pro sebe, jako osamělý poutník)), ale budu pokračovat.)) Mlýnek na maso. Velice se mi to líbilo. Mocný, klidný, rychlý.

Žádný)). Jsme moruše, v křoví, ležící v tichém obdivu!

[Rita]

Rita,

Nelehejte v křoví tama studený!)) Lepší se mnou viset))).

Visí - jsme vždy rádi)). Obávám se, že vzhledem k absenci tohoto zázračného zařízení nebudeme schopni udržet konverzaci na správné úrovni)). Můžeme opakovat aktuální „páni“ !!!!!

[Rita]

Rita,

To je ano. Máme vlastníky Arkashy, i když ne ve velkém počtu, ale podle mého názoru neexistují žádní vlastníci příloh.

Mlýnek na maso. Velice se mi to líbilo. Mocný, klidný, rychlý.

Natasha, jak je to v porovnání s kuchyňským mlýnkem na maso?

[Strašák]

Strašák„Nato, je vynikající v podnikání. Lis na citrusy měl opravdu rád drážku na vyčnívající části, kde lisujete ovoce. A také je důležitá regulace rychlosti. Zdá se, že při nízké rychlosti šťáva není zakalená. Nezáleží na tom, abyste přidávali do pokrmů, ale na pití, pravděpodobně, významný okamžik.

Mlýnek na maso je opravdu špičková třída. Měl jsem podezření, že to byla superkrásná tryska, ale tloušťka mřížek je naprosto působivá. Nešetřili kovem pro svou výrobu. Mleté maso, nepřenesené - nádherné!

Předpokládám, že v bunkru v oblasti nože nejsou prakticky žádné zbytky.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Na konci obvykle zastrčím kousek surového bramborového nebo žitného chleba. Nikdy nepoškodili žádné mleté ​​maso, zejména ve skromných množstvích, a téměř všichni zůstávají uvnitř a vytlačují zbytky masa. Celkem zůstal mišmaš z žil masa a chlupaté cibule s velkým ořechem. Nakrmil jsem psa).

Ano. Také jsem věnoval pozornost okapu, konstrukčnímu prvku. Dnes se pokusím vyfotografovat, jak je mlýnek na maso připevněn k základně. Existuje také zajímavé konstruktivní řešení. Neodložil jsem to hned a bylo nepohodlné to ukázat jednou rukou.

Natasha, jak je to v porovnání s kuchyňským mlýnkem na maso?

Natašo, na samém vrcholu jsou fotografie porovnání mlýnku na maso Ankarsrum a Kitchen. Podívej se. Speciálně jsem je vyfotografoval bok po boku a porovnal je. Ankarsrum je mnohem vážnější a zásadnější. Je těžší, masivnější ve všech částech a zcela kovový.

Natašo, na samém vrcholu jsou fotografie porovnání mlýnku na maso Ankarsrum a Kitchen. Podívej se.

Ne, myslím tím kvalitu práce. Silně ztrácí kýč?

[23. rozmar]

23. rozmar,

Ankarsrum takové hovězí maso „snědl“, aniž by se dusil. Kuchyň zpracovává poměrně tvrdé maso, stalo se mi, že vidíte, jak plastové pouzdro trochu mění geometrii. Pokud se kolem nože točí tvrdý kus. Motor může také pracovat tvrději na hrubých kusech.

Citace je uvedena níže a odpověď zde. Funkce čtení webu v telefonu. Nato, sbíráš velmi cenný materiál na ankarsrum, děkuji. Mimochodem, neexistují žádné analogy nejen v ruštině, ale také v angličtině. Děláte jejich práci pro obchodníky. Videa jsou rozumná a k věci. Budu drzý a zeptám se - máte pro svůj telefon stativ? Bylo by pro vás pohodlnější natočit video. Mlýnek na maso na mě velmi, velmi zapůsobil.

Ano. Také jsem věnoval pozornost okapu, konstrukčnímu prvku. Dnes se pokusím vyfotografovat, jak je mlýnek na maso připevněn k základně. Existuje také zajímavé konstruktivní řešení. Neodložil jsem to hned a bylo nepohodlné to ukázat jednou rukou

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetko, přesně tak! K dispozici je stativ! Já ... Klusha, zkrátka. Ano, mimochodem s držákem telefonu. S jeho pomocí jsem natočil video na listovač na těsto na kuchyň!)).

Stativ dosud nebyl nalezen)). Sundal jsem, jak vypadá mlýnek na maso:

A toto je gril na paštiku a ryby:

Mlýnek na maso je zvíře, pes je zvíře))) Strašák je testovací experimentátor))
Cavo nádivka? Budou tam cKlety, že?

[Nata]

Nata„Och, z nějakého důvodu na mě mletá ryba udělala dojem ještě víc než mleté ​​maso - vůbec se nezasekává. Zajímavý způsob připevnění mlýnku na maso.

[Katko]

Katko,

Z růžového lososa. Ukázaly se úžasné kotlety. Ozdobte citronovou rýží.

Z růžového lososa. Ukázaly se úžasné kotlety. Ozdobte citronovou rýží.

Můžete prosím být podrobnější? Složení mletého masa a kdy hodit citron do rýže?

Mlýnek na maso je super!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Citronová rýže:

V čem vaříte Jsem v rýžovaru (Panasonic), dobře, v karikatuře je to kratší. Proto budu psát na standardní multi poháry (jsou 160ml, pokud si pamatuji, většina multi cupů).
4 šálky rýže
jemně strouhaná kůra z 1 celého normálního a malého citronu
šťáva z půlky citronu
bílý pepř
sůl
2 stroužky česneku
listy petrželky bez rozklepaných stonků
kousek másla gram za 50-70

Rýži dobře opláchněte čistou vodou, naplňte ji vodou podle pokynů, vložte kůru, máslo do kousku rovně, sůl, pepř, připravte. Uprostřed vaření vhoďte česnek rozdrcený rovinou nože a zalijte citronovou šťávou (nic nemíchejte, rýže se nedotýkejte!). Na samém konci, před vypnutím nebo hned po vypnutí - jemně nasekanou petrželku. Nyní může být rýže smíchána a podávána. Moc se mi to líbí, je tu vůně kůry a mírná kyselost, lehká. Přišla s tím sama, ano)). Česnek lze na konci granulovat místo čerstvého. také bez fanatismu, stačí poznamenat.

Rybí koláče připravuji jediným způsobem:

Rybí masové kuličky v omáčce (recept na stravovací zařízení, 1955) (Strašák)

Samozřejmě, bez omáčky, pak přidejte strouhanku a smažte. Mleté maso by mělo být jemné, ale lepkavé. Pokud něco - přidejte vodu / smetanu / mléko. To je šťavnatost. Smažte cibuli, kterou musíte mít, a také ve svazku prostřednictvím mlýnku na maso, aby se malé lidi nehrabali.)) Chléb je slušný, ale já dávám trochu méně chleba na kotlety než do masových kuliček a je to 2-3 dny staré, už jsme to řekli s vámi, kde a diskutoval, podle mého názoru. Ne sušenky, ne čerstvé, ale kořeněné. Obvykle dávám máslo, téměř nikdy nemám sádlo. Pouze solené jídlo. Dlouho jsem také nekontroloval proporce, protože vím, že by měl být slušný chléb, žádné vejce, žádné máslo - podle oka, ale dostatečně velkorysé a lépe velmi studené (jako mleté ​​maso). Vyřezávejte a smažte přímo z toho - šťavnatost je vyšší, protože zrnka másla se již tají v připraveném kotletu.

4 šálky rýže

jakou rýži bereme? Kuban?

Všechno ostatní je jasné. Dík.

Nemůžeš podávat omáčku vedle kotlet?

Ptám se pro každý případ. Možná jste to nezmínil, protože si myslíte, že to každý ví a může.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Vezměte si jakoukoli rýži !! Jsem všežravý!)) Miluji italiku, jasmín, basmati, Kubana a tak dále. Raději si vezměte typ Kuban nebo Italica. Italica je obecně moje oblíbená, jasná, výrazná chuť (je kulatá).
Miluji bešamel na ryby nebo mornais (bešamel se sýrem, možnost - niva). Ale! Myslím, že včerejší verze by byla přehnanou chutí. Raději udělejte kotlety šťavnaté, máslo v rýži a podávejte zeleninu. Rýže má jemnou citrusovou vůni s nádechem petrželky a česneku a polévejte ji sýrovou omáčkou, obzvláště mou oblíbenou modrou - je to přehnané. Zaznamená všechno. Pouze pokud klasický bešamel, pokud chcete omáčku.

[Strašák]

Ano, ano a ano, Strašák, Vzal jsem vaši radu v úvahu a rybí koláče se ukázaly jako šťavnaté!
Dal jsem si dvě ryby, dvě pollocky a dvě makrely, osmažil jsem tři malé cibule a jednu mrkev, přidal jsem sádlo (minimálně 300 g na asi 800 g rybího filé), vše jsem protáhl jemnou mřížkou, ale zapomněl jsem vytlačit přebytečnou vodu, takže jsem mleté ​​maso zahušťoval tři polévkové lžíce krupice (s bílým chlebem máme věčný kmen :-)), no, vejce, + oblíbené koření. Velmi hezké!
Ze zbytků mletého masa udělám kastrol přidáním roztaveného sýra.

Měli jsme nejjednodušší omáčku - majonézu s koprem, ale k vařeným bramborům jste nemohli přidat další. :-)

[Koruna]

Koruna,

Galya, proč o tobě mluvíš? Jsem absolutně na „tobě“, nepleťte mě, jinak se začnu komplikovat!))

[Strašák]

Strašák, nedávejte pozor, jsem na vás všem, mám takový zvyk.

Dobré odpoledne.
Je tento stroj vhodný k hnětení mletého masa, například klobás?

[Alexey Shmatov]

Alexey Shmatov,

Pochybuji. Podle mého názoru je mleté ​​maso hněteno s nástavcem ve tvaru písmene K (hněte v kuchyni. Ve skutečnosti ne na klobásu). Zařízení misky a válečků Ankarsrum je specifické. Pokud je těsto „monolit“ a táhne se ve vrstvě, pak mleté ​​maso takový svazek nemá.