Kulich z Gennadii (v pekárně)

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Pšeničná mouka	450 g
Voda	50 ml
Sůl	1/2 lžičky
Cukr	6 lžíce. l.
Suché instantní droždí	2,5 lžičky
Prášek na pečení	1 lžička
Vanilin	1 balení
Skořice	2 lžičky
Vejce	4 věci.
Máslo	90 g
Rozinky (dávkovač)	1/2 lžičky

Metoda vaření

Pokud někdo opakuje:
1. Těsto není strmé, mastné (těžké - ale pro Panas je to strana).
2. Namažte horní část - ujistěte se, jinak by horní část praskla.
3. Pečení - posledních 50 min. -> promažte za 50 minut. před koncem programu.
4. Pozor: během pečení těsto 2krát vzroste někde jinde - je třeba počítat s tím, že budete mazat vrch (pokud se povlak dostane na stěny kbelíku, upeče se (na nepřilnavý povlak), ale to není problém, jednoduše jej odstraňte mezi zdí a dortem - mám dřevěnou špachtli.
5. Kůra dortu je silná, hustá, ale je to ve všech receptech - míchadlo zůstane v kulichu - také ve všech receptech.
Jedna velikost (velká) - udělal jsem to, můžete
• Aby se zabránilo prasknutí "klobouku" dortu, za 50 minut. až do konce programu můžete vrch dortu namazat vodou nebo žloutkem rozšlehaným s vodou.
• Kůru změkčíte po upečení - potřete ji kouskem másla.

Poznámka

Vyzkoušel jsem několik receptů a rozhodl jsem se pro „standardní“ pro SD-253. Toto je mírně upravený recept Máslový oranžový chléb (v původním receptu - hotový výrobek je spíše jako citronový dort (nebo tak něco). Tento mírně upravený recept je spíše jako tradiční dort, zcela nahrazuje ten, do kterého musíte přidat mouku a další přísady (I - Nevšiml jsem si rozdílu), je to snazší - účinek je stejný (IMHO).

Lahodné

Arisha

Včera jsem upiekla dort z Gennadi. Horní část dortu praskla, ale je to moje chyba, po zvednutí jsem ji nemastil. Chuťově mi všechno vyhovuje, ale strany velikonočního dortu jsou příliš tmavé, téměř spálené, a to mi nevyhovuje. Řekněte mi, jak se vyhnout této chybě v pečení .. Pečené v režimu „Základní“.

Sofim

Udělejte velikost malou a nejlehčí kůru. Pokud to nepomůže, vypněte jej o 5–10 minut dříve - vyzvedněte to empiricky.

Arisha

Ukazuji svůj neperník. Jen jsem zmatená. Všechny přísady jsou přísně podle receptu. ! Již druhý pokus a ....! Vypla troubu za 15 minut, pokud ji vyjmete dříve, pak je dort stále syrový. Dal jsem kůru - "světlo", hlavní režim. S obyčejným chlebem nikdy nebyly žádné problémy. Není šance?

nika50

Zkoušel jsem tento recept a ukázalo se, že je to lahodný dort. Upiekla program Sweet Bread (Kenwood 350). Udělali jsme malou změnu místo 2,5 lžičky. droždí, dejte 2 lžičky. Dort se zvedl pod samotným poklopem kamen. Příště použiji přísady bez prášku do pečiva.

Prada

Dnes jsem upiekla dort, dělala jsem všechno přísně podle receptu, mé rodině se to opravdu líbilo. 19 cm vysoký, 850 g. Děkuji moc za recept. Mimochodem, míchadlo není zaseknuté v kulich)

Frézie

Arisha

Možná můžete vyzkoušet pečení v programu Sladký chléb, který je určen pro máslové těsto. A dokonce i tam je někdy nutné si pečivo pořídit dříve.