Lososové muffiny

Lososové muffiny

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Palačinková mouka (Jen vezmu palačinku)	150 g
Sůl
Vejce	2 ks
Prášek na pečení	1 lžička
Růžový losos ve vlastní šťávě	1 b. je to asi 220 g
Zakysaná smetana (původně to byl jogurt s přidáním lžičky vypouštění. oleje. Na zakysané smetaně je samozřejmě měkčí)	170 g
Kopr	chomáč
Čerstvě mletý černý pepř
Mozzarella nakrájená na kostičky	80 g

Metoda vaření

• Už jen kousání svěží a vlažné již není nutné. Ryba, i v muffinech, je dobrá horká a čerstvá. Rovněž nejsou potřeba žádné problémy, jako je mixér a mixér. Mísa a metla. Rozbijeme vejce, trochu rozšleháme, zakysanou smetanu, koření, sůl, pak prášek do pečiva a mouku. Ryba v tuto dobu teče kolem. Mícháme to vidličkou, přidáme bylinky, sýr a pečeme v plechovkách vymastěných máslem po dobu 15-20 minut při teplotě 190 stupňů (mám 180, protože je konvekční). Všechno.
• 

Miska je určena pro

10 kusů

Čas na vaření:

15-20 minut

Program vaření:

190 stupňů

Poznámka

Původní recept byl publikován v časopise Recipe Collection a nazýval se Tuna Cupcakes. Nemám rád tuňáka. No, nějak nám to nevyšlo. Nemůžu vystát jablka se skořicí ... Ale s lososem v jakékoli formě se vyvinula velká vřelá láska. Přesněji řečeno, musím k nim jít. Obvykle je to už jedno.

Jsem jim za tento recept velmi vděčný, protože se ukázalo, že jsou to skvělé muffiny. Je pravda, že jsem udělal nějaký roubík a trochu ho upravil podle mého vkusu, ale recept je stále blízký originálu, takže odkazuji na publikaci. Takže ... Teď, po nějakém mém zásahu, vypadá recept na tyto cupcakes takto.

Mozzarella je také roubík. Chtěl jsem přidat k rybám sýr. Volba padla na mozzarellu. Zaprvé má mozzarella svěžest krémovou chuť a po upečení dává jemným tónům cupcakes (ne kořeněný sýr a nedělá chuť drsnou), zadruhé nakrájejte na kostky a ne rošt! (neměla by se rozpustit v těstě, ale měla by být vměstky) a za třetí, při rozbití teplého koláče jsou tyto vměstky sýra viditelné a mozzarella je vytažena chutnými nitěmi ...

Páni, jak krásné !! Všechno jsem běžel dělat
A tady je košíček


Ani jsem nehledal šlehač, všechno jsem dělal jen vidličkou. Vzal jsem si nejběžnější sýr, místo kopru - zelenou cibuli. Strašák, drahý, děkuji za skvělý recept, snědl jsem čtyři kusy najednou, aniž bych opustil pokladnu

Líbilo se ti to? Dokonale! Nemohli jste žádat víc.

Mohou být hotové další den (pokud existují) a je lepší je před jídlem trochu zahřát v mikrovlnné troubě. Znovu se stanou voňavými a chutnými jako čerstvé.

Dívky, pokud není žádná mouka na palačinky, kterou si mohu koupit?

Palačinková mouka je směs hladké mouky, sušeného mléka, soli, cukru, vaječného prášku (někdy) a prášku do pečiva. Můžete si tedy vzít obvyklé bez špetky svědomí a přidat vše výše uvedené. A pokud nepřidáte, nestane se nic fatálního ...

holky nemám čas si po vás zapisovat! kdy to všechno udělám
Chuchelka, díky za recept, myslím, pod jakým alkoholem se dá použít .. pivo?

Myslím, že pod bílou jídelnou bude ta samá věc

Myslím, že pod bílou jídelnou bude ta samá věc

Také skvělá volba! Předpokládá se, že rybí pokrmy se dobře hodí k chlazeným bílým vínům.

Ach, teď budu slintat ... já osobně jsem použil švestkové muffiny na červené víno ... Ale ryba je moje slabá stránka ..

A udělal jsem je ze pstruhů - moje to miluje víc než losos. Zpočátku se báli vyzkoušet - nějakým způsobem si spojují koláčky se sladkými.A pak v tu chvíli ochutnal a odvážil se! Někdo s pivem, někdo s bílým vínem. Díky, skvělý recept! Bude chutnat jako koláče Stolle populární v Petrohradě.

[dopleta]

dopleta

Jaký druh pstruha? Vařený? Dušené? Pečený? Z nějakého důvodu se mi to zdá upečené. Může to tam být lehce solené? Strašně zvědavý jsem se tam pokusil přidat konzervy ...

[dopleta]

dopleta

Jaký druh pstruha? Vařený? Dušené? Pečený? Z nějakého důvodu se mi to zdá upečené. Může to tam být lehce solené? Strašně zvědavý jsem se tam pokusil přidat konzervy ...

:) Konzervy,Strašák!

hmm .. Neviděl jsem pstruha v konzervách a udělal jsem takové cupcakes, koupil jsem konzervy z lososa z růžového lososa, zvlášť díky receptu.

hmm .. Neviděl jsem pstruha v konzervách a udělal jsem takové cupcakes, koupil jsem konzervy z lososa z růžového lososa, zvlášť díky receptu.

A silikonové formy?

ano, pokud se jedná o obyčejný kov, zdá se

ano, pokud se jedná o obyčejný kov, zdá se

Pokud teflon - vytáhnu to docela normálně, ale jen s kovem - já osobně mám úplnou zálohu. Jak jsem byl naštvaný. Přeložil jsem všechno. Košíčky vyrábím pouze v silikonu. Ze silikonu, předem potaženého rostlinným olejem, vyskočí jako rodina.

Jak jsem slíbil, včera jsem to upiekl. : :) Velmi chutné a neobvyklé !!!
Díky za recept!
Zakysaná smetana dát 200 gr, feta 125 gr. Ukázalo se ale 12 kusů! Pečené v silikonových formách. Formy jsem nemazal ničím, jsou silikonové, aby z nich všechno vyskočilo bez mazání.

Krásná, nákaza! Feta jako v muffinech? Neroztaví se, sýr feta je stejný. Myslel jsem, že to dodá „vlhkost“ nebo se promíchá (je jemné, kostky se snadno rozpadnou). Na fotografii jsou však viditelné bezpečně a zdravě.

Už vím, jak se chová feta v testu - někdy mě to trápilo.
Jen jsem to velmi důkladně vysušil a ukázalo se to báječné! A kombinace fety, ryb a kopru nepotřebuje komentáře!

a tady jsou moje košíčky, pro nedostatek plísní jsem použil šálky na kávu - no, alespoň v této kvalitě mi přišly vhod



Věnujte pozornost, koláčky mírně zkosily pečení na konvekci, jak jsem pochopil, byly přitahovány teplem?

[Strašák]

Strašák
Zlato, moc ti děkuji za tento recept! I moje „předpotopní“ pec si s nimi poradila! Dostal jsem 12 kusů, na fotografii to, co zbylo poté, co se moje dívky „trochu“ pokusily ... Pravda, po upečení „klobouky“ mírně spadly, pravděpodobně kvůli tomu, že jsem velmi často strkal nos do trouby Bál jsem se, že shoří) ... To jsou košíčky, které jsem dostal:

Miloval košíčky. Taková neobvyklá chuť. Děkuji, určitě ještě něco upeču

[Strašák]

Strašák, drahé!
Ještě jednou děkuji za váš recept! Moje rodina má tyto košíčky velmi ráda, včera piekli další, ukázalo se to jakousi „rybí medvěd“:
Pečil jsem 30 minut, ale mám troubu ... Mami, neboj se! V dobré troubě to bude pravděpodobně rychlejší!

Strašák, díky za recept!
Zatím nemáme dortovou formu, ale je také lahodná ve tvaru dortu!
zde je výsledek:

Ale moje košíčky jsou opravdu nic, ještě jsem to neochutnal, zároveň jsem vyzkoušel nové silikonové formy, jen košíčky s otvory

Lidé a ve skutečnosti velmi chutné a neobvyklé !!! Pouze se solí jsem to trochu přehnal, nevzal jsem v úvahu, že růžový losos ve sklenici je již solený a mozzarella nevydrží jako na obrázku. Děkuji Chuchelka !!! Zatímco vše, co bylo provedeno podle vašich receptů, potěší oko i žaludek !!!!!

Krásné zlaté košíčky na pohled. Gratulujeme k osvojení nového typu jídla.
Košíčky jsou nejen sladké, ale také restaurace, stejně jako vafle (belgické slaninové vafle - mmmm ...).

Vyzkoušeli jste je teplé nebo dobře teplé? Pokud se mozzarella nechá vychladnout, přestane se táhnout. Je tak ...

Ochutnal jsem to téměř studené a také se mi zdálo, že ve srovnání s tvým, ten můj moc nevystoupl. Dávám slevu na to, že jsem vzal obvyklou mouku a 1 hodinu. l. prášek do pečiva s největší pravděpodobností nestačí. Máte palačinku a už je tu prášek do pečiva + 1 lžička. V dalším. jen dejte trochu víc, ale hlavní věc je CHUTNÁ !!!!!

[Strašák]

Strašákděkuji za cupcakes

Moje přepracování stravy a změna plniva: celá zrna na nulovém tvarohu a kefíru s krevetami, zeleným hráškem a zelenou cibulkou

Páni přepracovat!

Toto je váš vlastní recept! A jaké krevety? Vařené a oloupané? Nebo rozmrazené hotové? Byl tam zelený hrášek zbytečný? Možná krevety, sýr a zelenina? Chci je také ...

[Strašák,]

Strašák,

Nebylo nic zbytečného. V těchto cupcakes zní velmi harmonicky.
Královské krevety byly vařené, zmrazené, oloupané, ale s ocasy. Bez rozmrazování jsem je nakrájel na malé kousky, odstranil ocasy, smíchal s citronovou šťávou, citronovým pepřem, provensálskými bylinkami, paprikou a kamisovskými sušenými rajčaty. V noci prostě nebyl kopr, ale nejvíce se mi líbila vůně pečené zelené cibule. Vzpomněli si na můj bramborový kastrol třetí generace s nakrájeným vařeným masem, cibulí a sýrem, říkali, že vůně byla stejná. Zelená cibule nestačila, 4 šípy, tak jsem přidal hrášek, zmrazený bez rozmrazování. Ukázalo se, že je to velmi vhodné, zůstalo zelené a chutnalo bohatě.

Jakékoli komponenty jsou možné, myslím. Možnost by bylo krabí maso. Moje ryby vůbec nejí. A nemám tolik košíčků sám

A upiekla jsem muffiny! Jaký báječný !!! Om-nom-nom !!!
Nebyl žádný sýr, nahradil jsem ho domácím tvarohem. Pečeni v silikonu, bez mazání, vyskočili na talíř sami. A není co fotografovat ...

[Strašák]

Strašák konečně jsem se dostal k vašim cupcakes, vložte je do trouby, počkejte, i když jsem sýr nahradil chechilem (žádný jiný nebyl) a na koření dal pepř + limetku od Santa Maria

Tek-s, počkám. Obvykle jsou tyto vdolky vnímány skepticky, ale pak působí nečekaně dobrým dojmem.

[Pohled shora:]

Je to vynikající a priori! Po ochutnání se to potvrdilo
Pohled shora:


a jeden voják v poli:


rozebrán:

Nevidím rozebrané části, ale vypadají skvěle. A opravdu chci jíst ...

Je to 10 kusů z části těsta?

A teď vidím.

Nikdy jsem nejedl chechil. A na co se vlastně podobá (ve smyslu toho, jaký druh sýra) a jak se tam dostal?

Chechil, to jsou takové uzené copánky a sýr jako suluguni .... Chuť muffinů je jako dobrá lihovina s dochutí, nejprve je výrazná chuť uzeného sýra, a pak vyjde losos, abalde !!!

jo, 10 z toho slouží ...

Četl jsem zde o těchto cupcakes a nemohl jsem to vydržet. Šel jsem do trouby. Noc venku a doma ani jedna plechovka lososa, pstruha, růžového lososa nebo tuňáka. Jako štěstí. Ale kolem ležela sklenice sardinek. Ani mozzarella nebyla. Bylo tam 50 gramů jednoduchého ukrajinského sýra. Ale chybí mi to 30 gr. kompenzováno zelenou cibulkou. Naštěstí roste na parapetu. Mouka byla jednoduchá a přidal jsem nějaké sušené mléko a cukr.
Nikdo nešel spát. Čekali. Před půl hodinou jsem to vytáhl z trouby. Byly konzumovány během procesu extrakce z forem.
Ráno si koupím léky na předpis. Dokážu si představit, co z nich bude!

Strašák, díky za recept.

Netuším, jak se sardinkami, ale očividně to bylo dobré. Vyzkoušejte také losos, tyto vdolky jsou překvapivě chutné.
S novými dojmy jste!

Přišel jsem k vám s vděčností za vaše růžové muffiny z lososa. Samozřejmě jsem nedostal takovou krásu jako na vaší fotografii, ale chuť je něco, co se okamžitě zhltlo! Díky také od mých lidí

Znovu hoří ... To je nějaký druh šílenství. Udělal jsem to podle receptu, s mozzarellou je něžnější než s chechilem a méně slanou! Ještě jednou děkuji za recept !!!

Ano, děvčata, asi „zhltla“ - k věci ...

Syn ke mně přijde, kývne na muffiny, které vytáhli z trouby, a zeptá se, s čím jsou. Říkám to s jablkem a mrkví. Je tak zklamaný: „Myslel jsem na ryby!“ Zdálo by se - přinutit děti, aby jedly pečivo s rybami ... A moje jsou konkrétně závislé ...

[Strašák]

A moje jsou konkrétně závislé ...

Strašák
Natus, taky můj! Dnes jsem je znovu upečl:

🔗

Moje dcera řekla: „To nejlepší!“, Stále si myslím, že buď nadávala, nebo něco jiného ... ale jedním dechem zametla tři cupcaky, pravděpodobně je stále chválila!
P.S. Natus, děkuji za tento recept velký-velký-velký!

Hezcí muži. Pak zkuste tvaroh s uzeným lososem.

Bude chutnat jako koláče Stolle populární v Petrohradě.

Připomínají vám rybí koláče Stolle? To je vše, udělám to! Stolle je píseň! Navíc je to z Petrohradu, v Moskvě už něco není v pořádku ...

super recept! A co je nejdůležitější - hotové porcované občerstvení, když „drink na cestách“
Brzy je naplánován jen výlet do přírody, udělám takový zázrak s jogurtem a tuňákem.

[Strašák]

Strašák, prostě vyndal muffiny z trouby. Všechno jsem dělal skoro podle receptu, jen místo mozzarelly jsem dal ruský sýr a 1 čajovou lžičku písku. Moje matka a já jsme snědli 2 kusy každý horký, bez ohledu na to, jak špatná byla stará žena, posílám svůj odpočinek

Strašák, velmi chutný, nečekaný a rychlý! Díky jako vždy

Vypadají skvěle! Dlouho jsem je nedělal.

Natah, další poděkování za cupcakes! Ale já, jako vždy, jsem byl originální ... v ledničce byl proud feta a koupil jsem růžového lososa (naslepo) v rajčatové omáčce. Výsledek je vynikající

Strašák, díky za recept. Košíčky se ukázaly, můžete říci "se světem na provázku", váš recept, ale na místo růžového lososa - smažený losos s cibulí. Místo kopru nebo zelené cibule - mražený hrášek jako Alexandra. Plus sýr „ruský“ nakrájený na kostky. Ukázalo se, že vdolky byly mokré, rybí sýr a obecně velmi chutné. Všem moc děkuji. Určitě zveřejním fotografii, ale později.

Prosím, řekněte mi pro ty, „kteří jsou v obrněném vlaku“ Jak se mísí náplň s těstem? Mělo by to být provedeno již ve formě? Lžíce těsta, prohlubeň v těstě + lžíce náplně + lžíce těsta? Jsem v tom úplný diletant

Smíchejte vše v jedné misce a vložte to do plechovek

Jen lososa s těstem nebijte. Těsto promíchejte, co chcete (šlehačem, mixérem, mixérem), vložte rybu a jemně ji promíchejte lžící s těstem.