Zelený rajčatový kaviár v Thermomixu

Ačkoli máme zemi vždyzelených rajčat, sklizeň z nich je na jihu nějak upřednostňována, zde je jeden recept.
Recept od Center Thermomix-Novosibirsk (sám jsem to nezkoušel)

Zelený rajský kaviár
1,2 kg zelených nebo hnědých rajčat
- sekejte 15 s / ck7 a rozložte
600 g mrkve
- brousit 7sec / ck6
60 g rostlinného oleje
- přidejte a vařte 20 minut / 100 ° C / ck1
potom přidejte k rajčatům
600 g cibule, nasekané po částech
60 g rostlinného oleje
- vložte do misky a vařte
10min / Varoma / ck1.5
pak brousit 5sec / ck7
Přidejte rajčata a mrkev
1 lžička sůl
- uhasit 60min / 100C / sk1,5
Uspořádejte do horkých nádob a okamžitě srolovat.
Plechovky otočte, zabalte do „kožichu“ pro pomalé chlazení.