Celozrnný chléb

Celozrnný chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
sérum	300 gramů
celozrnná pšeničná mouka	240-250 gramů
suché droždí	1 čajová lžička
sůl	1 čajová lžička
cukr	1 čajová lžička
semena, zrna k posypání	volitelný

Metoda vaření

• Tento recept je brán jako základ.
• 
  100% celozrnný chléb v peci (snadná metoda)
• Nalijte mouku s droždím, solí a cukrem do teplé syrovátky, promíchejte.
• Těsto je jako velmi hustá zakysaná smetana.
• Posuneme ve formě namazané rostlinným olejem.
• Mám silikon z pevného ceníku.
• Pokud je miska kovová, položte na dno kousek papíru na pečení a potřete rostlinným olejem.
• Formu s těstem uzavřeme fólií nebo dáme na sáček.
• Dali jsme to do chladničky na 12-14 hodin.
• Dělám to večer, ráno to upeču.
• Vyjmeme formu z chladničky a necháme 1 hodinu, necháme těsto zahřát.
• Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečieme 50-60 minut.
• Připravenost kontrolujeme hůlkou.
• Vyjměte ji přímo z formy a ochlaďte ji na roštu nebo ručníku.

Miska je určena pro

pro rodinu

Čas na přípravu:

10 minut + 12 hodin + 1 hodina + 1 hodina

Program vaření:

trouba

Poznámka

Sýrové sérum zůstalo, rozhodl jsem se aktualizovat svůj starý recept.
Chléb je hustý, perforovaný, dobře nakrájený, moc se nerozpadá.
S domácím sýrem, to je ono

A Lenusik nám přinesl zdravý chléb! Nikdy jsem nepečel z jedné CZ. Obvykle 50x50 CZ a pšeničné prémie. Určitě to zkusím! Recept je navíc čistý.
Děkuji!

Dobré zdraví drahá
Chutí jako obyčejná černá