Zimní salát v Thermomixu

Zimní salát
300 g vařeného masa (můžete použít jakoukoli hotovou nebo vařenou klobásu)
350 gr brambor
4 vejce
500 g vroucí vody
100 gramů nakládaných okurek
150 g cibule
1 plechovka zeleného hrášku
Francouzský dresink nebo majonéza

Brambory nakrájejte na malé kostky a vložte vařené.
Vložte vejce do parního koše, nalijte vroucí vodu do misky, postavte parní koš, nastavte vařený s bramborami a zapněte na 20-30 minut / Varoma / sk. „lžíce“ (viz připravenost brambor, za 20 minut jsem to měl hotové.)
Nakrájejte cibuli 5 s / sk. 5. Vložte do misky na salát.
Nakrájejte okurky po dobu 4 s / 4, vložte do salátové mísy.
Mleté proteiny 1–2 s / m2. 4, vložte do misky na salát.
Nasekejte žloutky stisknutím tlačítka turbo.
Nakrájejte maso na malé kostky (v Thermomixu lze použít i klobásu, ale nezkoušel jsem to)
Přidejte zelený hrášek.
Smíchejte všechny ingredience, salát dochuťte francouzským dresinkem (nebo majonézou + solí).

Moje komentáře.
Snažil jsem se rozemlít celá vejce, ale žloutky byly potřeny vlhkými bílkovinami a ukázalo se, že je to něco jako pasta (pro další salát to bylo skvělé). Proto je nutné bílé a žloutky samostatně rozdrtit.
Při mletí v termomixu dávají produkty větší vlhkost než při mletí nožem, toto je třeba vzít v úvahu (vymačkaný džus z cibule vymačkejte, tekutinu nechejte z hrachu atd.)

Salát se ukázal jako velmi chutný a něžný.