Tvarohový dort s cizrnovým vývarem bez vajec

Tvarohový dort s cizrnovým vývarem bez vajec

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
tvaroh	250 g
cizrna vývar	100 ml
cukr	250 g
máslo	150 g
kyselina citronová	1/4 lžičky
vanilin	na špičce nože
nebo vanilkový cukr	1,5 lžičky
mouka	330 g
soda	1,5 lžičky
rozinky (mám sušené třešně)	100 g
moučkový cukr na poprášení	volitelný
na cícerový vývar (mám vývar)
cizrna	1 sklenice
voda	5 sklenic

Metoda vaření

Prvním krokem je příprava cizrnového vývaru. Připravujeme to předem. Cizrnu vždy připravím ze sklenice a později ji použiji k jiným účelům. Chcete-li se pokazit, tak jednou.

Cizrnu umyjeme a naplníme studenou vodou. Necháme to alespoň 8-10 hodin. Poté zapalte a přiveďte k varu. Poté snížíme teplotu na sotva viditelný var a vaříme, dokud cizrna nezměkne, ale stále drží svůj tvar. To lze snadno zkontrolovat mačkáním hrášku mezi dvěma prsty nebo přitlačením jazyka na patro. Při rozdrcení byste měli cítit toto jemné pyré.

Poté vývar scedíme, ochladíme a použijeme podle pokynů.

Nyní se obracíme přímo k přípravě dortu. Tvaroh důkladně rozdrtíme s cukrem a změkčeným máslem.

Přidejte kyselinu citrónovou, vanilin a cizrnovou bujónu. Znovu vše důkladně promíchejte.

Přidejte mouku, sódu, rozinky.

Těsto by se mělo ukázat jako docela viskózní, vložte ho do formy lžící, nevylévá se samo, ale pomalu vypadne.

Formu vymastíme olejem a vysypeme moukou nebo krupicí. Silikonovou formu jsem nic nemazal.

U formy na těsto několikrát zaklepejte na povrch stolu, aby se vyplnily mezery, a vložte do předehřáté trouby

Pečte na 170 stupňů po dobu 60-65 minut. Ale nechte se vést vaší troubou.

Hotový dort nechte po dobu 1 minuty ve formě, poté jej přeneste do drátěného stojanu a vychladněte.

Po přenesení dortu do misky jej posypeme práškovým cukrem. No, obejdete se bez toho.

Miska je určena pro

kilogram plus nebo minus

Program vaření:

trouba

Poznámka

Tato možnost je skvělá pro ty, kteří z nějakého důvodu nemohou jíst vejce.
Dort je měkký, drobivý, ale s křupavou kůrkou.

Starobylý hrad zbývá koupit cizrnu.

Je to zajímavé, pěstujete cizrnu, ale najdete ji v prodeji.

nenalezeno